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Echter Salbei Maxima - Salvia officinalis

Salvia officinalis Maxima
Echter Salbei

5,0/5
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Sehr schöne Pflanze, kräftig und robust mit großen blassen Blättern. Ich empfehle sie!

Gauthier, 25/07/2024

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Bewährt & wüchsig
Diese Sorte des echten Salbeis zeichnet sich durch ihre besonders großen Blätter aus. Es handelt sich um eine rustikale, mehrjährige Pflanze, die sowohl aromatisch als auch dekorativ durch ihr Laub ist. Die Blüte ist bei dieser Sorte zufällig. Diese Pflanze mit medizinischen Eigenschaften ist einfach anzubauen und kann in Töpfen oder im Freiland gepflanzt werden. Ihre intensiv duftenden Blätter verleihen Fisch, Geflügel, Saucen und Gemüse Geschmack. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr und die Ernte von März bis Oktober.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
50 cm
Standort
Sonne
Bodenfeuchtigkeit
trockener Boden, kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung März, Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Juni
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Blütezeit Mai bis Juni
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Zeitraum der Ernte März bis Oktober
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Beschreibung

Die Salvia officinalis Maxima ist eine Sorte der Salbei officinalis, die sich durch ihre überdimensionalen Blätter auszeichnet, die bis zu dreimal so groß sein können wie die eines klassischen Salbei-Blattes. Es handelt sich um eine sehr robuste mehrjährige Pflanze, die sowohl aromatisch als auch dekorativ ist. Diese Pflanze ist einfach anzubauen und kann sowohl in Töpfen als auch im Freiland gepflanzt werden. Ihre großen Blätter verleihen Fisch, Geflügel, Schweinefleisch, Saucen und Gemüse Aroma. Dieser Salbei wird im Frühling in die gut vorbereitete und richtig entwässerte Erde gepflanzt. Die Blätter können von März bis Oktober geerntet werden.

Der Salbei officinalis Maxima ist wahrscheinlich in Osteuropa gezüchtet worden, seine genaue Herkunft ist jedoch ungewiss. Seine Blätter werden in Italien häufig verwendet, um Teller zu dekorieren. Sie werden auch frittiert und in einem Reismehlteig verwendet. Diese mehrjährige Pflanze hat einen buschigen, kompakten Wuchs, oft ausgebreitet, und erreicht eine Höhe und Breite von 40 bis 60 cm. Ihre großen ovalen Blätter, die 7-8 cm lang sind, sind graugrün und flaumig und haben einen intensiven Duft. Es handelt sich um eine sehr robuste Pflanze, bis zu -15°C frostbeständig, die sowohl im Gemüsegarten als auch im Ziergarten gedeiht. Die Blütezeit ist je nach Klima nicht immer garantiert. Wenn sie stattfindet, blüht sie im Mai-Juni mit violett-blauen Blütenähren, die von Bienen und anderen Bestäubern besucht werden. Der Salbei officinalis gehört zur Familie der Lippenblütler, wie Thymian, Bohnenkraut und Lavendel.

Der Salbei officinalis wurde in der Antike verwendet und war im Mittelalter im Bauerngarten weit verbreitet. "Wer Salbei im Garten hat, braucht keinen Arzt", ein Sprichwort, das die Bedeutung der medizinischen Eigenschaften des Salbei zeigt, auch bekannt als "die rettende Pflanze". Salbei ist bekannt für seine harntreibenden, tonisierenden, antiseptischen, schweißhemmenden und krampflösenden Eigenschaften.

In der Küche verleihen frische oder getrocknete Salbeiblätter Fisch, Geflügel, Saucen und Gemüse Aroma. Fügen Sie die Blätter am Ende des Kochens hinzu, um ihr Aroma zu bewahren. Sie können auch als Tee verwendet werden.

Ernte: Die Blätter werden von März bis Oktober geerntet, idealerweise morgens, indem man die Zweige abschneidet. Regelmäßiges Ernten fördert das Wachstum neuer Triebe. Der Duft ist im Frühling, kurz vor der Blüte, intensiver.

Lagerung: Frische Salbeiblätter können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können die Zweige im Schatten getrocknet und die Blätter in luftdichten Gläsern für mehrere Monate aufbewahrt werden.

Tipp für den Gärtner: Im Garten können Sie verschiedene Arten mischen, indem Sie aromatische Pflanzen wie Salbei mitten in Ihre Staudenbeete oder Steingärten pflanzen. Sie passen perfekt zusammen und der oft intensive Duft von aromatischen Pflanzen hat oft die Fähigkeit, Insekten fernzuhalten, die empfindlichere Pflanzen wie einige Rosen angreifen könnten.

Ernte

Zeitraum der Ernte März bis Oktober
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grau
Größe des Gemüses Groß
Interesse Geschmack
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 50 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe grau oder silbern
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Produknummer1732101

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Pflanzung & Pflege

Der Salbei Maxima bevorzugt leichte, gut durchlässige, nährstoffreiche, frische bis trockene Böden mit kalkhaltiger Tendenz. Pflanzen Sie ihn an einem sonnigen Standort. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr oder zu Beginn des Herbstes.

Im Freiland: Pflanzen Sie die Pflanzen mit einem Abstand von 50 cm zwischen den Reihen und 80 cm zwischen den Reihen. Graben Sie ein Loch (3 Mal so groß wie der Wurzelballen), setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit feiner Erde. Gut festdrücken und gießen. Hacken und jäten Sie regelmäßig, besonders am Anfang des Anbaus.

Bringen Sie jedes Jahr reifen Kompost hinzu.

Während des Anbaus mäßig gießen, da der Salbei überschüssige Feuchtigkeit im Winter fürchtet. Gießen Sie eine gut verwurzelte Pflanze nur bei sehr trockenem Sommer.

Sie können den Salbei durch Teilung im Frühjahr vermehren, um die Pflanzen zu regenerieren und an einem anderen Ort im Garten zu platzieren. Diese Operation wird alle etwa 5 Jahre empfohlen.

Schneiden Sie ihn am Ende des Winters leicht zurück, um seine buschige Form beizubehalten.

In einem Topf: Legen Sie am Boden des Topfes eine Schicht Kies oder Tonkugeln aus, um die Drainage zu erleichtern. Füllen Sie den Topf mit einer Mischung aus Blumenerde, Gartenerde und Sand. Setzen Sie den Wurzelballen ein, bedecken Sie ihn mit Erde und drücken Sie ihn fest. Gießen Sie. Stellen Sie den Topf an einen sonnigen Ort und bringen Sie ihn bei Frost ins Innere.

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6
19,50 €
17
14,50 € Stück

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung März, Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Juni

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Beet, Beetrand, Einfassung, Kübel, Gemüsegarten
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden durchlässig
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral, Kalkhaltig, Alle
Art des Bodens Kalkhaltig (arm, alkalisch und durchlässig), Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Schotterhaltig (arm und filtrierend), Ton- und kalkhaltig (schwer und alkalisch), 130,187
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