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Echter Lavendel - Lavandula officinalis
Echter Lavendel - Lavandula officinalis
Echter Lavendel - Lavandula officinalis
Lavandula officinalis
Echter Lavendel
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Beschreibung
Der Echte Lavendel oder Echter Lavendel ist eine ausdauernde Strauchpflanze, typisch für die Provence, bekannt für ihre duftenden Blüten und ihr aromatisches Laub. Diese Sorte ist rustikal und kann im Freiland oder im Topf angebaut werden. Der Echte Lavendel ist gleichzeitig dekorativ, aromatisch und medizinisch. Pflanzen Sie ihn im Frühling (oder im Herbst für milde Klimazonen) und ernten Sie im Sommer.
Der Echte Lavendel ist gleichzeitig dekorativ, aromatisch und medizinisch. Er wächst natürlicherweise in der mediterranen Region, an felsigen und sonnigen Orten. Es handelt sich um einen Unterstrauch, der eine Höhe von 60 cm und eine Breite von 40 cm erreicht. Die violetten, sehr duftenden Blütenstände erscheinen von Juni bis August. Seine linearen Blätter sind immergrün und haben eine grün-graue Farbe mit silbernen Reflexen.
Der Echte Lavendel ist leicht anzubauen und kann im Freiland oder im Topf angebaut werden. Im Ziergarten fügen sich seine duftenden und dekorativen Blüten perfekt in Blumenbeete ein. Im Gemüsegarten zieht diese bienenfreundliche Pflanze bestäubende Insekten an. Bienen werden gerne ihre Blüten besuchen und einen sehr leckeren hellen Honig produzieren. Im Topf angebaut, verschönert er Terrassen und Balkone. Der Echte Lavendel ist winterhart und verträgt Temperaturen bis -20°C.
Die getrockneten Blüten verleihen der Wäsche oder Potpourris einen angenehmen Duft. Die Verwendung von Lavendel in der Küche ist weniger bekannt, aber genauso interessant. Die Blätter aromatisieren weißes Fleisch, Wild oder Marinaden. Die Blüten verfeinern oder parfümieren Salate, gebratenes Fleisch, Eis oder Puddings. Sie sollten sparsam verwendet werden, da ihr Duft stark ist.
Darüber hinaus ist Lavendel für seine antiseptischen, beruhigenden und reinigenden Eigenschaften bekannt.
Die Ernte : Schneiden Sie die Blüten von Juni bis September. Wenn Sie sie trocknen möchten, pflücken Sie bevorzugt noch unreife Ähren, vorzugsweise am Morgen. Die Blätter werden im Mai geerntet.
Die Aufbewahrung : Die Blätter können im Schatten getrocknet und in einem Behälter vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt werden. Um die Blüten zu trocknen, hängen Sie einen Strauß von Ähren mit dem Kopf nach unten an einem trockenen und belüfteten Ort auf.
Der Gärtnertrick : Pflanzen Sie Lavendel am Fuße Ihrer Rosen, um Blattläuse fernzuhalten !
Echter Lavendel - Lavandula officinalis in Bildern...
Ernte
Hafen
Laub
Pflanzung & Pflege
Die Pflanzung erfolgt im Frühling nach den letzten Frösten oder im Herbst für milde Klimazonen. Wählen Sie einen sonnigen Standort.
Im Freiland :
Der Echte Lavendel gedeiht in leichten und gut durchlässigen Böden, idealerweise kiesig mit sandiger Tendenz. Er verträgt kalkhaltige Böden gut. Wenn nötig, fügen Sie bei der Pflanzung reife Komposterde hinzu. Fügen Sie in feuchte Böden etwas Sand hinzu. Wenn Sie mehrere Pflanzen setzen, lassen Sie einen Abstand von 60 cm in alle Richtungen. Tauchen Sie den Wurzelballen vor der Pflanzung 30 Minuten lang in Wasser ein. Graben Sie ein Loch (3-mal das Volumen des Wurzelballens), setzen Sie den Wurzelballen ein und lockern Sie die Wurzeln bei Bedarf. Bedecken Sie mit feiner Erde. Verdichten Sie und gießen Sie leicht.
In Töpfen : Tauchen Sie den Wurzelballen vor der Pflanzung 30 Minuten lang in Wasser ein. Legen Sie eine Schicht Kies am Boden des Topfes aus, um den Wasserablauf zu erleichtern. Füllen Sie den Topf mit einer Mischung aus Blumenerde und Sand. Setzen Sie den Wurzelballen ein und lockern Sie die Wurzeln bei Bedarf. Bedecken Sie mit Erde. Verdichten Sie und gießen Sie leicht.
Schneiden Sie nach der Blüte leicht zurück. In Regionen mit strengen Wintern schneiden Sie im Frühjahr, im März, indem Sie den Strauch um ein Drittel zurückschneiden, jedoch oberhalb des holzigen Teils. Achten Sie darauf, die runde Form des Lavendels beizubehalten.
Gießen Sie im ersten Jahr mäßig und nur bei Trockenheit, da Lavendel Feuchtigkeitsüberschuss fürchtet.
Der Lavendel kann im März durch Teilung der Horste vermehrt werden.
Kultur
Pflege
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.