Himbeere Autumn Amber

Die Himbeere Autumn Amber (Rubus idaeus) ist eine aufsteigende Sorte, die gelb-goldene Früchte produziert, die bei Reife gelb-aprikosenfarben werden. Die Himbeeren sind fest und haben einen süßen Geschmack. Diese dornenlose Sorte ist sehr produktiv. Die Pflanzung erfolgt von Oktober bis März für eine Ernte von August bis Oktober und dann im folgenden Jahr um Juni herum.

Um ihren Geschmack voll zu genießen, sollten Himbeeren nach der Ernte schnell verzehrt werden, da sie nicht lange haltbar sind. Wenn Sie eine reichliche Ernte haben, können Sie auch Coulis, Sorbets, Kuchen oder Marmeladen zubereiten. Sie können sie auch einfrieren.

Die Produktion erreicht im dritten Jahr nach der Pflanzung ihr normales Niveau. Ein Fuß kann über mehrere Jahre hinweg Früchte tragen, etwa 10 Jahre lang.

Es gibt remontante Sorten (wie Autumn Amber), die im Herbst (normalerweise von August bis Oktober) und dann im Juni des folgenden Jahres produzieren, und nicht remontante Sorten, deren reiche Ernte im Juni - Juli stattfindet.

Die Himbeere ist ein sommergrüner Strauch mit aufrechten Trieben, der mit der Zeit einen Busch von etwa 1,50 m in alle Richtungen bildet. Die Zweige oder Ruten sind zweijährig und sterben nach der Fruchtbildung ab. Jedes Jahr sprießen neue, dornenlose Ruten aus den Wurzeln dieser Sorte. Die Himbeere hat grüne Blätter auf der Oberseite und weiß-grünliche, filzige Unterseiten. Die Blüte ist sehr bienenfreundlich. Die weißen Blüten sind klein (1-2 cm Durchmesser), in kleinen Büscheln von 10-12 angeordnet und erscheinen im April-Mai. Die Früchte bestehen aus kleinen, leicht abzulösenden, zusammengedrückten Steinfrüchten.

Die Himbeere gehört zur Familie der Rosengewächse, wie Erdbeeren, Brombeeren und Hagebutten. Die wilde Himbeere stammt aus Europa und gemäßigtem Asien, wo sie in kühlem Klima zusammen mit Holunder, Buche oder Eberesche wächst, vor allem in bergigen Wäldern, aber auch in der Ebene.