Erdbeere Gariguette Bio

Die Bio-Gariguette-Erdbeere wird einhellig für ihre Frühreife, Produktivität und den exquisiten Duft ihrer Erdbeeren geschätzt. Sie produziert längliche Früchte von schöner Größe und ziemlich heller roter Farbe, deren festes und saftiges Fleisch von ausgezeichneter Geschmacksqualität ist. Es handelt sich um eine nicht-remontierende Sorte, die eine einzige, aber reichliche Ernte im Mai/Juni bietet. Die köstlichen Gariguette-Erdbeeren eignen sich sowohl zum Verzehr pur als auch zur Zubereitung von Torten, Gebäck und Marmeladen. Kombinieren Sie sie mit einer remontierenden Sorte wie 'Mara des Bois', um Ihre Erdbeerernte den ganzen Sommer über zu strecken!

Pflanze aus biologischem Anbau.

Die Gariguette wurde in den 1970er Jahren vom INRA in Avignon entwickelt und ist heute eine der meistangebauten Sorten in Frankreich.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise genossen werden: sie können pur, mit Zucker, Sahne oder in dünnen Scheiben geschnitten und getrocknet geknabbert werden, bevor sie in Müsli oder Quark eingearbeitet werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, denken Sie auch daran, Marmeladen, Soßen, Kuchen, Eis oder Sorbets herzustellen. Sie können die Erdbeeren auch einfrieren.

Es gibt drei Kategorien von Erdbeersorten:

- Wald- oder 4-Jahreszeiten-Erdbeersorten, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- nicht-remontierende Sorten mit großen Früchten, die einmal im Frühling blühen und um den Monat Juni herum sehr große Früchte produzieren

- remontierende Sorten mit großen Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

Tatsächlich wurde die wilde Erdbeere oder Walderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter vorhanden war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile importierten Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine winterharte mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit immergrünen, dreiteiligen, ovalen und gezähnten Blättern. Sie bildet kleine weiße Blüten mit goldenem Herz, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, da die Früchte die Samen sind, die unter der Oberhaut liegen.

Für die Ernte sollten Sie die Früchte nach und nach reifen lassen, etwa alle 2 oder 3 Tage, am besten morgens. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm über dem Stiel abzwicken. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger nachgiebig sein. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können bei manchen Menschen urtikatorische Wirkungen haben, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.