Brombeere Jumbo

Die Jumbo-Brombeere ist eine stachellose Gartensorte, ideal zum Genießen ihrer großen, glänzend schwarzen Früchte, ohne sich zu stechen! Die Ernte erfolgt, sobald die Früchte reif sind, von August bis Oktober. Diese Früchte eignen sich hervorragend frisch oder als Fruchtsaft. Ihr leicht säuerlicher Geschmack ist köstlich. Die Jumbo-Brombeere ist widerstandsfähig gegen Krankheiten und Kälte bis zu -18°C.

Die Brombeere gehört zur Gattung Rubus, die aus den Bergen des Kaukasus in Kleinasien stammt. Die Gattung hat sich im Laufe der Zeit diversifiziert und mehrere Unterarten hervorgebracht, darunter die Himbeere (Rubus idaeus) und die Brombeere (Rubus fruticosus). Diese letzte Gattung umfasst zahlreiche Unterarten, die sich in Größe, Farbe und Säuregehalt der Frucht unterscheiden. In Europa und Amerika wird diese Beere seit etwa 2000 Jahren verzehrt. Die europäische Jumbo-Brombeere gehört zur Unterart Rubus fruticosus und ist eine kultivierte Brombeere.

Die Jumbo-Brombeere ist winterhart und einfach zu kultivieren und gedeiht gut in gewöhnlicher Erde, vorzugsweise in fruchtbaren, gut drainierten und feuchten Böden. Sie gedeiht besonders gut an einer sonnigen oder halbschattigen Wand und bringt im Winter die nackten Zweige zur Geltung. Gartenbrombeeren sind Hybriden aus der stachellosen Brombeere, Rubus var. inermis, die ihrerseits aus der Kreuzung von Brombeere und Himbeere entstanden ist. Durch langjährige Züchtung und Auswahl wurden viele besonders ertragreiche stachellose Brombeersorten entwickelt, die größtenteils aus Amerika stammen.

Die Jumbo-Brombeere ist eine mehrjährige kletternde Pflanze mit halbstrauchigem und buschigem Wuchs. Die Zweige erreichen eine Länge von 2 bis 3 m und der Wurzelstock kann sich auf 0,5 m im Boden ausbreiten. Diese Zweige müssen entlang von Zäunen, Gittern, Rankgittern, Pergolen oder Bögen geleitet werden - die Möglichkeiten sind vielfältig.
Das Laub ist laubabwerfend, leuchtend grün und besteht aus zerschnittenen und gezähnten Blättern mit sichtbaren Blattadern, die den Himbeerblättern sehr ähnlich sind. Die Stängel sind stachellos. Sie leben nur zwei Jahre, um Früchte zu tragen, und werden nach und nach von Ausläufern aus dem Wurzelstock ersetzt.
Die blühende Pflanze ist reichhaltig und nektarreich und zeigt viele kleine weiß-rosa Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 cm, die in Büscheln angeordnet sind. Die Blütezeit erstreckt sich von Mai bis Juni, bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung.

Die sich bildenden Früchte bestehen aus zusammengesetzten, anhaftenden Steinfrüchten am Fruchtbecher. Sie sind groß und viel größer als die der wilden Brombeeren, zunächst rot und bei Reife ab August bis November schwarz. Sie sollten vollständig schwarz gepflückt werden, dann sind sie süß und sauer, saftig und köstlich. Die Früchte werden frisch nach der Ernte, als Gelee, Marmelade, auf Torten oder auch als Sorbet, Sirup und Saft verzehrt. Sie lassen sich problemlos einfrieren.