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Schwarze Johannisbeere Black'n Red Premiere

Ribes nigrum Black'n Red Premiere
Schwarze Johannisbeere

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Sehr originell ist dies die erste Sorte der Schwarze Johannisbeere mit rotpurpurrotem Laub, das sich im Herbst verdunkelt. Die wechselnde Helligkeit der Blätter bietet eine sehr entwickelnde Show im Laufe der Saison. Sie produziert reichlich große, saftige, sehr süße und fein aromatisierte schwarze Früchte. Diese Schwarze Johannisbeere eignet sich ideal für Gelees oder Marmeladen, zur Verarbeitung zu Saft oder Likör, zur Herstellung von Backwaren oder zum Begleiten von herzhaften Gerichten. Pflanzen Sie von Oktober bis März für eine Ernte rund um den Monat Juli. Die Sorte ist resistent gegen Mehltau und Blattfallkrankheit.
Geschmack
süß
Höhe bei Reife
1.20 m
Breite bei Reife
90 cm
Standort
Sonne, Halbschatten
Selbstbefruchtend
Beste Zeit für die Pflanzung OktoberbisNovember
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung FebruarbisApril, SeptemberbisNovember
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Blütezeit April
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Zeitraum der Ernte Juli
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Beschreibung

Die Schwarze Johannisbeere Black n Red Premiere ist eine neue, sehr dekorative Sorte, die aus der Schweiz stammt und aufgrund ihrer Blattfarbe und der reichlichen Fruchtbildung ausgewählt wurde. Sie ist halbspät und produziert im Juli lange Trauben mit 5-7 schwarzen Beeren mittlerer Größe, mit saftigem und süßem Fleisch, angenehmem Geschmack und einem leichten Hauch von Säure. Unter dem Einfluss der Sonne färben sich die Blätter rot. Der Strauch ändert seine Farbe ab Mitte des Sommers, wenn die jungen, hellgrünen Triebe allmählich rot werden. Im Herbst wird das Laub burgunderrot, während die inneren Blätter grün bleiben. Sehr dekorativ und wegen seiner leckeren Früchte sehr geschätzt, bietet er viele Möglichkeiten zur Integration in den Garten, auf dem Balkon, der Terrasse oder der Gestaltung kleiner städtischer Gärten. Für reichhaltige Fruchtbildung benötigt Black'n Red die Anwesenheit einer anderen Johannisbeerensorte in der Nähe, um die Erntezeiten zu staffeln und die Produktivität durch bessere Bestäubung zu steigern. Es handelt sich um eine leicht anzubauende Sorte, die eine sonnige, aber nicht zu heiße Lage bevorzugt. Winterhart und gut an alle durchlässigen und fruchtbaren Böden angepasst, kann die Schwarze Johannisbeere in allen Regionen Frankreichs angebaut werden.

Die Schwarze Johannisbeere, auch bekannt als Schwarze Johannisbeere oder Schwarze Gadellier, gehört zur Familie der Stachelbeergewächse, wie die Johannisbeeren und Stachelbeeren, von denen sie sich durch ihre schwarzen Früchte unterscheidet. Die Herkunft in den gemäßigten Regionen Nordeuropas bis nach Asien verleiht der Schwarzen Johannisbeere eine sehr gute Kälteresistenz. Seit dem 16. Jahrhundert in Kultur, wächst die Schwarze Johannisbeere spontan in den kühlen Wäldern Nordosteuropas. Historisch gesehen wurde sie hauptsächlich als Heilpflanze genutzt, ihr wurden starke Wirkungen von Apothekern und Heilern zugeschrieben. Es handelt sich um einen buschigen, nicht stacheligen Strauch mit einem Büschel aufrechter, wenig verzweigter Zweige, deren Holz weich ist und viel Mark enthält. Dieser sehr winterharte Strauch erreicht eine Höhe von etwa 1,20 m. Das Laub ist laubabwerfend, besteht aus gefiederten, gelappten Blättern von mittelgrüner Farbe. Es ist besonders aromatisch und angenehm duftend, wenn man es zerdrückt. Blätter, Früchte und Knospen duften intensiv aufgrund von Drüsen, die ätherische Öle enthalten, die in der Parfümerie verwendet werden.

Die Blüte erfolgt im Frühling, im April, in Form von Trauben kleiner, unauffälliger grünlich-brauner Blüten, die intensiv von Bienen besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an Zweigen von zwei bis drei Jahren und wird seltener an Zweigen von vier Jahren und älter. Der Strauch ist dann mit vielen Trauben runder, schwarzer Beeren bedeckt, die saftiges Fleisch mit kleinen Samen enthalten. Die Schwarze Johannisbeere Black n Red Premiere ist eine kräftige und selbstunfruchtbare Sorte, d.h. sie benötigt die Anwesenheit einer anderen Johannisbeersorte wie Noire de Bourgogne, Andega oder Blackdown, um gut Früchte zu tragen. Bei der Pflanzung von Johannisbeeren ist es wichtig, Sorten und Arten abwechselnd zu setzen, wenn der Platz es zulässt, um die Bestäubung zu fördern und das Krankheitsrisiko zu begrenzen. Die Ernte erfolgt nach und nach, je nach Reifung der Früchte, und wird durch die Größe der Beeren erleichtert. Die Ertragsmenge einer Schwarzen Johannisbeere beträgt etwa 3-5 kg pro Pflanze, je nach Alter und Anbaubedingungen der Pflanze. Alle Johannisbeersorten sind reich an Vitamin C, Antioxidantien, Mineralstoffen, Spurenelementen sowie Kalium, Calcium und Phosphor und sind daher ein echter Gesundheitsvorteil. Darüber hinaus gehören sie zu den energieärmsten Beeren (50 kcal pro 100 g).

Die Beeren der Schwarzen Johannisbeere Black'n Red Premiere mit ihrem duftenden und süßen Fruchtfleisch und ihrem milden Geschmack mit einem leichten Hauch von Säure sind köstlich, um alle ernährungsphysiologischen Vorteile der Frucht zu nutzen. Sie sind hervorragend für Gelees oder Marmeladen geeignet und können auch zum Füllen von Kuchen und zur Herstellung von Kuchen verwendet werden. Sie eignen sich auch hervorragend zur Herstellung von Sorbets, Eiscreme oder Milchshakes. Der Geschmack der Früchte ist eine echte Bereicherung für Obstsalate der Saison, rotes Fleisch oder als kleiner Akzent in gemischten Salaten. Es ist auch möglich, Säfte oder Sirupe herzustellen, ganz zu schweigen von dem traditionellen Cassislikör, der Kir, Cocktails und Sangria aromatisieren kann.

Im Sommer ist die Schwarze Johannisbeere sehr dekorativ mit ihren langen Trauben schwarzer Beeren, die man gerne nascht. Im Garten findet sie ihren Platz in Kombination mit Johannisbeeren, Himbeeren oder anderen Sorten von kleinen Früchten, um eine kleine Genusshecke zu bilden. Sie kann auch in einem Topf angebaut werden, aber achten Sie darauf, einen Behälter mit einer Mindesthöhe von 40 cm zu wählen und regelmäßig mit kalkfreiem Wasser zu gießen.

Hafen

Höhe bei Reife 1.20 m
Breite bei Reife 90 cm
Wachstum normal

Frucht

Farbe der Früchte schwarz
Durchmesser der Frucht 8 mm
Geschmack süß
Verwendung Tisch, Konfitüre, Backen, Küche, Alkohol
Zeitraum der Ernte Juli

Blüte

Blütenfarbe weiß
Blütezeit April
Blütenstand Traube
Duftend Leichter Duft
Bienenfreundliche Pflanze/Honigproduktion Zieht Bestäuber an

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe purpurrot

Botanik

Gattung

Ribes

Art

nigrum

Sorte

Black'n Red Premiere

Familie

Grossulariaceae

Andere gebräuchliche Namen

Schwarze Johannisbeere

Herkunft

Gartenbau

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Pflanzung & Pflege

Pflanzen Sie den Schwarzen Johannisbeerstrauch Black'n Red Premiere von Oktober bis März und meiden Sie zu kalte oder zu feuchte Perioden. Er bevorzugt normale Böden, auch arme Böden, ohne zu viel Kalk. Der Johannisbeerstrauch gedeiht in gut durchlässiger, frischer Erde, aber nicht dauerhaft feucht. Da er Hitze und Trockenheit scheut, pflanzen Sie ihn in sonnigen Gebieten nördlich der Loire oder halbschattig im Süden. Wählen Sie einen Ort, der vor starkem Wind geschützt ist.

Bei der Pflanzung sollten die Pflanzen in alle Richtungen mit einem Abstand von 1,20 m gepflanzt werden. Tauchen Sie bei wurzelnackten Pflanzen die Wurzeln in ein Wurzelbalsam, um die Bildung von Lufttaschen zwischen den Wurzeln und der Erde zu vermeiden. Sie können entweder einen Wurzelbalsam herstellen, indem Sie 1/3 feine Erde oder Kompost, 1/3 Kuhmist oder Kompost und 1/3 Regenwasser mischen, oder ihn im Handel kaufen. Graben Sie ein Loch, mischen Sie gut verrotteten Mist oder Kompost in die Erde, setzen Sie die Pflanze ein und bedecken Sie sie mit Erde. Gießen Sie reichlich. Mulchen Sie dann den Boden, um die Feuchtigkeit im Sommer zu bewahren.

Für den Anbau in Töpfen: Verwenden Sie eine Mischung aus Blumenerde und Gartenerde und legen Sie am Boden des Topfes eine Drainageschicht an. Düngen Sie Ihren Johannisbeerstrauch mit Kompost oder Dünger für Beerenobst und gießen Sie regelmäßig, damit das Substrat immer leicht feucht, aber nicht durchnässt ist.

Eine Zugabe von organischem Dünger zu Beginn des Wachstums unterstützt die Fruchtbildung und die Gesundheit der Pflanzen. Es ist eine pflegeleichte Pflanze, die wenig anfällig für Krankheiten ist. Es hat einige Feinde wie Blattläuse, die durch Besprühen mit Seifenwasser oder einer Knoblauchbrühe bekämpft werden können. Bei Mehltau-Befall sprühen Sie mit Kupferkalk. Im Juni-Juli schützen Sie die Ernte mit Netzen vor dem Appetit der Vögel. Um den Himbeerkäfer loszuwerden, der manchmal auch auf Johannisbeersträuchern vorkommt, können Sie Vergissmeinnicht entlang der Pflanzung säen; diese haben den Ruf, ihn zu vertreiben.

Es ist wichtig, in einer Johannisbeerplantage, wie in jeder Plantage, Sorten und Arten abwechseln, wenn der Platz es zulässt: Die Bestäubung wird begünstigt und die Ausbreitung von Epidemien oder Krankheiten wird begrenzt sein.

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung OktoberbisNovember
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung FebruarbisApril, SeptemberbisNovember

Für welchen Ort?

Geeignet für Wiese, Waldrand Unterholz
Art der Nutzung Beet, Kübel, Hecke, Gemüsegarten
Region von Interesse Alpes et Pyrénées, Centre, Grand Est, Massif armoricain, Massif Central, Nord et Bassin Parisien, Pays Basque
Winterhärte Bis zu -23.5°C (USDA-Zone 6a) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Dichte der Bepflanzung 1 pro m2.
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Heidekraut (sauer), Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Tonhaltig (schwer), frischer, drainierender und fruchtbarer Boden

Pflege

Beschreibung Schnitt Die Fruchtbildung findet hauptsächlich an den Zweigen des zweiten und dritten Jahres statt. Der Schnitt des Schwarzen Johannisbeerstrauchs ist wichtig, da er zu einer besseren Fruchtbildung führt und die Ernte erleichtert. In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung sollten nur 2 bis 3 Knospen an den Hauptzweigen belassen werden, wenn möglich die äußerste Knospe, um einen ausgebreiteten Wuchs zu fördern. In den folgenden Jahren sollten nur die diesjährigen Triebe gekürzt werden, ohne die Fruchtorgane zu berühren. Die Seitentriebe sollten im August nach der Ernte über dem fünften Blatt gekürzt werden. Im Februar sollten nur 10 bis 12 Hauptzweige behalten werden und alle anderen sollten auf Bodenniveau entfernt werden; die Hauptzweige sollten um ein Drittel ihrer Länge gekürzt werden. Dieser Februarschnitt ermöglicht die Erneuerung eines Drittels der Triebe jedes Jahr. Bei der Schnittarbeit sollte das Zentrum des Strauchs gut freigelegt werden, um eine gute Luft- und Lichtzirkulation zu ermöglichen.
Schnitt Schnitt empfohlen 2 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt FebruarbisMärz, August
Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Sehr gut
Überwintern Kann in der Erde bleiben

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