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Bewährt & wüchsig

Schnittlauch - Allium schoenoprasum

Allium schoenoprasum
Schnittlauch

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Eine der idealen "Kräuter" zur Verfeinerung von Salaten, Omeletts oder Frischkäse. Kann sowohl in Töpfen als auch im Freiland angebaut werden. Diese mehrjährige und sehr robuste Pflanze, die aus China stammt, bietet aromatisches und mildes Laub. Der Schnittlauch wird im Frühling oder Herbst gepflanzt und von Mai bis September geerntet.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
20 cm
Standort
Sonne, Halbschatten
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung März bis Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Mai, September bis Oktober
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Zeitraum der Ernte Mai bis September
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Beschreibung

Schnittlauch ist eines der idealen "Kräuter" zur Verfeinerung von Salaten, Omelettes oder Frischkäse. Es kann sowohl in Töpfen als auch im Freiland angebaut werden. Diese mehrjährige und sehr winterharte Pflanze, die aus China stammt, bietet aromatische Blätter mit einem milden Geschmack. Schnittlauch wird im Frühling oder Herbst gepflanzt und von Mai bis September geerntet.

 

Schnittlauch, auch Cive oder Appétits genannt, ist eine aromatische mehrjährige Pflanze. Es gehört zur gleichen Familie wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten. Es hat einen büscheligen Wuchs und schmale hohle Blätter. Es ist eine mehrjährige Pflanze, die zwei oder drei Jahre lang angebaut wird, da sie danach dazu neigt, weniger produktiv zu werden. Dann muss sie geteilt werden. Schnittlauch ist ein Muss in Kräutergärten, aber nichts hindert Sie daran, verschiedene Arten zu mischen und ihn überall im Garten anzupflanzen, besonders am Fuß von Rosen: Seine rosa-violetten Blütenbälle sind charmant und sein Duft hält Blattläuse fern und beugt der Schwarzen Fleckenkrankheit vor.

In der Küche passt der frische, knoblauchartige und leicht scharfe Geschmack von Schnittlauch zu vielen Gerichten: Omelettes, Füllungen, herzhaften Tartes oder zur Würzung von Frischkäse. Die Zwiebel ist jedoch nicht essbar.

Ernte: Die Ernte von Schnittlauch erstreckt sich über einen längeren Zeitraum, vom späten Frühling bis zum Herbst, und erfolgt einfach mit einer Schere, indem die Stiele an der Basis des Büschels abgeschnitten werden. Regelmäßige Ernten fördern das Nachwachsen des Laubs.

Aufbewahrung: Schnittlauch kann einige Tage im Kühlschrank oder einige Monate durch Trocknen oder Einfrieren aufbewahrt werden. Es ist jedoch ratsam, es frisch zu verzehren, um das volle Aroma zu genießen.


Der Gärtner-Tipp: Um Bewässerungen zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, zu mulchen. Diese Schutzschicht hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum. Schnittlauch benötigt keine Bewässerung außer bei extremer Hitze.

Schnittlauch - Allium schoenoprasum in Bildern...

Schnittlauch - Allium schoenoprasum (Blüte) Blüte
Schnittlauch - Allium schoenoprasum (Laub) Laub

Ernte

Zeitraum der Ernte Mai bis September
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Halbimmergrün
Laubfarbe zartes Grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Produknummer35161

Sonstige Schnittlauch

30
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2
Ab 8,90 € Topf mit 2L/3L

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25
3,90 € Samen

Pflanzung & Pflege

Schnittlauch gedeiht in der Sonne oder im Halbschatten auf mäßig fruchtbarem Boden. Wenn eine Kompostgabe erforderlich ist, wird sie vorzugsweise im Herbst in Form von reifem Kompost (auf keinen Fall Mist) auf einer Tiefe von 5 cm ausgebracht, nachdem der Boden wie für alle Gemüsekulturen gut gelockert wurde. Wir empfehlen, Schnittlauch an verschiedenen Stellen im Garten zu pflanzen: in der Sonne für die Frühjahrsernte und im Halbschatten für die Sommerernte. Im Gemüsegarten gedeiht er neben Karotten (Schutz vor der Fliege), mag aber nicht gerne neben Hülsenfrüchten wie Bohnen, Erbsen und Favabohnen stehen. Schnittlauch kann auch in einem Topf kultiviert werden.

Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr von März bis Mai oder im Herbst von September bis Oktober. Die Pflanzen werden im Abstand von 20 cm in alle Richtungen gesetzt. Lockern Sie den Boden gründlich auf. Graben Sie ein Loch (3 Mal so groß wie der Wurzelballen), setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit Erde. Festigen Sie und gießen Sie, um den Boden feucht zu halten.

Schnittlauch bildet eine hübsche Blüte, aber es wird empfohlen, die harten Blütenstiele vor dem Aufblühen abzuschneiden, um das Aroma des Laubs zu bewahren.

Schnittlauch vermehrt sich sehr einfach durch Teilung des Horstes von März bis Mai und von September bis Oktober.

6
19,50 €
18
14,50 € Stück

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung März bis Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Mai, September bis Oktober

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Beet, Kübel, Gemüsegarten, Gewächshaus, Veranda
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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