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Brombeere Loch Ness
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Die Loch Ness Brombeere ist eine stachellose Gartenbrombeersorte. Ihre großen, länglichen Früchte wiegen bis zu 4g. Sie sind glänzend schwarz mit violetten Reflexen. Fest, wenig sauer, saftig und köstlich duftend sind sie ideal zum Frischverzehr und für Tartes. Die Ernte erfolgt, sobald die Früchte reif sind, von Ende August bis Oktober.
Die Brombeere gehört zur Gattung Rubus, die aus dem Kaukasus in Kleinasien stammt. Die Gattung hat sich im Laufe der Zeit diversifiziert und verschiedene Untergattungen hervorgebracht, darunter die Himbeere (Rubus idaeus) und die Brombeere (Rubus fruticosus). Letztere umfasst viele Unterarten, die sich in Größe, Farbe und Säuregehalt der Frucht unterscheiden. In Europa und Amerika wird diese Beere seit etwa 2000 Jahren verzehrt. Die europäische Loch Ness Brombeere gehört zur Untergattung Rubus fruticosus und wird als Kulturpflanze angebaut.
Die robuste und leicht anzubauende Loch Ness Brombeere gedeiht auf gewöhnlichem Boden, bevorzugt jedoch fruchtbaren, gut drainierten und feuchten Boden. Eine geschützte Lage an einer sonnigen oder halbschattigen Mauer ist ideal und bringt im Winter die nackten Zweige zur Geltung. Gartenbrombeeren sind Hybriden aus der stachellosen Brombeere, Rubus var. inermis, die selbst durch die Kreuzung von Brombeere und Himbeere entstanden ist. Durch langjährige Züchtungsarbeit wurden zahlreiche besonders ertragreiche stachellose Sorten entwickelt, die größtenteils aus Amerika stammen.
Die Loch Ness Brombeere ist eine mehrjährige, kletternde Pflanze mit halbstrauchartigem Wuchs. Die Zweige erreichen eine Länge von 2 bis 3 m und der Wurzelstock kann sich auf 0,5 m am Boden ausbreiten. Die Zweige müssen geleitet werden: Zaun, Gitter, Pergola, Bogen... es gibt viele Möglichkeiten.
Das Laub ist sommergrün, leuchtend grün und besteht aus zerteilten, gezähnten Blättern mit sichtbaren Blattadern, die den Blättern von Himbeeren sehr ähnlich sind. Die Stängel sind stachellos. Sie leben nur zur Fruchtbildung (2 Jahre) und werden nach und nach von Ausläufern aus dem Wurzelstock ersetzt.
Die üppige und bienenfreundliche Blüte zeigt zahlreiche kleine weiß-rosa Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 cm, die in Büscheln angeordnet sind. Sie findet von Mai bis Juni statt, bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung.
Die sich bildenden Früchte bestehen aus zusammengewachsenen Steinfrüchten, die am Rezeptakel haften. Sie sind groß und viel größer als die der wilden Brombeeren, zunächst rot und dann bei Reife schwarz, von August bis November. Sie sollten vollständig schwarz gepflückt werden, dann sind sie süß-säuerlich, saftig und schmackhaft. Die Früchte können frisch verzehrt werden, zu Gelee, Marmelade, auf Torten oder auch zu Sorbets, Sirup und Saft verarbeitet werden. Sie lassen sich perfekt einfrieren.
Brombeere Loch Ness in Bildern...
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Die Brombeere Loch Ness bevorzugt tiefe, fruchtbare Böden, nicht zu trocken bis feucht, ist aber eine anspruchslose Pflanze, die sich an jeden gewöhnlichen, nicht zu trockenen Boden anpassen wird. Diese Brombeere trägt Früchte in der Sonne, im Halbschatten oder sogar im Schatten, aber die Früchte werden von geringerer Qualität sein. Wenn sie in einem Topf gezüchtet wird, kann sie das ganze Jahr über gepflanzt werden. Es ist jedoch ratsam, sie im Herbst von September bis Dezember im Garten zu pflanzen.
Graben Sie ein Loch, das doppelt so groß ist wie der Wurzelballen. Kratzen Sie den Wurzelballen mit einem leicht scharfen Werkzeug auf, um das Wurzelwerk aufzulockern und das Anwachsen zu fördern. Setzen Sie den Strauch ohne zu tief zu pflanzen in das Loch. Gießen Sie gut, um den Boden zu verdichten und Luft um die Wurzeln zu vertreiben. Achten Sie darauf, dass die Pflanze im ersten Jahr nach der Pflanzung nicht austrocknet. Im ersten Jahr sollten nur kräftige Triebe erhalten bleiben. Eine Zugabe von organischem Dünger ist zu Beginn des Wachstums vorteilhaft. Binden Sie die neuen Triebe nach und nach an, um eine Überwucherung zu vermeiden: Die Brombeere vermehrt sich auf natürliche Weise durch Wurzelbildung, d.h. wenn ein Zweig längere Zeit den Boden berührt, entwickelt er Wurzeln und neue Triebe, wodurch ein neuer Strauch entsteht.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: