Erdbeere White Pineberry

Die White Pineberry Erdbeere ist eine originelle Sorte mit leicht rosa-weißen Erdbeeren, sehr duftend und mit süßem Erdbeergeschmack und Ananasnoten. Es handelt sich um eine nicht-remontierende Sorte aus Chile, die widerstandsfähig gegen Krankheiten ist. Die Pflanzung erfolgt idealerweise im Herbst für eine reichhaltige Ernte im folgenden Frühjahr.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise genossen werden: Sie können sie pur essen, mit Zucker, Sahne oder in dünne Scheiben schneiden und trocknen, bevor sie in Müslis oder Quark verwendet werden. Bei einer reichen Ernte können Sie auch Marmeladen, Saucen, Kuchen, Eis oder Sorbets herstellen. Erdbeeren können auch eingefroren werden.

Es gibt drei Kategorien von Erdbeersorten:

- Wald- oder Ganzjahreserdbeeren, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- Nicht-remontierende Sorten mit großen Früchten, die einmal im Frühjahr blühen und im Juni sehr große Früchte produzieren

- Remontierende Sorten mit großen Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

Tatsächlich wurde die wilde Erdbeere oder Wald-Erdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter vorhanden war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile importierten Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine winterharte mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit ovalen, gezähnten, immergrünen dreiblättrigen Blättern. Sie bildet kleine weiße Blüten mit goldenem Herzen, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, wobei die eigentlichen Früchte die Samen (Achänen) sind, die unter der Oberfläche liegen.

Für die Ernte sollten Sie die Früchte nach und nach bei ihrer Reife pflücken, etwa alle 2 oder 3 Tage, idealerweise morgens. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm über dem Kelchansatz abknipsen. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und leicht nachgeben, wenn man sie mit dem Finger drückt. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Bei manchen Menschen kann sie jedoch Hautreizungen verursachen, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper anregt.