Erdbeere Strawberry Ice

Die aufsteigende Erdbeere 'Strawberry Ice' ®, eine ästhetische und köstliche Hybridart. Mit ihrer langen Blütezeit mit wunderschönen lebendig rosa Blumen verleiht diese Pflanze Ihrem Garten einen Hauch von Charme, während ihre köstlichen weißen Früchte von Mai bis zum ersten Frost eine köstliche Ernte bieten. Diese innovative Sorte zeichnet sich durch ihre Produktivität, Robustheit und Krankheitsresistenz aus. Perfekt für den Anbau in Töpfen oder Hängeampeln geeignet, bildet sie dichte Büschel mit langen hängenden Stielen, die vom Frühling bis zum Herbst eine Fülle von Blumen und Früchten bieten. Auf Balkonen sorgt diese Erdbeere für Fröhlichkeit und in der Küche eignet sie sich für köstliche Zubereitungen: Ob sie direkt gegessen, zu einem Püree gemixt oder in einem Kuchen zubereitet wird, ihr fruchtiger und süßer Geschmack wird Ihre Geschmacksnerven erfreuen.

Die Gartenerdbeere, auch bekannt unter dem wissenschaftlichen Namen Fragaria x ananassa, ist eine ausdauernde Pflanze mit breitem, immergrünem Laub, die Rosetten bildet und zur Familie der Rosengewächse gehört. Ursprünglich aus Europa stammend, entstand sie durch eine zufällige Kreuzung zwischen einer nordamerikanischen und einer chilenischen Art. Sehr beliebt in Gärten und für die kommerzielle Produktion bieten diese Erdbeeren köstlich süße Früchte.
'Strawberry Ice' PBR ist eine Neuheit, die gerade erst 2024 auf den Markt gekommen ist. Diese Hybridart überzeugt durch ihren kompakten Wuchs, ihre rosa Blüten und ihre großen, extrem duftenden weißen Früchte. Die Pflanze bildet einen attraktiven Büschel, der eine Höhe von bis zu 30 cm erreichen kann und sich auf 50 cm Breite ausbreitet. Ihre immergrünen, dreiblättrigen und gut gezahnten Blätter bilden üppige dunkelgrüne Rosetten. Die Blüte beginnt je nach Region im April oder Mai und dauert bis zum Ende des Sommers, Jede Blume verwandelt sich in eine , die mit ihrem festen und saftigen Fruchtfleisch das charakteristische Aroma von Erdbeeren und einen süßen Geschmack hat. , Botanisch gesehen sind Erdbeeren Scheinfrüchte, wobei die eigentlichen Früchte die Samen sind, die auf der Oberfläche der Epidermis sichtbar sind.

kann die Erdbeere auf vielfältige Weise verzehrt werden. Sie kann pur, mit Zucker, Sahne oder in dünnen Scheiben geschnitten und getrocknet werden, bevor sie in Müsli oder Quark eingearbeitet wird. Sie eignet sich auch gut für Soßen, Marmeladen, Kuchen, Eiscreme, Sorbets...

Erdbeeren sind reich an Vitamin B8 und B9, sehr reich an Vitamin C und E und enthalten Provitamin A. Sie gelten als mineralisierend und reinigend. Beachten Sie, dass sie für manche Menschen urtikatorisch sein können, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.

Pflücken Sie die Früchte nach ihrer Reife, etwa alle 2 oder 3 Tage, idealerweise morgens. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm über dem Stiel abkneifen. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger nachgiebig sein.

Erdbeeren sollten idealerweise schnell nach der Ernte verzehrt werden, um ihren Geschmack voll auszukosten. Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Erdbeeren können auch getrocknet oder eingefroren werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, denken Sie auch daran, Marmeladen, Soßen, Eiscreme oder Sorbets herzustellen.

Erdbeerstauden sind gute Begleiter von Knoblauch, Bohnen, Kopfsalat, Zwiebeln, Lauch, Thymian und Spinat. Sie mögen jedoch keine Gesellschaft von Kohl und anderen Kreuzblütengewächsen.