Erdbeere Cherry Berry

Die Cherry Berry Erdbeere ist eine Sorte mit dunkelroten Früchten, die sich beim Reifen ins Violette entwickeln. Sie ist duftend, intensiv süß und entwickelt reiche Aromen einer Mischung aus Erdbeere, Brombeere und Kirsche. Es handelt sich um eine nicht remontierende Sorte, die im Juni und Juli Früchte trägt. Sie ist gut winterhart und hält Temperaturen bis -10°C stand. Es wird empfohlen, sie im Herbst zu pflanzen, um im folgenden Frühling eine reichere Ernte zu erzielen.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise genossen werden: Sie können frisch gegessen werden, mit Zucker, Sahne oder dünn geschnitten und getrocknet werden, bevor sie in Müsli oder Quark eingearbeitet werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmeladen, Soßen, Kuchen, Eis oder Sorbets herstellen. Sie können Erdbeeren auch einfrieren.

Es gibt 3 Kategorien von Sorten:

- Walderdbeeren oder 4-Jahreszeiten-Erdbeeren, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- Sorten mit großen, nicht remontierenden Früchten, die nur einmal im Frühling blühen und im Juni sehr große Früchte produzieren

- Sorten mit großen, remontierenden Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

Tatsächlich wurde die Wilderdbeere oder Walderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter vorhanden war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile importierten Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine winterharte mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit immergrünen, dreiblättrigen, ovalen und gezähnten Blättern. Sie bietet kleine weiße Blüten mit goldenem Herz, die zu großen roten Früchten werden. Botanisch betrachtet spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, wobei die eigentlichen Früchte die Samen sind, die unter der Haut liegen.

Für die Ernte sollten die Früchte je nach Reifezustand alle 2 bis 3 Tage gepflückt werden, idealerweise morgens. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm über dem Stiel abzwicken. Die Konsistenz der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger nachgiebig sein. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können bei manchen Menschen eine urtikatorische Wirkung haben, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.