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Schwarze Johannisbeere Delbard Robusta delindmoi
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Erzeugt von den Baumschulen Georges Delbard, ist der Schwarze Johannisbeere Delbard Robusta® eine selbstfruchtbare Sorte, die reichlich Trauben mit großen schwarzen Beeren produziert, die einen köstlichen, süßen und sauren Geschmack haben. Die hohe Pektinmenge in den Früchten der Schwarzen Johannisbeere eignet sich ideal zur Herstellung von Gelees oder Marmeladen. Die saftigen Beeren eignen sich auch hervorragend zur Herstellung von Likören, und ihr süßer und saurer Duft ist ideal für Backwaren oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. 'Robusta' ist eine resistente Sorte, insbesondere gegen Mehltau. Durch ihre einfache Kultivierung an einem nicht brennenden sonnigen Standort in gut durchlässiger, sogar armer Erde kann sie sowohl im Freiland als auch in Töpfen verwendet werden. Das Vorhandensein anderer Schwarzer Johannisbeerensorten in der Nähe ermöglicht eine gestaffelte Ernte und eine erhöhte Produktivität durch eine bessere Bestäubung. Pflanzung von Oktober bis März für eine Ernte im Juli.
Die Schwarze Johannisbeere, auch Schwarze Johannisbeere oder Schwarzer Storchschnabel genannt, gehört zur Familie der Stachelbeergewächse, wie die Johannisbeeren und die Stachelbeeren, von denen sie sich durch ihre schwarzen Früchte unterscheidet. Die Herkunft aus den gemäßigten Regionen Nordeuropas bis nach Asien verleiht der Schwarzen Johannisbeere eine hohe Kältetoleranz. Seit dem 16. Jahrhundert in Kultur, wächst die Schwarze Johannisbeere spontan in den feuchten Wäldern Nordeuropas. Historisch gesehen wurde sie hauptsächlich als Heilpflanze verwendet, und Apotheker und Heiler schrieben ihr starke Eigenschaften zu. Es handelt sich um einen buschigen, nicht stacheligen Strauch mit einem aufrechten Wuchs von etwas steifen, wenig verzweigten Zweigen, deren Holz weich ist und eine reichhaltige Mark aufweist. Diese äußerst winterharte Pflanze erreicht eine Höhe von 1,30 m in alle Richtungen. Das Laub ist laubabwerfend und besteht aus mittelgrünen, gelappten, palmblättrigen Blättern. Es ist besonders aromatisch und angenehm duftend, wenn es zerknittert wird. Blätter, Früchte und Knospen duften intensiv aufgrund des Vorhandenseins von Drüsen, die ätherische Öle enthalten, die in der Parfümerie verwendet werden.
Die Blüte erfolgt im Frühling in Form von Trauben kleiner, unscheinbarer grünlich bis bräunlicher Blüten, die stark von Bienen besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an zweijährigen und dreijährigen Zweigen und wird seltener an vierjährigen und älteren Zweigen. Der Strauch ist dann mit vielen Trauben von runden, schwarzen Beeren bedeckt, die saftiges Fruchtfleisch und kleine Samen enthalten. Diese selbstfruchtbare und kräftige Sorte produziert im August reichlich. Die Ernte, die sich mit der Reifung der Früchte erstreckt, wird durch die Größe der Beeren vereinfacht. In der Tat produziert sie Trauben großer schwarzer Früchte mit duftendem und saftigem Fruchtfleisch und einem süß-sauren Geschmack. Ein Schwarze Johannisbeerstrauch produziert etwa 3 bis 5 kg Früchte pro Pflanze, abhängig vom Alter und den Anbaubedingungen der Pflanze. Alle Schwarze Johannisbeersorten sind reich an Vitamin C, Antioxidantien, Mineralien, Spurenelementen sowie Kalium, Calcium und Phosphor und sind somit eine wahre Bereicherung für die Gesundheit. Darüber hinaus gehören sie zu den energieärmsten kleinen Früchten (50 kcal pro 100 g). Es ist ratsam, Johannisbeeren in der Sonne, jedoch nicht in brennender Sonne, in gut durchlässigem, sogar armen Boden anzubauen.
Die Beeren der Schwarzen Johannisbeere Delbard Robusta sind aufgrund ihres intensiven und süßen Geschmacks sowie ihrer mild-sauren Note köstlich und sollten frisch genossen werden, um von allen ernährungsphysiologischen Vorteilen der Frucht zu profitieren. Sie eignen sich hervorragend für Gelees oder Marmeladen und können auch zum Garnieren von Kuchen und zur Herstellung von Gebäck verwendet werden. Sie eignen sich auch hervorragend zur Herstellung von Sorbets, Eis oder Milchshakes. Der Geschmack der Früchte verleiht Obstsalaten, rotem Fleisch oder Salaten eine besondere Note. Es ist auch möglich, Säfte oder Sirupe herzustellen, ohne die traditionelle Cassislikör zu vergessen, die Kir, Cocktails und Sangria aromatisieren wird.
Im Sommer ist die Schwarze Johannisbeere aufgrund der Farbe ihrer langen Trauben schwarzer Beeren sehr dekorativ und macht Spaß beim Naschen. Im Garten findet sie ihren Platz in Kombination mit Johannisbeeren, Himbeeren oder anderen Sorten von kleinen Früchten zur Bildung einer kleinen Naschhecke. Es ist möglich, sie in Töpfen anzubauen, aber achten Sie darauf, einen Behälter von mindestens 40 cm Höhe zu wählen und regelmäßig mit kalkfreiem Wasser zu gießen.
Schwarze Johannisbeere Delbard Robusta delindmoi in Bildern...
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Pflanzen Sie den Schwarzen Johannisbeere von Oktober bis März und vermeiden Sie zu kalte oder zu feuchte Perioden. Er mag gewöhnliche Böden, auch arme Böden, ohne zu viel Kalk. Der Schwarze Johannisbeere gedeiht in gut durchlässiger, feuchter, aber nicht dauerhaft feuchter Erde. Pflanzen Sie ihn in den sonnigen Regionen nördlich der Loire oder im Halbschatten im Süden, da er Hitze und Trockenheit fürchtet. Wählen Sie einen geschützten Standort vor starken Winden.
Bei der Pflanzung sollten die Pflanzen in einem Abstand von 1,20 m in alle Richtungen gepflanzt werden. Bei wurzelnackten Pflanzen sollten die Wurzeln in Pflanzenschleim getaucht werden, um die Bildung von Lufttaschen zwischen den Wurzeln und der Erde zu vermeiden. Sie können entweder den Pflanzenschleim selbst herstellen, indem Sie 1/3 sehr feine Erde oder Kompost, 1/3 Kuhmist oder Kompost und 1/3 Regenwasser mischen, oder ihn im Handel kaufen. Graben Sie ein Loch, mischen Sie verrotteten Mist oder reifen Kompost in die Erde, setzen Sie die Pflanze ein und bedecken Sie sie mit Erde. Gießen Sie reichlich. Mulchen Sie den Boden anschließend, um die Feuchtigkeit im Sommer zu bewahren.
Eine organische Düngergabe zu Beginn des Pflanzenwachstums unterstützt die Fruchtbildung und die Gesundheit der Pflanzen. Es ist ein anpassungsfähiger Strauch, der wenig anfällig für Krankheiten ist. Er hat einige Feinde wie Blattläuse, die durch Besprühen mit Seifenwasser oder Knoblauchbrühe beseitigt werden können. Bei einem Mehltaubefall sprühen Sie Bordeauxbrühe. Im Juni-Juli schützen Sie die Ernte mit Netzen vor dem Appetit der Vögel. Um den Himbeerkäfer loszuwerden, der manchmal auch auf Schwarzen Johannisbeeren vorkommt, können Sie Vergissmeinnicht entlang der Pflanzung säen; diese haben den Ruf, ihn zu vertreiben.
Es ist wichtig, in einer Schwarzen Johannisbeerenpflanzung, wie in jeder Pflanzung, die Sorten und Arten abwechseln, wenn der Platz es zulässt: Die Bestäubung wird begünstigt und die Ausbreitung von Epidemien oder Krankheiten wird begrenzt.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: