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Schnittknoblauch Bio
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Der chinesische Schnittknoblauch, auch als chinesischer Schnittlauch oder Knoblauch-Schnittlauch bekannt, hat die Besonderheit, flache Blätter mit einem milden Knoblauchgeschmack zu entwickeln. Sie können roh in Salaten fein gehackt oder in Omeletts und Suppen gekocht werden. Die weißen sternförmigen Blüten können ebenfalls verzehrt werden. Pflanzung im Frühling oder Herbst - Ernte von Ende Mai bis September.
Der chinesische Schnittknoblauch ist eine aromatische mehrjährige Pflanze. Sie gehört zur gleichen Familie wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten. Sie hat lange flache Blätter mit einem Knoblauchgeschmack. Mit ihren kleinen weißen sternförmigen Blüten, die im Spätsommer erscheinen, kann sie sowohl im Gemüsegarten als auch als Beetpflanze angebaut werden, manchmal auch in einem Topf. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die zwei oder drei Jahre lang angebaut wird, da sie danach dazu neigt, sich zu erschöpfen und weniger produktiv zu werden. Beachten Sie: Der chinesische Schnittknoblauch verschwindet im Winter und erscheint im Frühling wieder.
Sein milder Geschmack, der dem Knoblauch ähnelt, passt zu vielen Gerichten, insbesondere zur asiatischen Küche. Aber er wird auch in der westlichen Küche verwendet, um Salate, Suppen usw. zu würzen. Die weißen Blüten dienen zur Dekoration von Gerichten und bringen einen Hauch von Knoblauchgeschmack mit.
Ernte: Die Ernte der Blätter erstreckt sich über einen langen Zeitraum, vom späten Frühling bis zum Herbst. Sie erfolgt einfach mit einer Schere, indem die Blätter am Basis des Büschels abgeschnitten werden. Regelmäßige Ernten regen das Nachwachsen des Laubs an. Die Blüten werden im August-September geerntet.
Konservierung: Die Blätter können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder durch Trocknen oder Einfrieren mehrere Monate haltbar gemacht werden. Es ist jedoch ratsam, sie frisch zu verzehren, um ihr volles Aroma zu genießen.
Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten aus Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.
Schnittknoblauch Bio in Bildern...
Ernte
Hafen
Laub
Der Chinesische Schnittlauch wird wie Frühlingszwiebel und Schnittlauch angebaut. Er gedeiht in der Sonne oder im Halbschatten, auf mäßig fruchtbarem Boden. Wenn eine Kompostzugabe erforderlich ist, sollte diese vorzugsweise im Herbst in Form von reifem Kompost (kein Mist) erfolgen, indem der Boden auf einer Tiefe von 5 cm aufgelockert wird, nachdem der Boden wie für jedes Gemüsebeet gut aufgelockert wurde. Wir empfehlen, den Chinesischen Schnittlauch an verschiedenen Stellen im Garten zu pflanzen: in der Sonne für die Frühlingsernte und im Halbschatten für die Sommerernte. Im Gemüsegarten gedeiht er neben Karotten (Schutz vor der Möhrenfliege), mag aber nicht in der Nähe von Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen, Kichererbsen) angebaut werden. Der Chinesische Schnittlauch kann auch in Töpfen kultiviert werden.
Die Pflanzung erfolgt im Frühling von März bis Mai oder im Herbst im September-Oktober. Die Pflanzen sollten in einem Abstand von 30 cm in alle Richtungen gepflanzt werden. Lockern Sie den Boden tief auf. Graben Sie ein Loch (3-mal so groß wie der Wurzelballen), setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit Erde. Festdrücken und gießen, um den Boden feucht zu halten.
Die Vermehrung des Chinesischen Schnittlauchs ist sehr einfach und erfolgt durch Teilen des Horsts von März bis Mai und dann von September bis Oktober.
Kultur
Pflege
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: