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Himbeere Sanibelle
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Die Himbeere Sanibelle® ist eine robuste, kräftige und widerstandsfähige Sorte, die reichlich große, konische Früchte von etwa 10 Gramm produziert. Die Früchte sind leuchtend rot, festes Fruchtfleisch und sehr aromatisch. Diese spättragende Sorte trägt von August bis zum ersten Frost. Die süßen, leicht säuerlichen Früchte der Rubus idaeus Sanibelle sind äußerst lecker und können frisch oder in Marmelade, Sorbet, Saft, getrocknet oder in Gebäck verwendet werden. Diese neue Sorte ist besonders resistent gegen Phytophthora, eine Krankheit, die zum Absterben der Wurzeln führt, und verträgt schwere und feuchte Böden besser.
Die Himbeere, lateinisch Rubus idaeus, stammt aus Europa und gemäßigten Teilen Asiens und gehört zur Familie der Rosengewächse, wie Erdbeeren, Brombeeren und Hagebutten. In ihrer natürlichen Umgebung wächst sie in kühlen Wäldern in Verbindung mit Pflanzen wie dem Ebereschenbaum, dem Holunder oder der Buche, mit denen sie eine symbiotische Beziehung eingeht.
Die Sorte Rubus idaeus Sanibelle wurde in der Schweizer Station in Genf gezüchtet und ist besonders resistent gegen Phytophthora. Diese Krankheit führt vor allem in schweren und feuchten Böden zum Absterben der Wurzeln. Durch diese nachgewiesene Resistenz erhält man eine Sorte, die sich in solchen Böden gut entwickelt, was ein echter Vorteil ist. Robust und widerstandsfähig, trägt diese Himbeere mit stacheligen Zweigen von Juli bis zum ersten Frost reichlich Früchte. Sie ist selbstfruchtbar, aber die Produktion wird durch andere Bestäuber verbessert. Die optimale Produktion erfolgt ab dem dritten Jahr nach der Pflanzung. Die Lebensdauer der Himbeere beträgt etwa zehn Jahre. Es gibt zwei Kategorien von Himbeeren: remontierende Sorten, die von Juli bis August bis zum Frost Früchte tragen, und nicht remontierende Sorten, deren reiche Ernte im Juni-Juli stattfindet.
Die Himbeere Sanibelle ist ein laubabwerfender Strauch mit aufrechten Stängeln, der mit der Zeit zu einem 150 cm großen Busch heranwächst. Sie wächst ausdauernd aus einer mittelstarken Wurzel. Die Zweige oder Ruten sind zweijährig und sterben nach der Fruchtbildung ab. Jedes Jahr sprießen aus den Wurzeln neue Ruten, die mit kleinen, wenig stacheligen Dornen bewehrt sind. Die Himbeere hat grüne Blätter auf der Oberseite und weißlich-grüne, filzige Blätter auf der Unterseite. Die Blüte ist sehr bienenfreundlich. Die weißen Blüten sind klein (1-2 cm Durchmesser), in kleinen Büscheln von 10-12 Stück angeordnet und erscheinen im April-Mai. Die Früchte bestehen aus kleinen, leicht abzulösenden zusammengedrückten Steinfrüchten.
Die Rubus idaeus Sanibelle bietet den Vorteil einer gestaffelten Ernte für vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Ihre Pflanzung im Gemüsegarten, Obstgarten oder als Blickfang im Ziergarten macht diese Himbeere zu einer beliebten Wahl neben anderen Sorten von kleinen Früchten. Himbeeren sind empfindliche Früchte, die sorgfältig gepflückt werden müssen. Sie können leicht gewaschen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist sehr angenehm, die Früchte vor Ort zu genießen oder sie für viele kulinarische Zwecke zu pflücken: Sorbets, Saucen, Marmeladen, Tiramisu, Crumbles, Puddings, ... ganz zu schweigen von der traditionellen Himbeertorte. Himbeeren sind kalorienarm, aber reich an Mineralstoffen, Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien und somit ein gesundes Lebensmittel.
Himbeere Sanibelle in Bildern...
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Die Himbeere bevorzugt humose, nährstoffreiche Böden, die auch im Sommer frisch bleiben und nicht zu kalkhaltig sind. Sie mag halbschattige, aber helle Standorte. Im Norden der Loire kann sie gut die Sonne vertragen, während sie im Süden lieber den Halbschatten bevorzugt. Pflanzen Sie sie von Oktober bis März in normale Erde, angereichert mit Kompost und gut verrottetem Mist.
Setzen Sie die Pflanzen alle 80 cm in Reihen mit einem Abstand von 1,50 m. Bei der Pflanzung sollte der Wurzelhals auf Bodenniveau liegen. Es wird empfohlen, sie mit Drahtseilen zwischen Pfosten oder an einem Zaun zu leiten.
Gießen Sie regelmäßig, um im ersten Pflanzjahr eine gute Wurzelbildung zu fördern. Bei Hitze oder lang anhaltender Trockenheit zusätzliches Wasser geben. Lockern Sie die Oberfläche besonders zu Beginn der Pflanzung und mulchen Sie, um die Feuchtigkeit im Sommer zu bewahren.
Die Himbeere kann verschiedenen Krankheiten ausgesetzt sein, wenn die Anbaubedingungen nicht optimal sind (Himbeerkrebs, Himbeerrost, Mehltau, Grauschimmel bei Regen oder Botrytis). Die beobachteten Schäden im Anbau sind auf ungünstige Witterungsbedingungen zurückzuführen, insbesondere auf kalte Frühlinge, die Mikropilze im Boden ermöglichen, die Pflanzen zu infizieren. Um die Pflanzen zu schützen, wird empfohlen, Himbeeren mit organischen Düngemitteln zu versorgen, die das Wachstum von anaeroben Bakterien im Boden fördern, was die Fähigkeit des Bodens zur Stimulierung des Immunsystems der Pflanzen stärkt. Himbeeren können auch von Schädlingen wie dem Himbeerwurm, der Larve eines kleinen Käfers, der sich in den Früchten einnistet, ohne jedoch größere Schäden zu verursachen, befallen werden.
Die Himbeere vermehrt sich leicht durch die Ausläufer, die in der Nähe der Pflanze wachsen: Ziehen Sie sie heraus und pflanzen Sie sie an einem anderen Ort im Garten, wenn Sie möchten.
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: