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Himbeere Bohème
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Die Himbeere 'Bohème' ist eine aufsteigende und frühblühende Sorte, die ihre Früchte bereits Anfang August trägt. Sie ist sehr ertragreich und liefert eine große Menge an Früchten innerhalb eines kurzen Zeitraums. Die Himbeeren sind rund, hellrot und mittelgroß, ziemlich weich. Sie entwickeln einen aromatischen und fruchtigen Geschmack mit einer klaren und angenehmen Säure. Pflanzen Sie sie zwischen Oktober und März für eine Ernte im August-September und dann im Juni des nächsten Jahres. Die Himbeere benötigt einen tiefen, lockeren und fruchtbaren Gartenboden, der nicht zu kalkhaltig ist und im Sommer frisch bleibt, sowie einen ausreichend großen Standort, da sie leicht Dragees bildet.
Die Himbeere oder Rubus idaeus gehört zur Familie der Rosengewächse, wie Erdbeeren, Brombeeren und Hagebutten. Die Wildhimbeere stammt aus Europa und gemäßigten Regionen Asiens, wo sie in kühlem Klima zusammen mit Holunder, Buche oder Sorbus wächst, vor allem in bergigen Wäldern, aber auch in der Ebene.
Die remontante Sorte 'Bohème' bildet mit der Zeit einen Busch von 1,50 m in alle Richtungen, mit laubabwerfendem Laubwerk und aufrechten Stängeln. Die Stängel oder Ruten sind zweijährig und sterben nach der Fruchtbildung ab. Jedes Jahr sprießen aus den Wurzeln neue Dragees, neue Ruten mit kleinen, wenig stechenden Stacheln. Sie tragen grüne Blätter auf der Oberseite, weißgrün und behaart auf der Unterseite, die im Herbst abfallen. Die Blüte ist sehr nektarreich. Die weißen Blüten sind klein (1-2 cm im Durchmesser), in kleinen Büscheln von 10-12 Stück angeordnet und erscheinen von Mai bis Juli bei remontanten Sorten. Die Früchte bestehen aus kleinen, leicht abtrennbaren Drupeolen, die bei Reife gebildet werden. Die Produktion erreicht im dritten Jahr nach der Pflanzung ihr normales Niveau. Eine Pflanze kann mehrere Jahre lang Früchte tragen, etwa 10 Jahre. Es gibt Unterschiede zwischen remontanten Sorten, die im Herbst (normalerweise von August bis Oktober) und dann im Juni des nächsten Jahres produzieren, und nicht remontanten Sorten, deren reiche Ernte um Juni-Juli herum stattfindet. 'Bohème' zeichnet sich durch gesundes und kräftiges Wachstum aus und ist wenig anfällig für Wurzel- und Stängelkrankheiten.
Um ihren Geschmack vollständig zu genießen, sollten Himbeeren nach der Ernte schnell verzehrt werden, da sie nicht lange halten, nur ein paar Tage im Kühlschrank. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie daraus Coulis, Sorbets, Eiscremes, Kuchen oder Marmeladen herstellen. Sie können sie auch einfrieren. Himbeeren sind arm an Kalorien, aber reich an Mineralstoffen (Calcium, Magnesium, Eisen), Vitamin C und K, Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie tragen wie andere Beeren zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Die 'Bohème' Himbeere bevorzugt humose, nährstoffreiche Böden, die auch im Sommer feucht bleiben und nicht zu kalkhaltig sind. Sie mag halbschattige, aber helle Standorte. Nördlich der Loire verträgt sie auch die Sonne gut, während sie im Süden lieber den Halbschatten bevorzugt. Pflanzen Sie sie von Oktober bis März in normale Erde, angereichert mit Kompost und gut verrottetem Mist.
Setzen Sie die Pflanzen alle 80 cm in Reihen mit einem Abstand von 1,50 m. Bei der Pflanzung sollte der Wurzelhals auf Bodenniveau sein. Es wird empfohlen, sie mit Draht zwischen Pfosten oder einem Gitter zu leiten.
Gießen Sie regelmäßig, um das Anwachsen im ersten Pflanzjahr zu fördern. Bei heißem Wetter oder längerer Trockenheit sollte zusätzliches Wasser gegeben werden. Jäten Sie besonders am Anfang der Pflanzung die Oberfläche und verwenden Sie Mulch, um die Feuchtigkeit im Sommer zu bewahren.
Der Himbeerstrauch kann verschiedenen Krankheiten ausgesetzt sein, wenn die Anbaubedingungen nicht optimal sind (Himbeer-Anthraknose, Himbeer-Rost, Mehltau, Grauschimmel bei Regen oder Botrytis). Die beobachteten Schäden im Anbau sind auf schlechte Wetterbedingungen zurückzuführen, insbesondere auf kalte Frühlinge, die es mikroskopischen Pilzen im Boden ermöglichen, die Pflanzen zu befallen. Um die Pflanzen zu schützen, wird empfohlen, die Himbeeren mit organischen Düngemitteln zu versorgen, die das Wachstum von anaeroben Bakterien im Boden fördern, um das Immunsystem der Pflanzen zu stärken. Himbeersträucher können auch von Schädlingen wie dem Himbeerkäferlarven befallen werden, einer kleinen Käferlarve, die sich in den Früchten ansiedelt, ohne dabei größere Schäden zu verursachen.
Der Himbeerstrauch vermehrt sich leicht durch Ausläufer, die in der Nähe des Stammes wachsen: Ziehen Sie sie heraus und pflanzen Sie sie an einem anderen Ort im Garten, wenn Sie möchten.
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: