Weinrebe VENUS

Die Venus-Traube ist eine Sorte von Tafeltrauben aus Amerika, die aufgrund ihrer guten Resistenz gegen die üblichen Krankheiten der Rebe sehr interessant ist. Sie hat eine mittlere Wuchsstärke und kann bis zu 3 m hoch klettern, wenn sie an einem Spalier gezogen wird. Ab August produziert sie ziemlich große schwarze Beeren ohne Kerne, die sehr süß sind und frisch oder als Fruchtsaft genossen werden können. Venus ist winterhart und wächst in normalem, gut durchlässigem Boden, der neutral bis leicht kalkhaltig ist, und benötigt eine sonnige Lage.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor über 5000 Jahren wild in Nord- und Zentralamerika, Europa und Zentral- und Osteuropa. Die Unterart sylvestris existiert noch heute als Kletterpflanze, die am Waldrand wächst und in Bäumen große Höhen erreichen kann. Ihre Einführung in Frankreich für den Anbau erfolgte durch die Phokäer in der Provence um 600 v. Chr. Die heutigen Sorten, die im Falle der Weinrebe als Rebsorten bezeichnet werden, gehören zur Unterart vinifera (obwohl es auch andere kultivierte Arten gibt, die jedoch sehr selten sind). Wirtschaftlich gesehen dominiert die Weinrebe deutlich die Tafeltraube, in Frankreich sind über 200 zugelassene Rebsorten bekannt, die das Ergebnis einer langen Auswahl über die Jahrhunderte hinweg sind.

"Venus" ist eine amerikanische Tafeltraube. Es handelt sich um eine interspezifische Hybrid, die Gene von Vitis vinifera, der "klassischen" Weinrebe, und von Vitis labrusca, einer amerikanischen botanischen Art namens Himbeervine, enthält, deren Trauben einen "foxigen" Geschmack haben (von fox, dem Fuchs, aufgrund ihres moschusartigen Aromas). Diese Kreuzung (Alden x New York 46000) wurde von Jim N. Moore im Rahmen eines Hybridisierungsprogramms der Universität von Arkansas in Fayetteville in den 1960er Jahren entwickelt. Erstaunlicherweise hat dieses Programm mehrere Sorten hervorgebracht, die nach Planeten benannt sind (Mars, Jupiter, Neptun...).
Das Ergebnis dieser Kreuzung ist eine Sorte mit vielen Vorteilen. Der erste Vorteil ist ihre gute Resistenz gegen die üblichen Krankheiten der Rebe, was die Anzahl der erforderlichen Behandlungen reduziert. Der zweite Vorteil ist das Fehlen von Kernen in den Beeren, obwohl in manchen Jahren, insbesondere bei Stress, einige Kerne entstehen können, bleiben sie weich und können gegessen werden. Und vor allem liefert sie köstliche Trauben!
Diese Rebe hat eine mittlere Wuchsstärke und kann bis zu 3 m hoch klettern an einer Struktur wie einem Spalier oder einem Pavillon. Im Juni verwandelt sich die grün-gelbe Blüte dieser selbstfruchtbaren Sorte, wie bei den meisten anderen Reben, in lange Trauben mit schwarzen (dunkelvioletten) Trauben, die ziemlich groß sind, besonders für eine kernlose Sorte, mit manchmal dicker Haut. Als frühe Sorte beginnt die Reife bereits im August. Diese fleischigen Beeren sind sehr süß und haben einen moschusartigen und foxigen Geschmack. Sie sind köstlich roh zu genießen oder als Saft zu trinken.

Die Venus-Traube ist einfach anzubauen, besonders da sie gut gegen verschiedene Rebkranheiten wie Mehltau, Falscher Mehltau und Botrytis resistent ist. Im Allgemeinen ist Wein reich an Vitamin B, eine Quelle für Ballaststoffe und Mangan und reich an Antioxidantien. Er soll auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen und vor allem ist er ein gesundes, natürliches und schmackhaftes Dessert. Um verschiedene Geschmacksrichtungen zu genießen, pflanzen Sie neben ihr eine Sorte mit weißen Trauben wie die Perlette, die einen moschusartigen Geschmack hat und auch fast kernlos ist. Und warum nicht eine Himbeerpflanze, am besten eine remontierende Sorte wie Marastar, um köstliche Obstsalate im Sommer zuzubereiten.