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Garten-Petersilie Vert foncé

Petroselinum crispum Vert foncé
Garten-Petersilie, Krause Petersilie

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Sorte mit sehr schnellem Wachstum. Sehr dichte, kompakte und stark zerteilte Blätter. Von Februar bis September säen, um das ganze Jahr über zu ernten. Samen aus biologischem Anbau.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
60 cm
Breite bei Reife
30 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
30 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz
Zeitraum der Aussaat Februar bis September
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Zeitraum der Ernte Januar bis Dezember
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Beschreibung

Der Krause Petersilie Dunkelgrün Bio ist eine Sorte mit sehr schnellem Nachwuchs. Seine noch dunklere Farbe als die meisten Petersilien hat ihm seinen Namen eingebracht. Er hat sehr dichte, kompakte und stark zerschnittene Blätter. Die Krause Petersilie Dunkelgrün Bio wird von Februar bis September gesät und kann das ganze Jahr über geerntet werden.
Und wenn Sie viel Petersilie haben, warum machen Sie nicht einen richtigen Taboulé? Ein Drittel Minze, zwei Drittel Petersilie, Tomaten, Zwiebeln und Bulgur mit einem Schuss Olivenöl und Zitrone. So können Sie die überschüssige Petersilie dieser sehr produktiven Sorte auf angenehme Weise verwenden. Haben Sie immer einen Topf Petersilie griffbereit, der Ihnen in der Küche gute Dienste leisten wird.

Petersilie ist ein aromatisches, würziges Kraut, das auch als Heilpflanze verwendet wird. Sie ist reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben ist ihr sehr hoher Gehalt an Vitamin C und A: 100 g Petersilie enthalten viermal mehr Vitamin C als 100 g einer Orange und viermal die täglich empfohlene Menge an Vitamin A. Sie ist ein Stimulans für das Nervensystem, wirkt effektiv gegen Anämie und hat eine entgiftende Wirkung.

Es ist also nicht überraschend, dass sie in der antiken griechischen Kultur Stärke symbolisierte und von den Römern verehrt wurde, die sie in viele Länder des Reiches brachten. Im Mittelalter geriet sie in Ungnade, wo sie mit dem Teufel in Verbindung gebracht wurde. Die Erklärung liegt wahrscheinlich in der etwas unzuverlässigen Keimung der Pflanze. Diese zweijährige Pflanze aus dem Nahen Osten wird als einjährige Pflanze angebaut, es sei denn, man möchte sie zur Samenbildung bringen und die Samen ernten. Dann bildet sie Dolden mit winzigen gelbgrünen bis weißen Blüten. Aber es sind ihre Blätter, für die Petersilie angebaut wird. Sie enthält ätherische Öle und verströmt einen Duft, wenn sie leicht zerknittert wird. Sie sind kräftig grün, in drei Fiederblättchen und dann in tief eingeschnittene Lappen unterteilt. Petersilie wird manchmal mit dem giftigen Schierling verwechselt, dessen Blätter ähnlich sind, aber einen übelriechenden Geruch abgeben. Die Knollenpetersilie wird sowohl für ihre Pfahlwurzel als auch für ihr Laub angebaut. Die Petersilienstängel können eine Höhe von 60 cm erreichen.

Sie wird oft in Bouquets garnis zusammen mit Thymian, Lorbeer und Rosmarin verwendet. Sie wird in den "Persillades" geschätzt, die grüne Bohnen, Schnecken usw. begleiten. Sie wird auch häufig als Dekorationselement auf Tellern verwendet.

Die Ernte: Die Ernte erfolgt in der Regel drei Monate nach der Aussaat. Sie kann entweder mit einer Schere direkt geschnitten oder nach Bedarf in der Küche gepflückt werden. Dieser Schnitt regt das Wachstum der Pflanze an und fördert die Bildung neuer Triebe. Es ist nützlich, seine Kräuter griffbereit zu haben, entweder in einem Topf auf dem Fensterbrett oder in der Nähe im Garten, damit man nicht den ganzen Gemüsegarten durchqueren muss, wenn man sie braucht.

Die Aufbewahrung: Petersilie schmeckt am besten frisch. Aber sie lässt sich auch gut einfrieren. Dazu waschen und trocknen Sie sie gründlich. Binden Sie die Zweige zu Bündeln zusammen und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie sie den ganzen Winter über aufbewahren und nach Bedarf verwenden. Wenn Sie sie lieber trocknen lassen möchten, waschen Sie die Zweige, trocknen Sie sie gründlich ab und lassen Sie die Büschel mit den Köpfen nach unten an einem trockenen Ort trocknen. Wenn die Zweige brüchig werden, zerbröckeln Sie sie und bewahren Sie sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf.

Der Gärtner-Tipp: Petersilie soll den Duft von Rosen verstärken. Um die Karottenfliege abzuwehren, die auch Petersilie liebt, pflanzen Sie sie zu Ihren Lavendelpflanzen, um sie zu vertreiben. Radieschen und Petersilie ergänzen sich gut, während die Anwesenheit von Petersilie das Wachstum von Sellerie hemmt.

Biologisches oder "AB"-Saatgut stammt von Pflanzen, die in biologischer Landwirtschaft angebaut werden (ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln). Es wird nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen eignen sich für den biologischen Gemüseanbau.

Ernte

Zeitraum der Ernte Januar bis Dezember
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 60 cm
Breite bei Reife 30 cm
Wachstum langsam

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe dunkelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Petroselinum

Art

crispum

Sorte

Vert foncé

Familie

Apiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Garten-Petersilie, Krause Petersilie

Herkunft

Westasien

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer20851

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Ab 3,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm

Erhältlich in 2 Größen

Pflanzung & Pflege

Die Vorbereitung der Aussaat: Bevor Petersilie gesät wird, ist es notwendig, den Boden zu lockern und sorgfältig zu entunkrauten. Petersilie benötigt viel Feuchtigkeit zum Wachsen: Der Boden wird reichlich bewässert oder die Samen werden 24 Stunden lang in Wasser eingeweicht, bevor sie gesät werden. Es gedeiht in allen Bodentypen, bevorzugt jedoch humusreiche und leichte Böden.

Aussaat im Freiland: Die Aussaat von Petersilie erfolgt direkt im Freiland von April bis September. Ob in Reihen oder auf freier Fläche oder in einem Behälter gesät, die Samen benötigen viel Feuchtigkeit zum Keimen. Sie werden dünn in feuchte Erde gesät und mit einer halben Zentimeter dicken Aussaaterde fest angedrückt. Erneut gießen und um eine konstante Feuchtigkeit zu gewährleisten, kann die Aussaat mit einem Gewebe abgedeckt werden, das bewässert wird. Die Keimung kann einige Zeit dauern, bis zu einem Monat.

Umtopfen: Oft benötigt man einen bereiten Topf mit Petersilie für den sofortigen Verzehr. Wenn Ihre Petersilienpflanzen stark genug sind, entnehmen Sie ein oder zwei Pflanzen aus Ihrem Garten. Legen Sie etwas Kies am Boden eines Topfes aus, um die Drainage zu erleichtern. Lockern Sie bei Bedarf die Wurzeln und passen Sie den Wurzelballen in den neuen Behälter an, indem Sie ihn mit angefeuchteter Blumenerde ergänzen. Stellen Sie Ihre Petersilie in die Sonne oder in den Halbschatten.

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19,50 €

Aussaat

Zeitraum der Aussaat Februar bis September
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz
Keimzeit 30 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Sehr gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden frisch, drainierend und reich an organischem Material
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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