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Stachelbeere Hinnönmaki Röd

Ribes uva-crispa Hinnönmaki Röd
Stachelbeere

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Bewährt & wüchsig
Produktive und kräftige Sorte, die eine gute Resistenz gegen Mehltau aufweist. Sie liefert große, transparente Früchte in rot, mit saftigem und saurem Fruchtfleisch. Die Stachelbeersträucher sind buschig und leicht zu kultivieren, aber sie fürchten Trockenheit. Die Beeren sind köstlich zum Naschen und eignen sich hervorragend für Marmeladen, Gelees, Kuchen oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Pflanzen Sie von Oktober bis März für eine Ernte Mitte Juli.
Geschmack
säuerlich
Höhe bei Reife
1 m
Breite bei Reife
75 cm
Standort
Sonne, Halbschatten
Selbstbefruchtend
Beste Zeit für die Pflanzung Oktober bis November
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis März, Oktober bis Dezember
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Blütezeit Mai
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Zeitraum der Ernte Juli
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Beschreibung

Die Stachelbeere (Ribes uva crispa) Hinnonmaki rot ist eine produktive und kräftige Sorte, die eine gute Mehltauresistenz aufweist. Sie liefert große, transparente Früchte in roter Farbe mit saftigem und säuerlichem Fleisch. Die Stachelbeere ist ein buschiger Strauch, der einfach zu kultivieren ist, aber Trockenheit fürchtet. Die Beeren sind köstlich zum Naschen und eignen sich ideal für Marmeladen, Gelees, Kuchen oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Die Pflanzung erfolgt von Oktober bis März für eine Ernte Mitte Juli.

 

Die Stachelbeere wird seit dem 16. Jahrhundert in Nordeuropa angebaut und ist eine fruchtbare Kreuzung zwischen zwei Arten, die in Europa und Nordafrika noch in den Bergwäldern, in Schottland, Frankreich und im Kaukasus vorkommen. Die Stachelbeere (Ribes uva crispa) gehört zur Familie der Stachelbeergewächse, wie auch die Johannisbeere (Ribes rubrum). Dieser Strauch ähnelt klassischen Stachelbeeren, unterscheidet sich jedoch vor allem in Bezug auf die Früchte: Sie sind größer und haben einen süßen Geschmack, sie erscheinen einzeln entlang der Zweige im Gegensatz zu den Trauben von Johannisbeeren.

Die Stachelbeere ist ein buschiger Strauch, der von der Basis aus verzweigt und eine Höhe von 1 m und eine Breite von 75 cm erreicht. Die Blätter sind sommergrün, gezähnt und behaart, von leuchtend grün bis mittelgrün. Abgesehen von einigen dornenlosen Sorten hat die Stachelbeere stachelige Triebe. Im Frühling schmückt sie sich mit winzigen, weißgrünen, duftenden Blüten. Diese verwandeln sich Anfang des Sommers in transparente, runde bis ovale Beeren mit einem Durchmesser von 1,5 cm, die entlang der Zweige verteilt sind. Je nach Sorte sind diese Beeren rot, weiß oder gelbgrün. Die Früchte werden reif geerntet, wenn sie leicht von ihrem Stiel abfallen. Die Ernte beträgt etwa 3-4 kg pro Pflanze.

Die Stachelbeere ist ein wenig süßes und daher kalorienarmes Obst, reich an Vitaminen C, A und B sowie an Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Kalium und Phosphor. Die Frucht ist entgiftend für den Körper dank ihrer harntreibenden, verdauungsfördernden, leberentlastenden und abführenden Eigenschaften, vorausgesetzt, sie wird leicht reif verzehrt. Stachelbeeren können frisch gepflückt oder süß (Kuchen, Marmeladen, Gelees...) oder herzhaft (zur Begleitung von Fleisch und Fisch) verzehrt werden. Traditionell wurde in den nordischen Ländern der Saft der Früchte in einer süß-sauren Sauce verwendet, die zu Makrelengerichten serviert wurde (daher der Name des Strauchs).

Im Garten kann die Stachelbeere in einer kleinen essbaren Hecke zusammen mit anderen Stachelbeeren und Himbeeren verwendet werden, aber sie bildet auch eine dichte Abwehrhecke dank ihrer vielen Dornen, die während der Ernte beachtet werden sollten. Es ist ein sehr winterharter Strauch, der einfach zu kultivieren ist, aber Trockenheit fürchtet.

Stachelbeere Hinnönmaki Röd in Bildern...

Stachelbeere Hinnönmaki Röd (Laub) Laub
Stachelbeere Hinnönmaki Röd (Ernte) Ernte

Hafen

Höhe bei Reife 1 m
Breite bei Reife 75 cm
Wachstum normal

Frucht

Farbe der Früchte rot
Durchmesser der Frucht 2 cm
Geschmack säuerlich
Verwendung Tisch, Konfitüre, Backen
Zeitraum der Ernte Juli

Blüte

Blütenfarbe weiß
Blütezeit Mai
Blütenstand Solitär
Bienenfreundliche Pflanze/Honigproduktion Zieht Bestäuber an

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Ribes

Art

uva-crispa

Sorte

Hinnönmaki Röd

Familie

Grossulariaceae

Andere gebräuchliche Namen

Stachelbeere

Herkunft

Gartenbau

Produknummer7812111

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Pflanzung & Pflege

Der Stachelbeerstrauch gedeiht am besten in frischen, lockeren und nährstoffreichen Böden mit leicht saurem pH-Wert. Dieser Strauch bevorzugt die nicht brennende Sonne im Norden und den Halbschatten im Süden. Er fürchtet starke Hitze und Trockenheit und zeigt eine deutliche Vorliebe für kühles Klima und Bergregionen.

Pflanzen Sie ihn als Hecke im Abstand von zwei Metern. Die Pflanzung erfolgt von Oktober bis März. Tauchen Sie den Wurzelballen kurz vor dem Pflanzen in Wasser ein. Graben Sie ein Loch, mischen Sie die Erde mit reifem Kompost oder Erde, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit Erde. Drücken Sie die Erde gut fest und gießen Sie reichlich. Legen Sie eine Mulchschicht um den Fuß, um die Feuchtigkeit im Sommer zu erhalten. Gießen Sie regelmäßig bei großer Hitze.

Der Stachelbeerstrauch kann von Blattläusen und Milben befallen werden, die durch Besprühen mit Seifenwasser oder einer Knoblauchbrühe bekämpft werden können. Er ist auch anfällig für Pilzerkrankungen wie Anthraknose (braune Flecken auf Blättern und Früchten), Mehltau (weißer Belag), Grauschimmel (weißer Belag, dann braun auf den Beeren) und Rost (orangefarbene Pusteln auf der Unterseite der Blätter). Sprühen Sie regelmäßig Schachtelhalmbrühe, Brennnesseljauche oder Beinwelljauche. Entfernen und verbrennen Sie alle kranken Teile. Schützen Sie die Ernte im Juni-Juli mit Netzen, um den Appetit der Vögel zu stoppen.

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung Oktober bis November
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis März, Oktober bis Dezember

Für welchen Ort?

Geeignet für Wiese, Waldrand Unterholz
Art der Nutzung Beet, Hecke, Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Dichte der Bepflanzung 1 pro m2.
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), drainierend

Pflege

Beschreibung Schnitt Zweijährige Zweige sind die produktivsten. Im ersten Jahr schneiden Sie im Februar die 4 oder 5 Zweige von der Basis zur Hälfte zurück, um sie zu stärken. Formen Sie den Strauch jedes Jahr, um ihn auszugleichen, indem Sie die Zweige auf die gleiche Länge schneiden. Entfernen Sie überflüssige Ablehnungen. Lassen Sie in der Mitte des Büschels genügend Abstand zwischen den Zweigen von mindestens 10 cm. Kneifen Sie die Spitzen, um sie zu verzweigen. Alle 5 Jahre verjüngen Sie die Hauptäste, indem Sie sie abschneiden oder über einer nach außen gerichteten Knospe.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt Februar
Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Überwintern Kann in der Erde bleiben

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