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Erdbeere Gorella
Fraisier Gorella en godet de 7 cm
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Die Gorella Erdbeerpflanze ist eine kräftige, nicht wiederaufsteigende Sorte, die im Mai und Juni blüht und im Juni und Juli reichlich Früchte trägt. Ihre schönen Früchte wiegen zwischen 30 und 40 Gramm, sie haben eine konische Form an beiden Enden und sind leicht länglich. Ihr Fleisch ist von ausgezeichneter Geschmacksqualität und bekannt für ihren süßen Geschmack und ihr intensives Aroma, das besonders in Obstsalaten, pur genossen, mit Vanille-Schlagsahne, auf Torten oder als Püree geschätzt wird. Die Pflanzen können im Frühling oder Herbst, in gut vorbereitetem, fruchtbarem Boden und an einem sonnigen Standort gepflanzt werden. Erdbeerpflanzen gedeihen auch gut im Topf.
Die Erdbeere ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Die Walderdbeere oder Wald-Erdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter bekannt war, wurde im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile stammenden Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen viele Sorten zu erhalten, die in unseren Gärten angebaut werden.
Heute werden drei Kategorien von Sorten unterschieden:
- Walderdbeersorten oder Sorten für alle Jahreszeiten, die von Juni bis Oktober kleine Früchte tragen
- Nicht-wiederaufsteigende Sorten mit großen Früchten, die einmal im Frühling blühen und im Juni sehr große Früchte tragen
- Wiederaufsteigende Sorten mit großen Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte tragen
Die Erdbeerpflanze hat einen flachen, manchmal kletternden oder hängenden Wuchs mit immergrünen, dreiblättrigen, ovalen und gezähnten Blättern. Je nach Sorte produziert sie kleine weiße, gelbe oder rosa Blüten mit goldenem Zentrum, die sich in Früchte verwandeln, die in der Regel rot, aber manchmal auch rosa, gelb oder weiß sind. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, da die eigentlichen Früchte die Samen sind, die unter der Epidermis liegen.
In der Küche kann die Erdbeere auf vielfältige Weise genossen werden. Sie kann pur, mit Zucker, Sahne oder in dünnen Scheiben geschnitten und getrocknet werden, bevor sie in Müslis oder Quark verwendet wird. Sie eignet sich auch gut für Soßen, Marmeladen, Torten, Eis und Sorbets...
Die Erdbeere ist reich an Vitaminen (insbesondere Vitamin C und B) sowie an Mineralstoffen. Sie kann für manche Menschen urtikatorisch sein, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimuliert.
Ernte: Pflücken Sie die Früchte nach und nach, wenn sie reif sind, alle 2 oder 3 Tage, idealerweise am Morgen. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm oberhalb des Stiels abknipsen. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger weich sein.
Lagerung: Erdbeeren sollten idealerweise schnell nach der Ernte verzehrt werden, um ihren Geschmack voll zu genießen. Eine Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Erdbeeren können auch getrocknet oder eingefroren werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmeladen, Soßen, Eis oder Sorbets herstellen.
Der Gärtner-Tipp: Erdbeerpflanzen sind gute Begleiter für Knoblauch, Bohnen, Kopfsalat, Zwiebeln, Lauch, Thymian und Spinat. Sie mögen jedoch keine Gesellschaft von Kohl und anderen Kreuzblütlern.
Ernte
Hafen
Laub
Die Gorella Erdbeerpflanze bevorzugt reiche, tiefe und gut durchlässige Böden, die leicht sauer sind. Einige Monate vor der Pflanzung lockern Sie den Boden auf und geben reichlich reife Komposterde hinzu. Wenn Ihr Boden kalkhaltig ist, fügen Sie Torf hinzu und verwenden Sie anschließend einen Mulch aus sauren Materialien (Kiefernnadeln oder Rindenmulch...). Entfernen Sie Unkraut und Steine aus dem Boden. Die Pflanzung von Sorten mit großen Früchten, ob remontierend oder nicht, erfolgt am besten im Herbst. Im Gegensatz dazu werden die Ganzjahres-Erdbeeren im Frühling gepflanzt. Wählen Sie einen sonnigen Standort für Sorten mit großen Früchten und einen halbschattigen Standort für Walderdbeeren. Erdbeerpflanzen bleiben 3 bis 4 Jahre an Ort und Stelle.
Im Freiland: Lassen Sie die Mini-Pflanzen zunächst größer werden, indem Sie sie in Kisten oder Töpfe mit einem Durchmesser von 8 bis 13 cm umtopfen, die mit Erde gefüllt sind. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.
Bei der Pflanzung im Freiland sollten die Pflanzen in alle Richtungen einen Abstand von 35 cm haben. Graben Sie ein Loch, setzen Sie den Wurzelballen ein (der Wurzelhals sollte auf Bodenniveau sein) und bedecken Sie ihn mit feiner Erde. Gießen Sie reichlich. Wenn Ihr Boden feucht ist, pflanzen Sie die Pflanzen auf 10 bis 20 cm hohe Hügel.
In Töpfen: Legen Sie am Boden des Topfes eine Schicht Kies oder Blähton zur Verbesserung der Entwässerung aus. Füllen Sie den Topf mit einer Mischung aus Blumenerde, Gartenerde und Kompost. Setzen Sie die Mini-Pflanze sehr vorsichtig ein, bedecken Sie sie mit Erde und drücken Sie sie fest.
Hacken Sie regelmäßig. Mulchen Sie im Sommer um die Pflanzen herum, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Installieren Sie vor dem Reifen der Früchte ein Schutznetz, um Ihre Ernte vor Vögeln zu schützen... Sie können auch in der Nähe der jungen Pflanzen Asche oder Kaffeesatz auslegen, um Schnecken und Schnecken fernzuhalten. Gießen Sie regelmäßig, besonders bei großer Hitze. Entfernen Sie im Herbst die trockenen Blätter.
Im Frühling bringen Sie Kompost auf die Oberfläche auf. In kühlen Regionen installieren Sie im Frühling einen Tunnel, um die Pflanzen vor Frühlingsfrösten während der Blüte zu schützen.
Die Pflanzen sollten alle 3 bis 4 Jahre erneuert werden. Sorten mit großen Früchten vermehren sich über Stolonen, kleine kriechende Triebe, die sich natürlicherweise im Boden verwurzeln und neue Pflanzen bilden. Um die Mutterpflanze nicht zu erschöpfen, schneiden Sie die Stolonen ab und pflanzen Sie sie bei Bedarf wieder ein. Walderdbeersorten produzieren keine Stolonen. Sie können sie durch Teilen der Horste vermehren.
Warten Sie 4 Jahre, bevor Sie an derselben Stelle wieder Erdbeerpflanzen installieren.
Kultur
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: