Apfelbaum Api Etoilé - Malus domestica

Der Malus domestica Api Etoilé ist eine sehr alte Apfelsorte mit einer originellen, gerippten Form mit 5 deutlichen Beulen. Sehr fruchtbar, produktiv und kräftig, ist es eine Sorte, die bis zu -25°C kältetolerant ist und in allen Regionen Frankreichs leicht angebaut werden kann. Dieser Sammlerapfelbaum hat eine buschige und dekorative Form und ist im Herbst mit besonders dekorativen Früchten bedeckt. Der Api Etoilé Apfel hat eine pentagonale Form, ist mittelgroß, flach und hat eine dünne Haut, die von grün zu gelb mit einem Hauch von Rosa bei Sonneneinstrahlung wechselt. Das weiße Fruchtfleisch ist knackig, fest, dicht, sauer und erfrischend. Die Äpfel werden im November-Dezember geerntet und können bis Mai gelagert werden. Die Früchte können roh direkt nach der Ernte oder gekocht in Kuchen, Kompott oder gebraten verzehrt werden. Sie sind auch sehr ästhetisch und können die Tischdekoration für Feiertage begleiten. Es handelt sich um eine selbststerile Sorte, die die Anwesenheit anderer Apfelsorten zur Verbesserung der Bestäubung erfordert.

Der Malus domestica, wissenschaftlich auch Malus communis oder Malus pumila genannt, wird allgemein als gewöhnlicher oder domestizierter Apfelbaum bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. Seit der Antike in Frankreich und Europa präsent, ist er ein Obstbaum, der aus den Wäldern Zentralasiens stammt. Er ist sehr winterhart und wahrscheinlich der am meisten angebaute Obstbaum in Nordeuropa. Es gibt etwa 20.000 Sorten, darunter etwa 10.000 amerikanische, 2.000 englische und 2.000 chinesische Sorten. Der Api Etoilé Apfelbaum, auch bekannt als Star Apple, Star Lady Apple oder Starry Apple, wurde 1605 vom schweizerischen Botaniker Jean Bauhin beschrieben. Eine ähnliche Sorte, der Malus domestica Apistar®, ist eine schweizerisch-deutsche Variation, die sich durch ihre stärker ausgeprägten Rippen von Api Etoilé unterscheidet.

Der dekorative Api Etoilé Apfelbaum ist ein aufrechter, buschiger Baum mit vielen langen, dünnen Ästen. Das Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, die oben grün-braun und unten weißgrün sind und tief gezähnt sind. Die späte Blüte erfolgt nach dem 15. April und ist in der Regel vor Spätfrösten geschützt. Dieser Apfelbaum ist daher für den Anbau in allen Regionen Frankreichs geeignet. Die Blüten werden ab -2 bis -3°C durch Frost zerstört. Es handelt sich um eine triploide Sorte, die trotz ihrer Stärke eine schlechte Pollenqualität aufweist und daher nur sehr schwach andere Apfelsorten bestäuben kann. Sie produziert Äpfel mit wenigen oder keinen fruchtbaren Kernen. Es wird als selbststeril betrachtet, daher ist das Vorhandensein von Apfelbäumen, die zur gleichen Zeit blühen, erforderlich. Sorten wie Reinette du Mans, Belle de Pontoise, Reinette d'Armorique, Reine des reinettes oder andere Sorten mit sehr später Blüte sind für die Bestäubung geeignet. Zieräpfelbäume wie Perpetu Evereste und John Downie blühen reichlich und können ausgezeichnete Bestäuber für Apfelbäume sein.

Der Api Etoilé Apfelbaum ist eine ziemlich kräftige Sorte mit schneller Fruchtbildung, sehr fruchtbar, produktiv und bis zu -25°C kältetolerant. Die Fruchtbildung ist gleichmäßig und reichlich und erstreckt sich von November bis Dezember. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, pentagonal geformt, flach und haben eine dünne Haut, die von grün zu gelb mit einem Hauch von Rosa bei Sonneneinstrahlung wechselt. Das weiße Fruchtfleisch ist knackig, fest, dicht, sauer und erfrischend. Die Früchte können roh sofort nach der Ernte und während des ganzen Winters oder gekocht in Kuchen, Kompott oder gebraten verzehrt werden. Sie können auch getrocknet oder zu Apfelpüree verarbeitet werden. Der Apfel ist einfach zu verzehren und sorgt für ein sattes Gefühl. Reich an Kohlenhydraten und Fruktose ist er belebend, energiereich und erfrischend. Aufgrund seines Gehalts an Vitaminen A, B, C und E, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen ist der Apfel ein gesunder Snack. Die Früchte können den ganzen Winter über gelagert werden, sogar bis Mai, wenn sie spät geerntet werden. Die Lagerung kann an einem kühlen, sauberen Ort vor Licht bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10°C oder in einem luftdichten Kühlraum bei einer Temperatur von 1 bis 3°C erfolgen. Der Apfel gibt Äthylen ab, ein Gas, das die Reifung von Früchten fördert. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, legen Sie Ihre Äpfel einfach daneben.

Der Malus domestica Api Etoilé ist eine produktive Sorte, die wenig alterniert, d.h. sie produziert regelmäßig jedes Jahr. Er ist resistent gegen Schorf, mittelmäßig anfällig für Mehltau und empfindlich gegen Apfelwickler. Um qualitativ hochwertige Früchte zu erhalten, ist es ratsam, eine Ausdünnung vorzunehmen, bei der die Anzahl der Früchte am Baum reduziert wird. Ein Auslichtungsschnitt, bei dem einige Äste in der Mitte des Baumes entfernt werden, bringt Licht und fördert eine schöne Färbung der Früchte. Dies begrenzt auch das Auftreten von Krankheiten. Die Früchte sind auch sehr ästhetisch und können die Tischdekoration für Feiertage begleiten.

Dank seiner Früchte ist der Apfelbaum sehr beliebt und findet seinen Platz im Garten zur Freude von Jung und Alt. Unter einer sehr großen Auswahl an Apfelbäumen ist es einfach, die Sorte zu finden, die am besten zu Ihren Wünschen passt.