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Schwarze Johannisbeere Black'n Red Premiere
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Die Schwarze Johannisbeere Black n Red Premiere ist eine neue, sehr dekorative Sorte, die aus der Schweiz stammt und aufgrund ihrer Blattfarbe und der reichlichen Fruchtbildung ausgewählt wurde. Sie ist halbspät und produziert im Juli lange Trauben mit 5-7 schwarzen Beeren mittlerer Größe, mit saftigem und süßem Fleisch, angenehmem Geschmack und einem leichten Hauch von Säure. Unter dem Einfluss der Sonne färben sich die Blätter rot. Der Strauch ändert seine Farbe ab Mitte des Sommers, wenn die jungen, hellgrünen Triebe allmählich rot werden. Im Herbst wird das Laub burgunderrot, während die inneren Blätter grün bleiben. Sehr dekorativ und wegen seiner leckeren Früchte sehr geschätzt, bietet er viele Möglichkeiten zur Integration in den Garten, auf dem Balkon, der Terrasse oder der Gestaltung kleiner städtischer Gärten. Für reichhaltige Fruchtbildung benötigt Black'n Red die Anwesenheit einer anderen Johannisbeerensorte in der Nähe, um die Erntezeiten zu staffeln und die Produktivität durch bessere Bestäubung zu steigern. Es handelt sich um eine leicht anzubauende Sorte, die eine sonnige, aber nicht zu heiße Lage bevorzugt. Winterhart und gut an alle durchlässigen und fruchtbaren Böden angepasst, kann die Schwarze Johannisbeere in allen Regionen Frankreichs angebaut werden.
Die Schwarze Johannisbeere, auch bekannt als Schwarze Johannisbeere oder Schwarze Gadellier, gehört zur Familie der Stachelbeergewächse, wie die Johannisbeeren und Stachelbeeren, von denen sie sich durch ihre schwarzen Früchte unterscheidet. Die Herkunft in den gemäßigten Regionen Nordeuropas bis nach Asien verleiht der Schwarzen Johannisbeere eine sehr gute Kälteresistenz. Seit dem 16. Jahrhundert in Kultur, wächst die Schwarze Johannisbeere spontan in den kühlen Wäldern Nordosteuropas. Historisch gesehen wurde sie hauptsächlich als Heilpflanze genutzt, ihr wurden starke Wirkungen von Apothekern und Heilern zugeschrieben. Es handelt sich um einen buschigen, nicht stacheligen Strauch mit einem Büschel aufrechter, wenig verzweigter Zweige, deren Holz weich ist und viel Mark enthält. Dieser sehr winterharte Strauch erreicht eine Höhe von etwa 1,20 m. Das Laub ist laubabwerfend, besteht aus gefiederten, gelappten Blättern von mittelgrüner Farbe. Es ist besonders aromatisch und angenehm duftend, wenn man es zerdrückt. Blätter, Früchte und Knospen duften intensiv aufgrund von Drüsen, die ätherische Öle enthalten, die in der Parfümerie verwendet werden.
Die Blüte erfolgt im Frühling, im April, in Form von Trauben kleiner, unauffälliger grünlich-brauner Blüten, die intensiv von Bienen besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an Zweigen von zwei bis drei Jahren und wird seltener an Zweigen von vier Jahren und älter. Der Strauch ist dann mit vielen Trauben runder, schwarzer Beeren bedeckt, die saftiges Fleisch mit kleinen Samen enthalten. Die Schwarze Johannisbeere Black n Red Premiere ist eine kräftige und selbstunfruchtbare Sorte, d.h. sie benötigt die Anwesenheit einer anderen Johannisbeersorte wie Noire de Bourgogne, Andega oder Blackdown, um gut Früchte zu tragen. Bei der Pflanzung von Johannisbeeren ist es wichtig, Sorten und Arten abwechselnd zu setzen, wenn der Platz es zulässt, um die Bestäubung zu fördern und das Krankheitsrisiko zu begrenzen. Die Ernte erfolgt nach und nach, je nach Reifung der Früchte, und wird durch die Größe der Beeren erleichtert. Die Ertragsmenge einer Schwarzen Johannisbeere beträgt etwa 3-5 kg pro Pflanze, je nach Alter und Anbaubedingungen der Pflanze. Alle Johannisbeersorten sind reich an Vitamin C, Antioxidantien, Mineralstoffen, Spurenelementen sowie Kalium, Calcium und Phosphor und sind daher ein echter Gesundheitsvorteil. Darüber hinaus gehören sie zu den energieärmsten Beeren (50 kcal pro 100 g).
Die Beeren der Schwarzen Johannisbeere Black'n Red Premiere mit ihrem duftenden und süßen Fruchtfleisch und ihrem milden Geschmack mit einem leichten Hauch von Säure sind köstlich, um alle ernährungsphysiologischen Vorteile der Frucht zu nutzen. Sie sind hervorragend für Gelees oder Marmeladen geeignet und können auch zum Füllen von Kuchen und zur Herstellung von Kuchen verwendet werden. Sie eignen sich auch hervorragend zur Herstellung von Sorbets, Eiscreme oder Milchshakes. Der Geschmack der Früchte ist eine echte Bereicherung für Obstsalate der Saison, rotes Fleisch oder als kleiner Akzent in gemischten Salaten. Es ist auch möglich, Säfte oder Sirupe herzustellen, ganz zu schweigen von dem traditionellen Cassislikör, der Kir, Cocktails und Sangria aromatisieren kann.
Im Sommer ist die Schwarze Johannisbeere sehr dekorativ mit ihren langen Trauben schwarzer Beeren, die man gerne nascht. Im Garten findet sie ihren Platz in Kombination mit Johannisbeeren, Himbeeren oder anderen Sorten von kleinen Früchten, um eine kleine Genusshecke zu bilden. Sie kann auch in einem Topf angebaut werden, aber achten Sie darauf, einen Behälter mit einer Mindesthöhe von 40 cm zu wählen und regelmäßig mit kalkfreiem Wasser zu gießen.
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Schwarze Johannisbeere Black'n Red Premiere in Bildern...
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Pflanzen Sie den Schwarzen Johannisbeerstrauch Black'n Red Premiere von Oktober bis März und meiden Sie zu kalte oder zu feuchte Perioden. Er bevorzugt normale Böden, auch arme Böden, ohne zu viel Kalk. Der Johannisbeerstrauch gedeiht in gut durchlässiger, frischer Erde, aber nicht dauerhaft feucht. Da er Hitze und Trockenheit scheut, pflanzen Sie ihn in sonnigen Gebieten nördlich der Loire oder halbschattig im Süden. Wählen Sie einen Ort, der vor starkem Wind geschützt ist.
Bei der Pflanzung sollten die Pflanzen in alle Richtungen mit einem Abstand von 1,20 m gepflanzt werden. Tauchen Sie bei wurzelnackten Pflanzen die Wurzeln in ein Wurzelbalsam, um die Bildung von Lufttaschen zwischen den Wurzeln und der Erde zu vermeiden. Sie können entweder einen Wurzelbalsam herstellen, indem Sie 1/3 feine Erde oder Kompost, 1/3 Kuhmist oder Kompost und 1/3 Regenwasser mischen, oder ihn im Handel kaufen. Graben Sie ein Loch, mischen Sie gut verrotteten Mist oder Kompost in die Erde, setzen Sie die Pflanze ein und bedecken Sie sie mit Erde. Gießen Sie reichlich. Mulchen Sie dann den Boden, um die Feuchtigkeit im Sommer zu bewahren.
Für den Anbau in Töpfen: Verwenden Sie eine Mischung aus Blumenerde und Gartenerde und legen Sie am Boden des Topfes eine Drainageschicht an. Düngen Sie Ihren Johannisbeerstrauch mit Kompost oder Dünger für Beerenobst und gießen Sie regelmäßig, damit das Substrat immer leicht feucht, aber nicht durchnässt ist.
Eine Zugabe von organischem Dünger zu Beginn des Wachstums unterstützt die Fruchtbildung und die Gesundheit der Pflanzen. Es ist eine pflegeleichte Pflanze, die wenig anfällig für Krankheiten ist. Es hat einige Feinde wie Blattläuse, die durch Besprühen mit Seifenwasser oder einer Knoblauchbrühe bekämpft werden können. Bei Mehltau-Befall sprühen Sie mit Kupferkalk. Im Juni-Juli schützen Sie die Ernte mit Netzen vor dem Appetit der Vögel. Um den Himbeerkäfer loszuwerden, der manchmal auch auf Johannisbeersträuchern vorkommt, können Sie Vergissmeinnicht entlang der Pflanzung säen; diese haben den Ruf, ihn zu vertreiben.
Es ist wichtig, in einer Johannisbeerplantage, wie in jeder Plantage, Sorten und Arten abwechseln, wenn der Platz es zulässt: Die Bestäubung wird begünstigt und die Ausbreitung von Epidemien oder Krankheiten wird begrenzt sein.
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
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