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Schalotte Longor Bio

Allium cepa Longor
Schalotte

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Sorte von langen rosa Schalotten mit einer kupferfarbenen Hülle vom Typ Hähnchenkeule, frühreif und produktiv, deren rosa-violett gefärbtes Fleisch sehr aromatisch ist. Diese Sorte eignet sich gut für eine lange Lagerung. Die Zwiebeln sind gleichmäßig geformt. Pflanzen Sie die rosa Schalotten von Februar bis April (oder im Herbst für milde Klimazonen) und ernten Sie im Juli-August. Zwiebeln aus biologischem Anbau, AB-zertifiziert, verpackt in einer 250-Gramm-Netztüte.

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Höhe bei Reife

30 cm

Breite bei Reife

20 cm

Standort

Sonne, Halbschatten

Bodenfeuchtigkeit

kühler Boden

Beste Zeit für die Pflanzung Februar bis April

Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, Oktober bis November

JAN J

FEB F

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MAI M

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Zeitraum der Ernte Juli bis August

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SEP S

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Beschreibung

Die Bio-Langschalotte Longor ist eine Sorte von langen rosa Schalotten mit einer kupferfarbenen Hülle vom Typ Pouletbein, frühreif und ertragreich, deren violettrosa Fleisch sehr aromatisch ist. Die Zwiebeln sind gut geformt und können lange bei kühler, trockener Lagerung und vor Licht geschützt aufbewahrt werden. Pflanzen Sie die rosa Schalotten von Februar bis April (oder im Herbst für milde Klimazonen) und ernten Sie im Juli-August. Zwiebeln aus biologischer Landwirtschaft, AB-zertifiziert.

Die Schalotte gehört, wie Knoblauch und Zwiebel, zur Familie der Liliengewächse. Diese krautige Pflanze bildet eine Ansammlung kleiner Zwiebeln, die von schmalen, röhrenförmigen Stielen gekrönt sind. Ihr feiner Geschmack wird in der Küche geschätzt. Sie wird roh, fein gehackt, verwendet, um Salate und Rohkost zu würzen. Gekocht verleiht sie Eintöpfen, Saucen ein Aroma und kann auch kandiert genossen werden. Die Schalotte ist reich an Vitaminen B, C, E und Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Selen.

Es werden hauptsächlich 2 Kategorien von Schalotten unterschieden: rosa und grau.

Die rosa Schalotte ist die gebräuchlichste und umfasst runde, lange und halblange Sorten.

Die graue Schalotte hat eine lange und gebogene Zwiebel; sie ist aromatischer, aber hält nicht so lange.

Die Ernte: Schalotten werden im Sommer geerntet, wenn das Laub zu vergilben beginnt. Die Ernte kann ab Juni für graue Schalotten und ab Juli für rosa Schalotten beginnen. Ziehen Sie die Zwiebeln aus dem Boden und lassen Sie sie 2 oder 3 Tage an der Sonne auf dem Boden trocknen. Das Laub wird ebenfalls im Frühling geerntet, sobald die Zwiebeln geformt sind.

Die Lagerung: Schneiden Sie die Stiele 1 cm über dem Hals ab oder flechten Sie sie, wenn der Zustand der Stiele es zulässt, um sie aufzuhängen. Überprüfen Sie, ob die Zwiebeln keine Verletzungen haben, um Fäulnis zu vermeiden, die die gesamte Ernte kontaminieren könnte. Lagern Sie sie an einem trockenen, kühlen und belüfteten Ort. Die graue Schalotte hält 6 bis 7 Monate und die rosa Schalotte 10 bis 12 Monate.

Der Gärtner-Tipp: Die Schalotte mag die Nähe von Erdbeeren, Karotten und Salaten.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis August

Art des Gemüses Zwiebelgemüse

Farbiges Gemüse rosa

Größe des Gemüses Mittel

Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich

Geschmack süß

Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm

Breite bei Reife 20 cm

Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün

Laubfarbe mittelgrün

Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Produknummer • 898061

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Pflanzung & Pflege

Schalotten gedeihen in einem leichten, nährstoffreichen und gut durchlässigen Boden bei sonniger Exposition. Sie fürchten übermäßige Feuchtigkeit, die die Zwiebeln faulen lässt. Es wird empfohlen, sie auf Hügel zu pflanzen, um den Wasserablauf zu fördern. Ebenso sollte der Boden seit mindestens einem Jahr keine Düngung erhalten, um das Verrotten der Zwiebeln zu vermeiden. Graue Schalotten werden im Oktober-November gepflanzt, während rosa Schalotten im Frühling von Februar bis April gepflanzt werden. In Regionen mit milden Wintern können Sie auch im Herbst, im Oktober-November, rosa Schalotten pflanzen.

Lockern Sie den Boden auf. Die Reihen sollten 25 cm voneinander entfernt sein. Bedecken Sie die gesamte Reihe mit Erde, um einen 10 cm hohen Hügel zu bilden. Ebnen Sie die Spitze ein. Pflanzen Sie die Zwiebeln im Zickzack-Muster alle 20 cm, mit der Spitze nach oben und drücken Sie sie leicht in den Boden. Bedecken Sie sie sehr leicht mit feiner Erde, die Spitze sollte die Oberfläche des Bodens erreichen. Bewässerung ist nicht erforderlich.

Hacken Sie regelmäßig während des Monats nach der Pflanzung.