Garten-Kürbis Ambassador F1

Die Ambassador F1 Zucchini stammt aus einer erstaunlich widerstandsfähigen Auswahl von Gemüsesorten, die besonders resistent gegen Krankheiten wie Mehltau ist. Wenn sie sehr jung geerntet werden, haben sie ausgezeichnete Geschmacks- und Texturqualitäten. Diese Zucchini eignet sich ideal für Aufläufe und Ratatouille.

Diese frühe, nicht rankende Sorte hat einen aufrechten und kompakten Wuchs. Sie produziert lange, dunkelgrüne Früchte, die jung geerntet werden. Ernten Sie sie regelmäßig, um eine kontinuierliche Ernte während der gesamten Sommersaison zu fördern. Das Laub ist mit großen silbernen Flecken bedeckt, die eine charakteristische Eigenschaft der Sorte sind.

Zucchini lieben Wärme: Pflanzen Sie sie im Freiland oder säen Sie sie Anfang Juni an Ort und Stelle, nicht früher. Positionieren Sie sie natürlich an den sonnigsten Stellen. Die ersten Ernten erfolgen bereits im Juli und dauern bis Ende September. Ambassador eignet sich perfekt für kleine Flächen wie Balkone oder Terrassen.

Zucchini und Kürbisse sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen wie Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffen.

Orange, grün, rot, gelb, schwarz oder sogar blau, glatt, gerippt, warzig, mit zarter Haut usw. Kürbisse und Zucchini bieten uns eine erstaunliche Vielfalt an Formen, Farben und Größen, da sie sich leicht hybridisieren lassen. Deshalb gibt es so viele Sorten.

In der Umgangssprache bezeichnet der Begriff "Winterkürbis" alle Arten von Kürbissen, Hokkaido-Kürbissen, Riesen-Kürbissen usw. mit fester Schale und zartem Fruchtfleisch. Unter "Sommerkürbissen" oder Zucchini versteht man die verschiedenen Sorten, die noch jung geerntet werden, wenn die Haut noch zart ist. Diese werden zusammen mit den Samen verzehrt.

Alle stammen aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt.

• Es gibt etwa zehn Kürbisarten, von denen vier am häufigsten in unseren Gemüsegärten angebaut werden. Dies sind Cucurbita pepo, Moschuskürbisse (Cucurbita moschata), Riesen-Kürbisse (Cucurbita maxima) und schließlich Cucurbita argyrosperma.
• Cucurbita pepo: Diese sind am häufigsten in Gemüsegärten vertreten und umfassen bestimmte Kürbisse, Zucchini, Patissons usw. Sie sind in der Regel an ihren steifen, geschnittenen Blättern und ihrem kantigen Stiel erkennbar, der mindestens 5 Rippen hat und sich nicht am Ansatzpunkt der Frucht verbreitert.
• Cucurbita moschata oder Moschuskürbisse: Sie haben weiche Blätter. Der Stiel ist stark gerippt und erweitert sich deutlich am Ansatzpunkt der Frucht. Die Blätter haben die Form eines Herzens.
• Cucurbita maxima: Dies sind hauptsächlich Kürbisse. Ihr Stiel ist rund und hat eine etwas schwammige Textur. Wie der Name der Art vermuten lässt, betrifft sie hauptsächlich Sorten mit großen Früchten. Die Blätter haben 5 Lappen.
• Cucurbita argyrosperma: Diese sind in unseren Gärten sehr selten vertreten und haben dreilappige Blätter und einen sehr dicken, robusten und ungerippten Stiel.

Normalerweise ranken sie sich und klammern sich mit ihren Ranken an jede Unterstützung. Weibliche Blüten unterscheiden sich von männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unter der Blüte), der wie ein Fruchtansatz aussieht. In vielen Regionen werden männliche Blüten kurz nach der Bestäubung geerntet und gefüllt oder frittiert verzehrt. Es gibt viele Möglichkeiten, Kürbisse und Zucchini zu verwenden. Gebraten, frittiert, überbacken, als Suppe oder gefüllt. Zucchini sind ein wichtiger Bestandteil der provenzalischen Ratatouille, der italienischen Caponata, des nordafrikanischen Couscous oder vieler emblematischer mediterraner Gerichte.

Die Ernte: Kürbisse und Zucchini sind Früchte, die viel Wasser benötigen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Kürbisse schmecken am besten, wenn sie reif geerntet werden. Zucchini werden jung und frisch geerntet, noch unreif. Alle sollten sorgfältig behandelt und frei von Schnitten oder Stößen gehalten werden.

Die Lagerung: Zucchini werden in Stücke geschnitten und dann eingefroren. Ihre empfindliche Haut eignet sich nicht für die Lagerung im Ganzen. Winterkürbisse mit fester Schale können mehrere Monate gelagert und den ganzen Winter über gegessen werden. Im Gegensatz zu anderen Obst- und Gemüsesorten benötigen sie Wärme für eine optimale Lagerung. Sie müssen nicht an einem dunklen Ort aufbewahrt werden, also lagern Sie sie dort, wo ihre volle Form genossen werden kann.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder einen Ziegelstein unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt kommen und so verhindern, dass sie aufgrund von Feuchtigkeit verfault. Sie bevorzugen auch leicht feuchte Böden. Denken Sie also daran, besonders im Hochsommer um die Pflanzen herum zu mulchen. Kürbisse und Zucchini sind anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern erscheint). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Kombinieren Sie Ihre Kürbisse mit Lauchgewächsen wie Schnittlauch, Zwiebeln oder Schalotten oder mit Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen. Eine Kombination von Kürbis und Gurke könnte jedoch beiden schaden.

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