Amerikanische Blaubeere Hardyblue - Vaccinium corymbosum

Die Vaccinium corymbosum 'Hardyblue' ist aufgrund ihrer süßen und wenig sauren Früchte sowie ihres hohen Ertrags sehr beliebt. Dieser robuste nordamerikanische Strauch wächst dicht und aufrecht und hat eine üppige, verzweigte Vegetation. Im Mai produziert er attraktive weiße Glockenblüten, die von Bienen angezogen werden, gefolgt von bläulichen Beeren im August, wenn sie reif sind. Im Herbst nehmen die Blätter eine wunderschöne flammende Farbe an, bevor sie im Winter abfallen. Eine einzige Pflanze dieser Sorte ist selbstfruchtend, aber für eine größere Fruchtfülle können auch andere Heidelbeer-Sorten in der Nähe gepflanzt werden. Der Anbau ist einfach und die Pflanze ist widerstandsfähig gegen Krankheiten und Kälte. Es wird empfohlen, sie im Herbst in einen kühlen, fruchtbaren und leicht sauren Boden zu pflanzen, am besten an einem schattigen Ort.

Der Heidelbeerstrauch, lateinisch Vaccinium corymbosum, gehört zur Familie der Heidekrautgewächse, ebenso wie die roten Preiselbeeren, Heidekraut und Rhododendren. Der Heidelbeerstrauch, auch Amerikanische Blaubeere, Blaubeerstrauch, Amerikanische Heidelbeere oder Blueberry genannt, stammt aus Nordamerika, wo er natürlicherweise auf sauren, feuchten, sandigen oder torfigen Böden wächst, an Seen und Flüssen, in Heidegebieten, Wäldern und Wiesen in Bergregionen bis zu einer Höhe von 1600 m. Diese Art wird in Europa angebaut und es gibt viele Sorten, die aufgrund der Qualität und Menge ihrer Früchte ausgewählt wurden. Dieser Strauch ist extrem kälteresistent (bis zu -30°C) und hat sommergrünes Laub, das im Herbst abfällt. Er verträgt absolut keinen Kalk und muss in einem sehr sauren Boden (pH 4 bis 5,5) angebaut werden.

Der Vaccinium corymbosum 'Hardyblue' bildet einen buschigen Strauch mit dichtem Wuchs, der eine Höhe von 1,50 bis 1,80 m und eine Breite von 1 bis 1,20 m erreichen kann. Wie die meisten Heidelbeeren wächst er relativ langsam. Das Laub besteht aus mittelgrünen, elliptischen und spitz zulaufenden Blättern, die etwa 6 bis 7 cm lang und etwa 3 cm breit sind. Im Herbst nehmen sie eine wunderschöne Färbung von leuchtendem Rot bis Gelb mit orangen Nuancen an, bevor sie im Winter abfallen. Als zusätzlicher Anreiz nehmen die Zweige im Winter schöne rote Farben an. Im Mai erscheinen weiße glockenförmige Blüten von 0,5 bis 1 cm Länge in hängenden Trauben von 2 bis 5 cm Länge an den Spitzen der Zweige. Sie sind attraktiv für Bienen und bestäubende Insekten im Garten. Darauf folgt die Bildung vieler Trauben mit runden Früchten mittlerer bis großer Größe von 10 bis 15 mm Durchmesser, blau-violetter Farbe und einer leichten weißlichen Wachsschicht. Die Beeren enthalten gelbliche, durchsichtige, feste und saftige Fruchtfleisch mit den Samen. Die Sorte 'Hardyblue' ist selbstfruchtend und benötigt keine Begleitpflanze zur Befruchtung, aber das Vorhandensein einer anderen Heidelbeer-Sorte in der Nähe, wie 'Blue Crop', 'Ivanohe', 'Legacy' oder 'Spartan', erhöht die Ernte.

Die Ernte der 'Hardyblue'-Heidelbeeren beginnt Ende Juli und dauert bis Anfang September, was den Vorteil einer gestaffelten Ernte für vielfältige Gaumenfreuden bietet. Die Heidelbeeren sollten reif gepflückt werden, wenn sie schwarzblau sind, dann sind sie süß-säuerlich, saftig und lecker. Es handelt sich um eine empfindliche Frucht, die sorgfältig gepflückt werden sollte, ein leichtes Waschen mit Wasser ist möglich. Sie halten sich besser im Kühlschrank. Das Pflücken ist einfach und es macht Spaß, die Früchte vor Ort zu genießen oder sie für vielfältige kulinarische Verwendungen zu pflücken: Gelees, Marmeladen, Sorbets, Soßen, Säfte, Liköre, Crumble, Muffins... ohne die berühmten Heidelbeerkuchen zu vergessen. Heidelbeeren sind arm an Kalorien, aber reich an Mineralstoffen (Mangan, Kalium, Magnesium, Eisen), Vitamin C und K, Ballaststoffen und Antioxidantien und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Die 'Hardyblue' Amerikanische Heidelbeere ist winterhart bis -30°C und gedeiht am besten in leicht sauren bis sauren Böden, vorzugsweise in fruchtbaren, gut drainierten und feuchten Böden ohne Kalk. Sobald sie gepflanzt ist, bildet sie schnell eine wunderschöne Zierpflanze für Ihren Garten. Wenn sie zu viel Sonne ausgesetzt ist, kann sie mit anderen Obstbäumen zu einer schmackhaften Hecke kombiniert werden, wie dem Maiapfel (Lonicera kamtschatica), Himbeeren, Heidelbeeren, Gartenhimbeeren, Johannisbeeren oder Johannisbeeren. Diese Pflanzen sind robust und anspruchslos und daher perfekt für einen natürlichen Garten geeignet. Im Ziergarten passt die 'Hardyblue'-Heidelbeere wunderbar zu den Heidekrautsträuchern, um ihr Laub, ihre intensive Blüte und Fruchtbildung zu ergänzen.