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Humulus lupulus Hersbrucker - Hopfen

Humulus lupulus Hersbrucker
Hopfen

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Eine ausgewählte weibliche deutsche Sorte zum Brauen von Bier für ihr angenehmes Aroma mit einem ausgewogenen, fruchtigen, würzigen und blumigen Charakter. Diese kräftige Kletterpflanze blüht im Sommer in Form von dekorativen und duftenden Zapfen. Der Hopfen gedeiht in jedem guten Gartenboden, der frisch bleibt. Ideal, um schnell eine Pergola zu bedecken, besonders im Halbschatten.
Blüte von
2 cm
Höhe bei Reife
10 m
Breite bei Reife
1.50 m
Standort
Sonne, Halbschatten
Winterhärte
Bis zu -29°C
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden, feuchter Boden
plantfit-full

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Beste Zeit für die Pflanzung März, Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Mai
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Blütezeit Juli bis September
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Beschreibung

Der Humulus lupulus 'Hersbrucker' ist eine Sorte von angenehm aromatischem weiblichem Hopfen, die in Deutschland für Bier ausgewählt wurde. Seine grünen Zapfen, die im Sommer geerntet werden, verleihen dem Bier ein ausgewogenes Aroma, das fruchtig, würzig und blumig zugleich ist. Diese Sorte wird häufig in Deutschland verwendet und findet langsam ihren Weg zu den englischen Brauern. Die Zapfen können auch zur Zubereitung von beruhigenden und entspannenden Kräutertees oder in Kissen für ihre beruhigenden Eigenschaften verwendet werden. Diese kräftige, sommergrüne und winterharte Kletterpflanze ist auch für ihr schönes üppiges Laub geschätzt, das an Weinreben erinnert. Im Ziergarten ist der Hopfen ideal, um unschöne Strukturen schnell zu verschönern und zu verstecken.

Der Humulus lupulus gehört zur Familie der Hanfgewächse, genau wie Hanf und... der Perückenstrauch. Er stammt aus Europa, gemäßigtem Asien und borealem Afrika, wo er kühl und feucht wachsende Orte besiedelt. Der Hopfen ist auf dem Großteil unseres Territoriums, einschließlich Korsika, verbreitet. Es handelt sich um eine mehrjährige krautige Kletterpflanze, die durch ihre fleischige Wurzel jedes Jahr ihr gesamtes oberirdisches Wachstum regeneriert und den Winter unter der Erde ruhend verbringt. Es ist eine kräftige Pflanze, die sich durch Ablehnung verbreiten kann. Der Hopfen ist eine diözische Pflanze, das heißt, es gibt männliche und weibliche Pflanzen. Nur die weiblichen Pflanzen werden zur Bierherstellung verwendet. 'Hersbrucker', ursprünglich aufgrund seiner Resistenz gegen Verticillium ausgewählt, ist eine weibliche Sorte, deren Blütenstände in Form von Zapfen geerntet werden.

Der Hersbrucker Hopfen entwickelt im Frühling krautige und wolkige Stängel, die aus dem leicht drageonierenden Baumstumpf hervortreten und schnell jede verfügbare Stütze umschlingen. Ihr Wachstum ist sehr schnell, sie erreichen in einer Saison etwa 6 bis 8 m. Eine ausgewachsene Pflanze erreicht also etwa 7 m Höhe bei einer Ausbreitung von 1,50 m. Ihr Querschnitt ist quadratisch, sie tragen raue Blätter, die schön in 3 bis 5 ovale, spitze und gezähnte Lappen geschnitten sind. Die Blätter sind leuchtend grün. Die weiblichen Blütenstände erscheinen im Sommer, von Juni bis August, je nach Klima. Es handelt sich um grüne Kätzchen, die die Form von Zapfen annehmen. Diese Zapfen sind eiförmig und haben eine schuppige Struktur. Sie sind reif grün und mit einem duftenden und pudrigen Harz namens Lupulin bedeckt, das dem Bier die Bitterkeit verleiht. Sie werden normalerweise im September geerntet.

Im Ziergarten ist der Hersbrucker Hopfen eine ausgezeichnete Ergänzung zu einer Blauregen oder einer Manna-Esche. Diese kräftigen und pflegeleichten Kletterpflanzen bringen im Frühling bei ersterer Blüten hervor und färben bei letzterer das Laub im Herbst. Er gibt einem alten Baum neues Leben, versteckt eine müde Gartenhütte oder eine unschöne Konstruktion und verschönert ein Gartenpavillon oder einen Zaun. Die im September gepflückten Blüten eignen sich gut für trockene Sträuße.

Die weiblichen Blütenstände, die Zapfen, werden seit dem 8. Jahrhundert zur Bieraromatisierung verwendet. Zuvor wurde Hopfen nur zur Konservierung des Bieres verwendet. Diese Tradition ist trotz moderner Konservierungstechnologien für die leichte Bitterkeit und den Geschmack des Hopfens erhalten geblieben. Man kann auch die jungen wolkigen Stängel wie Spargel zubereiten.

 

Blüte

Blütenfarbe grün
Blütezeit Juli bis September
Blütenstand Rispe
Blüte von 2 cm
Duftend Stark duftend
Für Sträuße Blumen für Sträuße/ zum Schnitt

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Hafen

Höhe bei Reife 10 m
Breite bei Reife 1.50 m
Wachstum sehr schnell

Botanik

Gattung

Humulus

Art

lupulus

Sorte

Hersbrucker

Familie

Cannabinaceae

Andere gebräuchliche Namen

Hopfen

Herkunft

Gartenbau

Produknummer19082

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Pflanzung & Pflege

Der Hersbrucker Hopfen ist einfach im tiefen Boden anzubauen und verträgt alle Expositionen, mit einer Vorliebe für Halbschatten. Diese Sorte verträgt sonnige Expositionen ziemlich gut, außer im Süden unseres Landes. Die Pflanze bevorzugt tonkalkhaltige und sehr fruchtbare Böden, reich an Humus, die im Sommer nicht zu trocken werden. Geben Sie bei der Pflanzung einen guten Grunddünger hinzu. Sie haftet von selbst an den windenden Stielen durch kleine Haken. Installieren Sie ein Gitter oder starke Drähte, wenn Sie eine Wand bepflanzen möchten, helfen Sie ihnen am Anfang, sich in alle Richtungen zu orientieren, um ihre Unterstützung gleichmäßig zu bedecken. Die Stiele lösen sich im Herbst ohne Schwierigkeiten von ihrer Unterstützung, da sie bei den ersten Frösten absterben und austrocknen. Schneiden Sie Ihre Pflanze jedes Jahr im Februar oder März auf 25 cm Höhe zurück. Denken Sie daran, die Ablehnungen auszureißen (und gegebenenfalls wieder einzupflanzen), da sie sonst invasiv werden.

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung März, Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Mai

Für welchen Ort?

Geeignet für Wiese, Waldrand Unterholz
Art der Nutzung Kletterpflanze
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Dichte der Bepflanzung 1 pro m2.
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Ton- und kalkhaltig (schwer und alkalisch), Tonhaltig (schwer)
Bodenfeuchtigkeit kühler Boden, feuchter Boden, reichhaltig, tief und tonhaltig

Pflege

Beschreibung Schnitt Schneiden Sie im späten Winter auf 25 cm zurück.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt Februar bis März
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Überwintern Kann in der Erde bleiben

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