Garten-Kürbis Astia F1 (Samen)

Orange, grün, rot, gelb, schwarz oder sogar blau, glatt, gerippt, warzig, mit zarter Haut, usw. Kürbisse und Zucchini bieten uns eine erstaunliche Vielfalt an Formen, Farben und Größen, da sie sich mit erstaunlicher Leichtigkeit kreuzen. Deshalb gibt es so viele verschiedene Sorten.

In der Umgangssprache bezeichnet der Begriff "Winterkürbis" alle Arten von Kürbissen, Potimarrons, Riesenkürbissen usw. mit fester Schale und zartem Fleisch. Mit "Sommerkürbis" oder Zucchini werden die verschiedenen Sorten bezeichnet, die noch jung geerntet werden, wenn die Schale noch zart ist. Diese werden mit den Samen gegessen, wenn sie noch zart sind.

Sie stammen alle aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Es gibt etwa zehn Kürbisarten, von denen vier am häufigsten in unseren Gemüsegärten angebaut werden. Dies sind die Cucurbita pepo, die Moschuskürbisse (Cucurbita moschata), die Riesenkürbisse (Cucurbita maxima) und schließlich die Cucurbita argyrosperma:

Die Cucurbita pepo: Sie sind am häufigsten in Gemüsegärten vertreten und umfassen bestimmte Kürbisse, Zucchini, Patissons usw. Sie sind in der Regel anhand ihrer steifen, geschnittenen Blätter und ihres kantigen Stiels mit mindestens 5 Rippen zu erkennen, die sich nicht an der Stelle der Fruchtinsertion verbreitern.

Die Moschuskürbisse (Cucurbita moschata): Sie haben weiche Blätter. Der Stiel ist stark gerippt und verbreitert sich deutlich an der Stelle der Fruchtinsertion. Die Blätter haben die Form eines Herzens.

Die Riesenkürbisse (Cucurbita maxima): Dies sind hauptsächlich die Riesenkürbisse. Ihr Stiel ist rund und hat eine etwas schwammige Textur. Wie der Name der Art vermuten lässt, handelt es sich hauptsächlich um Sorten mit großen Früchten. Die Blätter haben 5 Lappen.

Die Cucurbita argyrosperma: Sie sind in unseren Gärten sehr selten vertreten und haben dreilappige Blätter und einen sehr dicken, robusten und nicht gerippten Stiel.

Normalerweise ranken sie sich und klettern mit Hilfe ihrer Ranken an allem hoch. Die weiblichen Blüten unterscheiden sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unter der Blüte), der wie ein Embryo einer Frucht aussieht. In vielen Regionen werden die männlichen Blüten kurz nach der Bestäubung geerntet und gefüllt oder frittiert verzehrt.

In der Küche: Zucchini lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten: gebraten, frittiert, überbacken, als Suppe oder gefüllt. Sie sind eine wichtige Zutat in der provenzalischen Ratatouille, im nordafrikanischen Couscous und in vielen emblematischen mediterranen Gerichten. Sie sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, insbesondere Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffen.

Hinweis: Diese Sorte trägt die Bezeichnung F1 für "F1-Hybrid", da es sich um eine Sorte handelt, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden ist, um ihre Qualitäten zu vereinen. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühreif ist und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Hybrid-Samen F1 werden manchmal fälschlicherweise mit GVOs in Verbindung gebracht, sind aber interessant sowohl für ihre Homogenität als auch für ihre Resistenz. Leider werden ihre Qualitäten nicht an die nachfolgenden Generationen weitergegeben, so dass es nicht möglich sein wird, Samen für eine spätere Aussaat zu gewinnen.

Die Ernte: Kürbisse und Zucchini sind Früchte, die viel Wasser benötigen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Kürbisse sind am besten, wenn sie reif geerntet werden. Zucchini werden jung und frisch, noch unreif geerntet. Alle müssen sorgfältig behandelt werden und dürfen keine Schnitte oder Stöße aufweisen.

Die Lagerung: Sie können einige Tage bei Raumtemperatur oder im unteren Teil des Kühlschranks und mehrere Monate in Stücken geschnitten und eingefroren aufbewahrt werden.

Der Gartentipp: Kürbisse und Zucchini sind anfällig für Mehltau (eine Pilzerkrankung, die auf den Blättern einen weißen Flaum hinterlässt). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Kombinieren Sie Ihre Kürbisse mit Alliums wie Schnittlauch, Zwiebeln oder Schalotten oder mit Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen. Eine Kombination von Kürbis und Gurke kann beiden schaden. Um zu verhindern, dass die Früchte direkt mit dem Boden in Kontakt kommen und aufgrund von Feuchtigkeit verrotten, können Sie eine Schieferplatte oder Dachziegel unter die Früchte legen. Kürbisse und Zucchini bevorzugen leicht feuchte Böden. Denken Sie also daran, besonders im Hochsommer Mulch um die Pflanzen herum aufzubringen.