Gewöhnlicher Dost Bio - Origanum vulgare

Der Gewöhnliche Dost oder Oregano ist eine krautige, mehrjährige Pflanze, deren Blätter einen subtilen und delikaten Duft verströmen. Es ist eine bienenfreundliche Pflanze, die im Freiland oder im Topf angebaut werden kann. Ihre Blätter verleihen Saucen, Pizzen, Olivenöl einen aromatischen Geschmack oder können als Tee konsumiert werden. Die Pflanzung erfolgt im Frühling oder Herbst, die Ernte von Mai bis September.

Diese Pflanze ist bio: Sie stammt aus biologischem Anbau und ist mit dem AB-Zertifikat zertifiziert.

Der Gewöhnliche Dost oder Oregano (Origanum vulgare) wird manchmal mit dem Majoran (Origanum majorana) verwechselt, es handelt sich jedoch um zwei verschiedene Arten.

Oregano wächst spontan in den Regionen des Mittelmeerraums. Diese mehrjährige krautige Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler, wie Thymian. Ihr buschiger Wuchs erreicht eine Höhe von 40 cm und eine Breite von 30 cm. Der Gewöhnliche Dost produziert im Sommer kleine, weiß-rosa Blüten. Es ist eine bienenfreundliche Pflanze, die sich besonders gut im Gemüsegarten anbauen lässt. Winterhart und mehrjährig, kann sie im Freiland oder im Topf angepflanzt werden. Sie verträgt sowohl Trockenheit als auch Kälte.

In der Küche werden die Blätter des Oregano häufig in Tomatensaucen und Pizzas verwendet. Sie verfeinern auch Salate, aromatisieren Essig und Olivenöl oder können als Tee konsumiert werden. Der Gewöhnliche Dost ist bekannt für seine antiseptischen, schmerzlindernden und krampflösenden Eigenschaften.

Die Ernte: erfolgt je nach Bedarf von Mai bis September. Pflücken Sie die Stängel vorzugsweise am Morgen, wenn das Aroma am intensivsten ist.

Die Aufbewahrung: Frische Blätter können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch getrocknet oder eingefroren werden. Zum Trocknen hängen Sie die Stängel des Gewöhnlichen Dosts kopfüber in einem Bouquet an einem schattigen Ort auf und lagern Sie die Blätter in luftdichten Behältern.

Der Gärtner-Tipp: Um die Frische im Sommer zu bewahren und im Winter vor Kälte zu schützen, empfehlen wir, den Boden mit dünnen, aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, abzudecken. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.