Zitronen-Thymian Doone Valley - Thymus x citriodorus

Der Thymus (x) citriodorus 'Doone Valley' ist eine hybride Sorte von Zitronenthymian mit einer dichten, bodendeckenden Wuchsform, die sich für trockene und magere Böden eignet. Sie ist besonders dekorativ durch ihr immergrünes, panaschiertes Laub, das wie von kleinen goldenen Punkten beleuchtet wirkt. Er verströmt einen angenehmen Zitronenduft und wird in der Küche wie Zitronenthymian zum Würzen von Fisch, Desserts und zur Aromatisierung von Aufgüssen verwendet. Mit seinen rosa Blüten im Frühsommer ist er auch eine sehr hübsche Pflanze für Steingärten oder sonnige Beete. Unverzichtbar in trockenen und steinigen Gärten, wo der Boden dünn ist und Feuchtigkeit nicht gut speichert.

Der hybride Thymian 'Doone Valley' ist eine Züchtung, die aus dem Thymus (x) citriodorus entstanden ist. Dieser hat eine umstrittene Herkunft, einige Botaniker betrachten ihn als Hybrid von Thymus vulgaris (dem Thymian unserer Garrigues), während andere ihn als eigenständige Art namens Thymus serpyllum var. citriodorus betrachten. Wie dem auch sei, 'Doone Valley', wie seine Vorfahren, ist eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Lippenblütler (oder Lamiaceae), die aus dem südlichen Europa und Nordafrika stammt.

Diese Sorte Doone Valley hat einen kriechenden, niederliegenden, verzweigten Wuchs und bildet einen Teppich von 10 bis 15 cm Höhe und 40 cm Breite. Das kleine, runde und glänzende Laub ist dunkelgrün und sporadisch mit goldgelben Flecken versehen. Es bedeckt weiche, holzige, wurzelnde Triebe, so dass sich die Pflanze langsam ausbreitet. Die goldene Panaschierung ist im Sommer stärker ausgeprägt. Zahlreiche ätherische Öldrüsen sind mit einer Lupe auf den Blättern sichtbar. Die Blütezeit ist je nach Klima von Ende Mai bis Juli. Sehr kleine, röhrenförmige und zweilippige rosa Blüten blühen in Dolden an den diesjährigen Trieben und ziehen viele Bestäuberinsekten an. Wie viele mediterrane Pflanzen, die an Trockenheit angepasst sind, entwickelt der Thymian ein doppeltes Wurzelsystem, bestehend aus einer zentralen Pfahlwurzel, die eine fundamentale Rolle spielt und tief in den Boden oder in Felsspalten eindringt, und einem oberflächlichen Netzwerk sehr langer Wurzeln, die in der Lage sind, die geringste Oberflächenfeuchtigkeit aufzunehmen. Das Laub bleibt im Winter grün.

Der Doone Valley Thymian ist das ganze Jahr über dekorativ und sehr winterhart, wenn er in gut durchlässigen oder sogar trockenen Böden gepflanzt wird. Die elegante und leuchtende Farbe seines Laubes unterscheidet ihn von anderen Gewürzpflanzen und verleiht einem Beet mit trockenem Boden Tiefe. Kombinieren Sie ihn zum Beispiel mit Lavendeln, Cistrosen, Strauchsalbei, Silbriger Beifuß, Silbriges Heiligenkraut oder Rosmarin. Er wird sich in einem sehr sonnigen Steingarten wohlfühlen und Gesellschaft von Gold- oder Silberkörbchen, Gamander und dem Bodendecker-Säckelblume halten. Er wird auch als Gewürz verwendet; seine würzig duftenden Blätter sind in der Küche sehr beliebt. Allein oder in Kräutersträußen verwendet, zusammen mit Lorbeer, Petersilie und Rosmarin, verleihen die Thymianblätter Eintöpfen, Saucen, Marinaden und Fischsuppen Geschmack. Sie werden auch zur Linderung von Verdauungsbeschwerden in Aufgüssen verwendet. Als Sonnenpflanze kann Thymian auch in trockenen Beeten oder in Töpfen gepflanzt werden, um ihn in der Nähe der Küche griffbereit zu haben…