Actinidia chinensis Bruno (Weiblich) - Chinesischer Strahlengriffel

Die Kiwi oder Actinidia Bruno ist eine interessante weibliche Sorte aufgrund ihrer Produktivität, ihrer einfachen Kultivierung und des intensiven Geschmacks ihrer Früchte. Die Pflanze produziert längliche Früchte mittlerer Größe, die 60 bis 100 Gramm wiegen und mit einer braunen und behaarten Haut bedeckt sind. Das grüne Fruchtfleisch ist gleichzeitig süß, sauer und aromatisch. Diese Sorte benötigt die Nähe einer männlichen Pflanze für die Bestäubung. Es handelt sich um eine kräftige Kletterpflanze, die entlang eines Laubengangs oder an einem sehr stabilen Spalier gezogen werden sollte. Die ideale Pflanzzeit ist der Herbst oder das ganze Jahr über frostfrei, um im November, ab dem 3. oder 4. Jahr, zu ernten. Wählen Sie zum Bestäuben zum Beispiel die männliche Sorte 'Tomuri'.

Die Kiwi (Actinidia chinensis oder deliciosa), auch Chinesische Stachelbeere, Yang Tao oder Pflanzliche Maus genannt, ist die Frucht des Kiwibaums. Sie gehört zur Familie der Kiwipflanzen (Actinidiaceae), ebenso wie ihr Cousin, die Kiwaï (Actinidia arguta). Ursprünglich aus China stammend, ist die Kiwi eine kräftige, kletternde Liane, die unter günstigen Bedingungen um 3 Meter pro Jahr wachsen kann. Diese Kletterpflanze sollte an einer stabilen Struktur wie einer mit starken Drähten bespannten Wand, einem Rankgerüst, einer Pergola, einem Baumstamm oder einem Zaun hochgeleitet werden. Sie kann eine Höhe von 6 Metern und eine Ausdehnung von 4 Metern erreichen und muss beschnitten werden, um ihr Wachstum zu kontrollieren.

Einige Sorten sind selbstfruchtbar (männliche und weibliche Blüten an der gleichen Pflanze) und können alleine gepflanzt werden. Andere Sorten tragen entweder männliche oder weibliche Blüten und erfordern die Anwesenheit einer Pflanze des anderen Geschlechts zur Bestäubung. Eine männliche Pflanze kann etwa 5 bis 6 weibliche Pflanzen bestäuben. Nur weibliche Pflanzen tragen Früchte. Die Sorte Bruno trägt nur weibliche Blüten.

Die Kiwi Bruno ist winterhart bis -18°C, aber empfindlich gegen späten Frost im Mai, da die Knospen bei -5°C einfrieren. Ihr Laub ist laubabwerfend und fällt im Herbst ab. Die rankenden Stängel tragen große, ovale und glatte Blätter, die auf der Oberseite dunkelgrün und auf der Unterseite heller sind. Sie sind ebenso wie die Stängel mit kleinen roten Haaren bedeckt. Im Mai-Juni erscheinen ab dem dritten oder vierten Kultivierungsjahr Blütenrispen an den Vorjahrestrieben. Es sind duftende Blüten mit breiten, cremeweißen Blütenblättern, die 4 cm breit sind. Die weiblichen Blüten haben weiße Narben.

Die Blüte wird von der Bildung großer, fleischiger, ovaler Beeren mit einem Gewicht von etwa 100 Gramm bei Bruno gefolgt. Die dünne Haut ist hellbraun und behaart bei Sorten aus der Actinidia chinensis. Das Fruchtfleisch ist grün, saftig, wenig süß, aber köstlich sauer und enthält viele kleine schwarze Samen. Kiwi ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Die Ernte erfolgt im November, vor dem Frost. Die Früchte können auch dann geerntet werden, wenn sie noch grün sind, da sie nach der Ernte weiter reifen. Sie können mehr als einen Monat lang bei 5°C im Keller aufbewahrt werden. Kiwi ist reif, wenn er bei Berührung nachgibt. Stellen Sie Kiwis neben Äpfeln oder Bananen, um ihre Reifung zu beschleunigen. Geschält kann Kiwi pur genossen oder mit anderen Herbstfrüchten gemischt werden. Er eignet sich auch zur Herstellung von Marmelade oder zur Verzierung von Kuchen und einigen herzhaften Gerichten.

Pflanzen Sie eine männliche Pflanze am Fuß eines Pfostens oder einer Stange, um Platz zu sparen: Sie wird in die Höhe wachsen, ohne zu viel Bodenfläche einzunehmen.