Garten-Kürbis Partenon F1

Die Veredelte Garten-Kürbis Partenon F1 ist eine parthenokarpe Sorte, das heißt, sie produziert Früchte ohne Bestäubung und ohne Samen. Jede Pflanze trägt lange, schlanke, dunkelgrüne und glänzende Früchte von 15 bis 20 cm Länge. Sie erneuern sich während des ganzen Sommers regelmäßig. Partenon F1 ist eher früh und hat auch bei ungünstigem Wetter eine ausgezeichnete Ertragsleistung. Sie eignet sich für alle Arten von Zubereitungen.
Kürbisse und Zucchini sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen wie Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffen.

Orangefarbene, grüne, rote, gelbe, schwarze oder sogar blaue, glatte, gerippte, warzige oder zarte Haut - Kürbisse und Zucchini bieten uns eine erstaunliche Vielfalt an Formen, Farben und Größen, da sie sich leicht kreuzen lassen. Deshalb gibt es so viele verschiedene Sorten.

Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnet der Begriff "Winter-Kürbis" alle Arten von Kürbissen, Potimarrons, Kürbissen usw. mit fester Schale und zartem Fruchtfleisch. Mit "Sommer-Kürbissen" oder Zucchini sind die verschiedenen Sorten gemeint, die man noch jung erntet, wenn die Schale noch zart ist. Diese werden mit den Samen verzehrt.

Sie stammen alle aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt.

• Es gibt etwa zehn Arten von Kürbissen, von denen vier am häufigsten in unseren Gärten angebaut werden. Es handelt sich um Cucurbita pepo, Moschuskürbisse, Cucurbita maxima und schließlich Cucurbita argyrosperma.
• Cucurbita pepo: Diese sind am häufigsten in den Gärten vertreten und umfassen einige Kürbisse, Zucchini, Patissons, usw. Sie sind in der Regel an ihren steifen, zerteilten Blättern und ihrem kantigen Stiel zu erkennen, der mindestens 5 Rippen hat und sich nicht am Fruchtansatz verbreitert.
• Cucurbita moschata oder Moschuskürbisse: Sie haben weiche Blätter. Der Stiel ist stark gerippt und verbreitert sich deutlich am Fruchtansatz. Die Blätter haben die Form eines Herzens.
• Cucurbita maxima: Das sind hauptsächlich die Kürbisse. Ihr Stiel ist rund und fühlt sich etwas schwammig an. Wie der Name der Art vermuten lässt, handelt es sich vor allem um Sorten mit großen Früchten. Die Blätter haben 5 Lappen.
• Cucurbita argyrosperma: Diese sind in unseren Gärten sehr selten anzutreffen. Sie haben dreilappige Blätter und einen sehr dicken, robusten und nicht gerippten Stiel.

Sie sind in der Regel rankend und halten sich mit ihren Ranken an jeder Art von Unterstützung fest. Die weiblichen Blüten unterscheiden sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unterhalb der Blüte), der wie ein Fruchtansatz aussieht. In vielen Regionen werden die männlichen Blüten kurz nach der Bestäubung geerntet und gefüllt oder frittiert verzehrt. Es gibt viele Möglichkeiten, Kürbisse und Zucchini zuzubereiten. Sie können gebraten, frittiert, überbacken, als Suppe oder gefüllt werden. Zucchini sind ein wesentlicher Bestandteil der provenzalischen Ratatouille, der italienischen Caponata, des nordafrikanischen Couscous oder vieler emblematischer mediterraner Gerichte.

Die Ernte: Kürbisse und Zucchini sind Früchte, die viel Wasser benötigen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Kürbisse sind am besten, wenn sie reif geerntet werden. Zucchini werden jung und frisch, noch unreif geerntet. Alle sollten sorgfältig behandelt werden und frei von Schnitten oder Stößen bleiben.

Die Lagerung: Zucchini werden in Stücke geschnitten und dann eingefroren. Ihre empfindliche Haut eignet sich nicht zur Lagerung im Ganzen. Winterkürbisse mit fester Schale können mehrere Monate gelagert und den ganzen Winter über verzehrt werden. Im Gegensatz zu anderen Obst- und Gemüsesorten benötigen sie Wärme für eine optimale Lagerung. Sie müssen nicht an einem dunklen Ort gelagert werden, daher ist es am besten, sie dort aufzubewahren, wo ihre pralle Silhouette geschätzt werden kann.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder einen Ziegelstein unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt kommen und so verhindern, dass sie aufgrund der Feuchtigkeit verrottet. Sie bevorzugen leicht feuchte Böden. Denken Sie also daran, insbesondere während des Höhepunkts des Sommers um die Pflanzen herum Mulch aufzubringen. Kürbisse und Zucchini sind anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die ein weißes Flaum auf den Blättern hinterlässt). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Kombinieren Sie Ihre Kürbisse mit Lauchgewächsen wie Schnittlauch, Zwiebeln oder Schalotten oder mit Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen. Die Kombination von Kürbis und Gurke könnte jedoch beiden schaden.