Himbeere Autumn First

Die Himbeere Autumn First (Rubus idaeus) ist eine frühreife, remontierende Sorte, die ab Anfang August große Früchte produziert. Die dunkelroten Himbeeren sind sehr aromatisch. Diese neue Sorte aus der Schweiz ist bekannt für ihre hohe Produktion und ihre Resistenz gegen Krankheiten. Die Pflanzung erfolgt von Oktober bis März für eine Ernte von August bis Oktober und dann im folgenden Juni.

Um ihren Geschmack voll auszukosten, sollten die Himbeeren nach der Ernte schnell verzehrt werden, da sie sich nicht lange halten. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Saucen, Sorbets, Tarts oder Marmeladen herstellen. Sie können sie auch einfrieren.

Die Produktion erreicht im dritten Jahr nach der Pflanzung ihr normales Niveau. Ein einzelner Strauch kann mehrere Jahre lang Früchte tragen, etwa 10 Jahre lang.

Es gibt remontierende Sorten (wie Autumn First), die im Herbst (in der Regel von August bis Oktober) und dann im folgenden Juni produzieren, sowie nicht remontierende Sorten, deren reiche Ernte im Juni - Juli stattfindet.

Die Himbeere ist ein Strauch mit sommergrünem Laub und aufrechten Trieben, der mit der Zeit zu einem Busch von etwa 1,50 m in alle Richtungen heranwächst. Die Triebe sind zweijährig und sterben nach der Fruchtbildung ab. Jedes Jahr sprießen aus den Wurzeln neue Triebe, die mit kleinen, wenig stechenden Stacheln bewehrt sind. Die Himbeere hat grüne Blätter auf der Oberseite und weiß-grünliche, flaumige Blätter auf der Unterseite. Die Blüte ist sehr nektarreich. Die weißen Blüten sind klein (1-2 cm Durchmesser), in kleinen Büscheln von 10-12 Stück angeordnet und erscheinen im April-Mai. Die Früchte bestehen aus kleinen, leicht ablösbaren, zusammengewachsenen Steinfrüchten.

Die Himbeere gehört zur Familie der Rosengewächse, wie Erdbeeren, Brombeeren und Hagebutten. Die Wildhimbeere stammt aus Europa und gemäßigten Regionen Asiens, wo sie in kühlem Klima zusammen mit Holunder, Buche oder Eberesche wächst, vor allem in bergigen Wäldern, aber auch in den Ebenen.