Amerikanische Blaubeere Spartan - Vaccinium corymbosum

Die 'Spartan' Vaccinium corymbosum ist eine gute Heidelbeerensorte, kräftig, früh reifend und mit sehr großen Früchten. Ihre schmackhaften, süßen und wenig sauren Früchte reifen bereits im Juli. Der Strauch hat im April-Mai schöne kleine Blüten und im Herbst färbt sich das Laub wunderschön rot bis violett. Diese Sorte ist sehr kälteresistent und relativ einfach in einem nicht kalkhaltigen Boden anzubauen und erfordert nur wenig Pflege. Bei allen Heidelbeeren ist die Fruchtbildung noch reichhaltiger, wenn man eine andere Sorte in der Nähe pflanzt.

Die Heidelbeere gehört zur Familie der Heidekrautgewächse, die vor allem für ihre vielen Ziergattungen im Garten bekannt ist. Die Strauchheidelbeere (Vaccinium corymbosum), die aus Nordamerika stammt, wird wegen ihrer reichlichen und qualitativ hochwertigen Früchte im Garten angebaut. Es ist ein extrem kälteresistenter Strauch mit laubabwerfendem Laub, das im Herbst abfällt. Sie gedeiht am besten in einem sehr sauren Boden (kalkhaltige Böden werden nicht vertragen) und bevorzugt einen halbschattigen Standort, beispielsweise morgensonne.

Der 'Spartan' Kultivar ist eine amerikanische Zuchtform mit einer ziemlich aufrechten Wuchsform, die einen buschigen Wuchs bildet und durchschnittlich 1 bis 1,50 Meter hoch und 0,80 bis 1 Meter breit wird. Das Laub besteht aus ziemlich dunkelgrünen, elliptisch-punktartigen Blättern. Die bogenförmigen Zweige nehmen im Herbst eine prächtige Farbe an, von leuchtendem Rot bis zu intensivem Purpur, und können mit vielen reinen Zierpflanzen konkurrieren.
Die Blütezeit ist im April-Mai und besteht aus kleinen weißen Glockenblüten mit rosa Rändern, die 0,5 bis 1 cm lang sind und in hängenden Trauben von 2 bis 5 cm Länge an den Enden der Zweige wachsen. Es folgen viele blau gefärbte Beeren, leicht mit einer bläulichen Schicht bedeckt. Diese großen Beeren (ca. 1,5 cm Durchmesser) haben eine flache kugelförmige Form und reifen bereits im Juli. Die Ernte erfolgt je nach Reifegrad der Früchte gestaffelt. Die Heidelbeeren sind feste, süße Früchte mit wenig Säure.

Die Heidelbeere ist kalorienarm, aber von hoher Nährstoffdichte: sie ist reich an Vitamin A, B und C, Calcium und Eisen. Sie enthält Pigmente (Anthocyane), die die Nachtsicht verbessern sollen. Heidelbeeren werden frisch gepflückt, als Saft, Marmelade, Gelee, Sorbet oder in Backwaren (Torten, Muffins) verzehrt. Die Früchte halten etwa zehn Tage nach der Ernte und können für eine längere Haltbarkeit eingefroren werden.

Die 'Spartan' Heidelbeere kann in Gruppen gepflanzt werden, um eine reiche Ernte zu gewährleisten, kann aber auch in einem Beet mit anderen Moorbeetpflanzen mit den gleichen Anforderungen integriert werden. Ihre Blüte und vor allem ihre prächtigen herbstlichen Farben sind besonders dekorativ und passen gut zu reinen Ziersträuchern. Der Fothergilla gardenii, ein kleiner Strauch mit wunderschönen weißen Frühlingsblüten in Bürstenform und prächtigen Herbstfarben, ist ein guter Begleiter, ebenso wie die Callunes, Moorbeetpflanzen, die in saurem Boden wachsen, wie 'Marlies', eine Sorte mit roten Blüten im Sommer.