Amerikanische Blaubeere Blue Gold - Vaccinium corymbosum

Die Blue Gold Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) ist eine mittelspäte Sorte, die schöne hellblaue Beeren von guter Geschmacksqualität produziert. Es ist eine Sorte mit guten Erträgen. Der kultivierte Heidelbeerstrauch kann eine Höhe von 1,50 m erreichen und wächst in sauren Böden. Die ideale Pflanzzeit ist im Herbst oder das ganze Jahr über frostfrei, für eine Ernte Ende Juli.

Die Heidelbeere gehört zur Familie der Ericaceae, wie Heidekraut und Rhododendren. Es gibt zwei Arten:

- die wilde Heidelbeere (Vaccinium myrtillus), ein kleiner Strauch von etwa 30 cm Höhe, der natürlicherweise in Wäldern wächst

- die Strauchheidelbeere (Vaccinium corymbosum), die aus Nordamerika stammt und in Gärten kultiviert wird. Sie liefert größere und zahlreichere Früchte und kann eine Höhe von 1,50 m erreichen.

Die kultivierte Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) ist ein sehr robustes, aufrechtes, buschiges Gehölz, das eine Höhe von 1,50 m und eine Breite von 80 cm erreicht. Die laubabwerfenden Blätter sind 2-3 cm lang, lanzettlich, elliptisch, ganzrandig und gezähnt, mittelgrün und im Herbst leuchtend orange. Die Blüte erfolgt Anfang Mai in Form kleiner, weißer, leicht rötlicher Glockenblüten, 0,5-1 cm lang, in hängenden Trauben von 2-5 cm Länge an den Enden der Zweige. Es folgen große blauviolette Beeren mit einer leicht matten Oberfläche und einem Durchmesser von 1 cm. Sie reifen im Sommer, die erste Ernte erfolgt ab dem 2. Anbaujahr. An einer Pflanze erfolgt die Ernte gestaffelt je nach Reifegrad der Früchte. Die Heidelbeeren sind fest und süß, ihr Geschmack ist angenehm sauer. Die Heidelbeere ist kalorienarm, aber nährstoffreich: sie ist reich an Vitamin A, B und C, Calcium und Eisen. Sie wird frisch gepflückt gegessen, als Saft, Marmelade, Gelee, Sorbet oder in Backwaren (Torten, Muffins) verwendet. Die Heidelbeere kann nach der Ernte etwa zehn Tage lang aufbewahrt und für eine längere Haltbarkeit eingefroren werden.

Um eine gute Bestäubung und Fruchtbildung zu gewährleisten, wird empfohlen, mindestens 2-3 Heidelbeersträucher derselben Sorte oder verschiedener Sorten (auch selbstfruchtbare Sorten) zu pflanzen. Im Garten passt sich die Heidelbeere perfekt in saure Beete mit Rhododendren, Azaleen, Hortensien und Heidekraut ein.