Actinidia deliciosa Kiwi Gold - Chinesischer Strahlengriffel

Die Actinidia deliciosa (oder chinensis) 'Kiwi Gold' ist eine innovative Sorte von Kiwi mit gelben Früchten, die sich durch ihre Fähigkeit auszeichnet, sich selbst zu bestäuben und Früchte zu tragen. Aufgrund dieser Eigenschaft ist sie besonders für kleine Gärten oder begrenzte Räume geeignet. Um die Produktivität zu steigern, ist es jedoch ratsam, in der Nähe eine männliche Pflanze wie die Sorte 'Tomuri' zu pflanzen.  

Die 'Kiwi Gold' produziert wunderschöne eiförmige Früchte mit süßem gelbem Fruchtfleisch, ohne Säure. Sie sind von exquisiter Süße und entfalten ihre Aromen subtil im Mund, was ein äußerst angenehmes Geschmackserlebnis bietet. Die Früchte reifen im November-Dezember, normalerweise ab dem 3. oder 4. Wachstumsjahr der Pflanze. Mit kräftigem Wachstum benötigen die kletternden Triebe der Kiwi Gold eine Unterstützung wie ein Spalier, eine Pergola, ein Laubengang oder gespannte Drähte. Es wird empfohlen, idealerweise im Herbst oder das ganze Jahr über zu pflanzen, außer während Frostperioden. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit reichem Boden, der vorzugsweise kalkfrei und feucht bleibt.

In der Kategorie der Kiwis finden Sie den Zierkiwi (Actinidia kolomikta), die Kiwaï (Actinidia arguta) mit glatter Haut, auch bekannt als Sibirische Kiwi oder Sommerkiwi, und die Kiwi (Actinidia chinensis oder deliciosa) mit behaarter Haut, auch bekannt als Chinesischer Strahlengriffel, Chinesischer Stachelbeere, Yang Tao oder Pflanzenmaus. Alle drei gehören zur Familie der Strahlengriffelgewächse. Der Kiwi ist eine kräftige, kletternde Liane aus China, die unter günstigen Bedingungen um 3 m pro Jahr wachsen kann. Diese Kletterpflanze muss an einer stabilen Stütze wie einer Wand mit robusten Drähten, einem Spalier, einer Pergola, einem Baumstamm oder einem Zaun befestigt werden. Sie erreicht eine Höhe von 5 m und eine Breite von 10 m und muss beschnitten werden, um ihr Wachstum zu kontrollieren. Einige Sorten sind selbstfruchtbar (männliche und weibliche Blüten an derselben Pflanze) und können alleine gepflanzt werden. Andere Sorten tragen entweder männliche oder weibliche Blüten und erfordern die Anwesenheit einer Pflanze des anderen Geschlechts für die Bestäubung. Eine männliche Pflanze kann etwa 5 bis 6 weibliche Pflanzen bestäuben. Nur weibliche Pflanzen tragen Früchte. Der Kultivar 'Kiwi Gold' ist selbstfruchtbar.

Der Kiwi Gold ist winterhart bis -15°C, kann jedoch empfindlich gegen späten Frost sein, da die Knospen bereits bei -5°C einfrieren. Das Laub ist sommergrün und fällt im Herbst ab. Die kletternden Triebe tragen große, ovale und ganze Blätter von 12 bis 20 cm Länge, dunkelgrün auf der Oberseite und heller auf der Unterseite, sowie kleine rote Haare, ähnlich wie die Triebe. Ab dem dritten oder vierten Kulturjahr bilden sich im Mai-Juni männliche Blüten mit cremeweißen Blütenblättern in den Blattachseln, die in achselständigen Dolden angeordnet sind. Gleichzeitig erscheinen auch einzelne weibliche Blüten von 3 bis 4 cm Größe und gelblich-weißer Farbe.

Die Blüte des Kiwi Gold wird von der Bildung von großen, fleischigen, ovalen Beeren mit einem Durchmesser von 3 bis 4 cm und einer Länge von etwa 5 bis 6 cm begleitet, die 30 bis 50 Gramm wiegen. Die Haut ist dünn, mit Haaren bedeckt und von goldbrauner Bronze. Das Schälen ist relativ einfach und das Innere kann komplett verzehrt werden. Das Fruchtfleisch ist gelb, saftig, süß und nicht sauer und enthält viele kleine schwarze Samen. Kiwi ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen sowie Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Die Ernte erfolgt im November-Dezember, nach den ersten Frösten.

Die Früchte können geerntet werden, auch wenn sie noch grün sind, da sie nach der Ernte weiterreifen. Sie können bei 5°C im Keller mehr als einen Monat lang gut gelagert werden. Die Kiwis sind reif, wenn sie sich weich anfühlen. Legen Sie die Kiwis neben Äpfel oder Bananen, um ihre Reifung zu beschleunigen. Bei optimaler Reife ist das Fruchtfleisch dieser Kiwi weich und erfrischend und ein wahrer Genuss. Sie kann in Zubereitungen wie Kuchen, Obstsalaten, Milchdesserts, Marmeladen, Gelees, Kompotten, Fruchtsäften und Cocktails genossen werden. Als süßes Gemüse kann sie auch delikat zu Gerichten mit hellem Fleisch wie Geflügel, Kalb, Schweinefleisch usw. serviert werden.

Die Fruchtbildung der Kiwi Gold beginnt nach 3 bis 4 Jahren nach der Pflanzung und kann eine Ernte von bis zu 30 bis 50 kg pro Pflanze ermöglichen. Neben ihren Fruchteigenschaften zeichnet sie sich durch üppiges Wachstum, üppiges Laubwerk und leicht duftende Blüten aus und verleiht dem Garten so eine dekorative Dimension. Für optimales Wachstum wird empfohlen, die Kiwi an einer stabilen Stütze wie gespannten Drähten, einem Spalier, einer Pergola oder einem Zaun zu befestigen.