Steckzwiebel Sturon Pflanzen Bio

Die Sorte Sturon ist eine ertragreiche Sorte, die gelbe Zwiebeln produziert, die leicht abgeflacht sind und einen ziemlich ausgeprägten Geschmack haben. Diese Sorte eignet sich gut für die Winterlagerung. Pflanzen Sie die Zwiebeln von Februar bis April (oder im Herbst für milde Klimazonen) und ernten Sie die Zwiebeln im Juli und August. Bio-zertifizierte Zwiebeln aus biologischem Anbau der Größe 10/22, verpackt in einem 250-Gramm-Netz.

Die Zwiebel ist eine krautige Pflanze, die eine einzige Zwiebel aufweist, die von hohlen, zylindrischen Stielen gekrönt wird. Sie gehört zur Familie der Liliengewächse, wie Knoblauch, Schalotte und Schnittlauch. Die Zwiebel wird hauptsächlich für ihre Zwiebeln angebaut und manchmal auch für ihre Stiele, die wie Schnittlauch gegessen werden.

Je nach Farbe der Zwiebel gibt es drei Gruppen von Zwiebeln:

- die weißen Zwiebeln, die als Frühlingszwiebeln bezeichnet werden und zum Beispiel in Gemüsebeeten oder eingelegt in Essig verzehrt werden,

- die gelben Zwiebeln, die zur Lagerung geeignet sind und oft gekocht werden (Suppen, Pissaladière, Kompotte als Beilage zu Käse oder Wurst),

- die roten Zwiebeln, die roh in Salaten gegessen werden.

Es gibt auch weniger verbreitete rosa Zwiebeln, wie die Roscoff-Zwiebel.

Reich an Vitaminen A, B, C und Mineralstoffen ist die Zwiebel oft verdaulicher, wenn sie gekocht wird, und bekommt einen süßeren Geschmack. Um beim Schneiden einer Zwiebel nicht weinen zu müssen, können Sie sie unter fließendem Wasser schälen, in einer Schüssel mit Wasser oder mit Schwimmbrille arbeiten!

Historisch gesehen stammt die Zwiebel aus Zentralasien, wo sie seit über 6000 Jahren konsumiert wird. Sie wurde auch in den Gräbern der Pharaonen als Vorrat gefunden. Ihre therapeutischen und geschmacklichen Eigenschaften waren bereits bekannt. Die Römer brachten die Zwiebel viel später in ganz Westeuropa. Beachten Sie auch, dass Christoph Kolumbus sie während seiner zweiten Reise nach Amerika brachte.

Die Ernte: Die weißen Zwiebeln werden im Frühjahr geerntet, wenn das Laub noch grün ist. Die farbigen Zwiebeln (gelb und rot) werden im Sommer geerntet, wenn die Stiele vollständig ausgetrocknet und auf den Boden gefallen sind. Ziehen Sie sie vorsichtig aus dem Boden und lassen Sie sie zwei bis drei Tage an der Sonne trocknen. Entfernen Sie überschüssige trockene Erde, indem Sie sie leicht abreiben.

Die Lagerung: Zwiebeln können unter guten Bedingungen mehrere Monate gelagert werden. Wenn die Stiele es zulassen, können Sie sie zu Zöpfen flechten und aufhängen. Andernfalls schneiden Sie die Blätter ab und lagern Sie die Zwiebeln an einem dunklen, kühlen, trockenen und belüfteten Ort. Überprüfen Sie vorher, ob sie keine Verletzungen aufweisen, um eine Fäulnis zu vermeiden, die die gesamte Ernte beeinträchtigen könnte.

Der Gärtner-Tipp: Wechseln Sie die Reihen von Zwiebeln und Karotten ab, um die Karottenfliege und die Zwiebelfliege fernzuhalten. Außerdem mag die Zwiebel die Gesellschaft von Rüben, Erdbeeren und Kopfsalat.