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Stachelbeere Easycrisp Lady Late

Ribes uva-crispa Easycrisp ® Lady Late ®
Stachelbeere

5,0/5
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Pflanzte im Herbst und stelle im Frühling eine gute Erholung mit vielen Früchten fest!

Caroline, 08/05/2024

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Diese neue Sorte bietet eine innovative Auswahl mit exzellenter Fruchtqualität. Ab Ende Juli produziert sie große, glatte und glänzende Beeren in dunkelroter Farbe ohne Haare, mit saftigem Fruchtfleisch, das perfekt ausgewogen ist und ein großes Vergnügen im Mund bereitet. Diese Sorte hat sehr wenige Dornen, was die Ernte erleichtert. Das Wachstum ist sehr gesund und kräftig, und die Erträge sind sehr hoch und regelmäßig. Sie ist auch sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und tolerant gegen Mehltau. Die Beeren sind köstlich zum Naschen oder zum Kochen. Pflanzen Sie sie an einem sonnigen bis halbschattigen Ort, um diese kleine, leicht zu pflegende und großzügige Obststrauch zu genießen.
Geschmack
säuerlich
Höhe bei Reife
1 m
Breite bei Reife
80 cm
Standort
Sonne, Halbschatten
Selbstbefruchtend
Beste Zeit für die Pflanzung Oktober bis November
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, September bis November
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Blütezeit April bis Mai
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Zeitraum der Ernte Juli bis August
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Beschreibung

Die Stachelbeere Easycrisp ® 'Lady Late' ® ist eine neue Sorte, die sich durch ihre fast dornenlosen Zweige im Alter, ihren regelmäßigen und hohen Ertrag von haarlosen, saftigen Früchten mit süßem und fruchtigem Geschmack sowie ihr gesundes Wachstum und ihre gute Toleranz gegen Mehltau auszeichnet. Im Sommer sind die Johannisbeeren köstlich und können zum Würzen von Salaten, herzhaften Gerichten oder Desserts verwendet werden. Im April sind ihre grünlich-weißen, etwas unscheinbaren Blüten eine Nahrungsquelle für Bienen und andere nützliche Insekten. Eine sonnige Lage und ein nährstoffreicher Boden sind für eine ausgezeichnete Ernte erforderlich. Dieser Strauch ist relativ anspruchslos und widerstandsfähig gegen Krankheiten. Er kann im Freiland oder in Töpfen angebaut werden. Leicht zu pflegen und ertragreich, bringt er Freude und Begeisterung in den Garten. Pflanzung von Oktober bis März für eine Ernte im Juli-August.

Die Stachelbeere, lateinisch Ribes grossularia var. uva-crispa, auch bekannt als Stachelbeere, Stachelbeere, Stachelbeere, Stachelbeere, Ballon oder Stachelbeere, gehört zur Familie der Stachelbeergewächse, wie die Johannisbeeren (Ribes rubrum) und die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum). Der Name Stachelbeere stammt von den Engländern, die diese Johannisbeere seit langem für eine süß-saure Sauce verwendet haben, um Makrelen zu begleiten. Die Stachelbeere wird seit dem 16. Jahrhundert in Nordeuropa angebaut und ist eine fruchtbare Kreuzung zweier Arten aus Europa und Nordafrika, die noch in den Bergwäldern in Schottland, Frankreich und im Kaukasus wild wachsen.

Die Ribes uva-crispa Easycrisp ® 'Lady Late' ® ist eine sehr neue Schweizer Züchtung aus der Easycrisp ®-Reihe. Eine Reihe von Stachelbeerensorten, die für ihren hohen Ertrag, große aromatische und saftige Früchte auf fast dornenlosen, kräftigen und widerstandsfähigen Pflanzen ausgewählt wurden, insbesondere gegen Mehltau. Sie bildet einen buschigen Strauch mit wenig Stacheln und aufrechten, etwas steifen, verzweigten Zweigen. Dieser sehr winterharte Strauch erreicht eine Höhe von 1 m und eine Ausbreitung von 80 cm. Das Laub ist laubabwerfend und besteht aus mittelgrünen, gelappten und aromatischen Blättern. Dieser Strauch ähnelt den klassischen Stachelbeeren, unterscheidet sich aber vor allem in Bezug auf die Früchte: größer, mit süßem Geschmack, sie erscheinen einzeln entlang der Zweige im Gegensatz zu den Traubenstachelbeeren. Die Blüte erfolgt im Frühling in Form von unscheinbaren grünlichen Blütenständen, die intensiv von Bienen besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an ein- und zweijährigen Trieben. Die Ernte erstreckt sich von Ende Juli bis Mitte August. Der Strauch ist dann mit großen, runden bis ovalen, glatten Beeren von 1,4 cm Durchmesser bedeckt, die entlang der Zweige verteilt sind. Bei Reife nehmen die Johannisbeeren eine leuchtend rote Farbe an und sind mit einem durchsichtigen, saftigen, fruchtigen, süßen und leicht sauren Fruchtfleisch gefüllt, das winzige Samen enthält.

Die Stachelbeere 'Lady Late' ist selbstfruchtend, daher benötigt sie keine Begleitpflanze, um Früchte zu tragen, aber das Vorhandensein einer anderen Sorte in der Nähe erhöht die Produktion. Die Ernte erfolgt nach und nach, während die Früchte reifen. Sie wird durch die Größe der Beeren erleichtert. Ein Stachelbeerstrauch produziert etwa 3 bis 5 kg Früchte pro Pflanze, abhängig vom Alter und den Anbaubedingungen der Pflanze. Die Früchte sind reich an Vitamin C, Antioxidantien, Mineralstoffen, Spurenelementen sowie Kalium, Kalzium und Phosphor. Darüber hinaus gehören sie zu den energieärmsten Beeren (50 kcal pro 100 g). Die Früchte sind reinigend für den Körper dank ihrer harntreibenden, verdauungsfördernden, entlastenden Leber und abführenden Eigenschaften, wenn sie kaum reif verzehrt werden. Direkt vom Strauch gepflückt, sind sie köstlich frisch zu genießen, und für zusätzlichen Genuss können sie mit etwas Kristallzucker bestreut werden. In der Küche können sie durch einminütiges Blanchieren und anschließendes Abkühlen unter kaltem Wasser verwendet werden, um die Säure der Früchte abzumildern. Sie eignen sich hervorragend für Gelees oder Marmeladen, können zum Füllen von Kuchen verwendet werden und eignen sich zur Herstellung von Kuchen. Sie eignen sich auch hervorragend zur Herstellung von Sirup, Sorbets, Eis oder Desserts. Das subtile Gleichgewicht zwischen Aromen und Säure der Früchte bietet eine interessante Verwendung, um Fleisch (Wild, Geflügel, ...) und fettigen Fisch (Sardinen, Makrelen, Thunfisch, ...) zu begleiten oder als kleine Note in Salaten zu verwenden.

Im Sommer bietet die Stachelbeere 'Lady Late' Momente des geschmacklichen Vergnügens mit ihren saftigen Früchten. Das Pflücken ist einfach, da die Beeren groß sind und die Pflanze fast keine Stacheln hat. Ein großer Genuss für den Gaumen und eine Befriedigung für den Erntehelfer. Sie können sie mit Cassissiers, Himbeeren, Heckenkirschen, Stachelbeeren oder anderen Beerenarten kombinieren, um eine schmackhafte Hecke zu bilden, die er mit ihren vielfältigen kulinarischen Vorzügen verstärken wird. Wie bei jeder Pflanzung ist es wichtig, bei der Pflanzung von Stachelbeeren Arten und Sorten abwechselnd zu pflanzen, wo dies möglich ist. Dies verringert das Risiko von Krankheiten und fördert die Bestäubung, auch wenn die Sorte selbstfruchtend ist. Sie können in einem Topf angebaut werden, sollten jedoch einen Behälter mit einer Höhe von mindestens 40 cm wählen und regelmäßig mit kalkfreiem Wasser gießen.

Hafen

Höhe bei Reife 1 m
Breite bei Reife 80 cm
Wachstum normal

Frucht

Farbe der Früchte rot
Durchmesser der Frucht 1 cm
Geschmack säuerlich
Verwendung Tisch, Konfitüre, Backen, Küche
Zeitraum der Ernte Juli bis August

Blüte

Blütenfarbe weiß
Blütezeit April bis Mai
Blütenstand Solitär
Bienenfreundliche Pflanze/Honigproduktion Zieht Bestäuber an

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Ribes

Art

uva-crispa

Sorte

Easycrisp ® Lady Late ®

Familie

Grossulariaceae

Andere gebräuchliche Namen

Stachelbeere

Herkunft

Gartenbau

Produknummer191110

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Pflanzung & Pflege

Pflanzen Sie die Stachelbeersträucher von Oktober bis März. Sie gedeihen in gewöhnlichen Böden, auch in armen, sauren Böden. Der Stachelbeerstrauch bevorzugt gut durchlässige, feuchte, aber nicht dauerhaft feuchte Böden. Er fürchtet Hitze und Trockenheit, daher pflanzen Sie ihn in sonnigen Gebieten nördlich der Loire oder im Halbschatten im Süden. Wählen Sie einen geschützten Ort vor starkem Wind.

Beim Pflanzen sollten die Sträucher im Abstand von 0,80 m in alle Richtungen platziert werden. Bei wurzelnackten Pflanzen sollten die Wurzeln in einem Wurzelbalsam eingetaucht werden, um die Bildung von Lufttaschen zwischen den Wurzeln und der Erde zu verhindern. Sie können entweder einen Wurzelbalsam aus 1/3 feiner Erde oder Erde, 1/3 Kuhmist oder Kompost und 1/3 Regenwasser herstellen oder im Handel kaufen. Graben Sie ein Loch, mischen Sie verrotteten Mist oder reifen Kompost in die Erde, setzen Sie die Pflanze ein und bedecken Sie sie mit Erde. Gießen Sie reichlich. Mulchen Sie den Boden anschließend, um die Feuchtigkeit im Sommer zu bewahren.

Eine Zugabe von organischem Dünger zu Beginn des Wachstums fördert die Fruchtbildung und die Gesundheit der Pflanzen. Der Stachelbeerstrauch kann von Blattläusen und Milben befallen werden, die durch Besprühen mit Seifenwasser oder einer Knoblauchbrühe beseitigt werden können. Er ist auch anfällig für Pilzkrankheiten wie Anthraknose (braune Flecken auf Blättern und Früchten), Mehltau (weißer Belag), Graufäule (weißer und dann brauner Belag auf den Beeren) und Rost (orangefarbene Pusteln auf der Unterseite der Blätter). Sprühen Sie regelmäßig Giersch-, Brennnessel- oder Schachtelhalmjauche. Entfernen und verbrennen Sie alle kranken Teile. Im Juni-Juli schützen Sie die Ernte vor dem Appetit der Vögel mit Netzen.

In einer Stachelbeer-Plantage, wie in jeder Plantage, ist es wichtig, Sorten und Arten abwechseln, wenn es der Platz erlaubt: Die Bestäubung wird gefördert und die Ausbreitung von Epidemien oder Krankheiten wird begrenzt.

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung Oktober bis November
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, September bis November

Für welchen Ort?

Geeignet für Wiese, Waldrand Unterholz
Art der Nutzung Beet, Kübel, Obstgarten
Winterhärte Bis zu -23.5°C (USDA-Zone 6a) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Dichte der Bepflanzung 80 pro m2.
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Heidekraut (sauer), Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Tonhaltig (schwer), frischer, drainierender und fruchtbarer Boden

Pflege

Beschreibung Schnitt Zweijährige Zweige sind die produktivsten. Im ersten Jahr, im Februar, schneiden Sie die 4 oder 5 Zweige, die von der Basis ausgehen, um sie zu stärken. Formen Sie den Strauch jedes Jahr, um ihn auszugleichen, indem Sie die Zweige auf die gleiche Länge schneiden. Entfernen Sie überflüssige Triebe. Belüften Sie das Zentrum des Busches, damit die Zweige mindestens 10 cm voneinander entfernt sind. Kneifen Sie die Spitzen, um sie zu verzweigen. Alle 5 Jahre verjüngen Sie die Hauptäste, indem Sie sie abschneiden oder oberhalb einer nach außen gerichteten Knospe.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt Februar bis März
Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Sehr gut
Überwintern Kann in der Erde bleiben
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