Basilikum fin vert nain compact

Das Kompakte grüne Zwerg-Basilikum ist eine zwergenhafte Sorte mit kugelförmigem Wuchs und sehr duftendem Laub. Verwenden Sie die Blätter, um Salate, Marinaden oder Pesto zu aromatisieren. Basilikum ist eine einjährige aromatische Pflanze, die Wärme benötigt, um zu wachsen. Je nach Klima kann sie im Topf oder im Freiland angebaut werden. Die Pflanztabletten dieser Sorte stammen aus biologischer Produktion. Die Pflanzung erfolgt von April bis Juni, nach den letzten Frösten.

Abgesehen von einigen mehrjährigen Sorten ist Basilikum eine einjährige krautige Pflanze, die ursprünglich aus Indien stammt und je nach Sorte eine Höhe von 30 bis 50 cm erreicht. Sie hat aufrechte, verzweigte Stängel mit einem quadratischen Querschnitt wie die meisten Lippenblütler. Die Blätter sind oval und in der Regel grün, sehr aromatisch und werden häufig in der mediterranen Küche, insbesondere in der italienischen Küche, verwendet. Es gibt viele Sorten, deren Laub einen Duft von Zitrone, Zimt, Lakritz, Thymian usw. verströmt. Einige Sorten haben purpurfarbenes Laub.

Basilikum ist eine kälteempfindliche Pflanze, die Temperaturen über 15°C benötigt, um zu wachsen. Je nach Klima kann sie im Topf oder im Freiland angebaut werden und bevorzugt sonnige und geschützte Standorte. Wussten Sie schon? Basilikum hält Mücken und Karottenfliegen fern!

In der Küche eignen sich Basilikumblätter hervorragend für Tomatensalate, Pastagerichte und zur Herstellung von Pesto.

Die Ernte: erfolgt je nach Bedarf, vorzugsweise morgens.

Die Aufbewahrung: Es ist ideal, die frischen Blätter schnell zu verbrauchen, um ihr Aroma vollständig zu genießen. Sie können sie auch in eine Flasche Olivenöl geben und Ihre Dressings aromatisieren. Für eine längere Aufbewahrung können die Basilikumblätter eingefroren oder getrocknet werden, verlieren jedoch etwas von ihrem Aroma.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden mit dünnen, aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, abzudecken. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.