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Tomate Huge Lemon Oxheart Bio

Solanum lycopersicum Huge Lemon Oxheart
Tomate, Paradeiser

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Sorte mit zitronengelben Früchten, deren Größe beeindruckend ist. Das Beefsteak-Fleisch hat einen sehr süßen Geschmack. Aussaat von März bis April und Ernte von Juli bis September.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Breite bei Reife
50 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat März bis April
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Zeitraum der Ernte Juli bis September
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Beschreibung

Trotz ihres Namens hat die Tomate Huge Lemon Oxheart keine herzförmige Form. Allerdings ist ihre Schale zitronengelb und ihre Größe beeindruckend. Ihr Fleisch vom Beefsteak-Typ hat einen sehr süßen Geschmack. Sie kann in Salaten oder gefüllt verwendet werden. Diese sehr ertragreiche Sorte wird von März bis April gesät und von Juli bis September geerntet.

Die Tomate stammt aus Südamerika und Zentralamerika. Mehrere Sorten wurden bereits von den Inkas angebaut, lange bevor die Konquistadoren ankamen. Wir sind immer noch erstaunt über die Vielfalt dieser Nachtschattengewächse. Der Begriff "Tomate" stammt vom Inkas-Wort "Tomatl" und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht der Pflanze. Es gibt Tomaten in allen Farben (natürlich rot, aber auch grün, gelb und sogar einige sehr seltene blaue Sorten), in allen Formen und Größen. Die alten Sorten sind Pflanzen mit unbestimmtem Wachstum und können zwei Jahre leben. Die neueren Sorten haben ein sogenanntes determiniertes Wachstum und hören auf zu wachsen, wenn sie die buschige Form erreichen, so dass sie nicht gestützt oder geleitet werden müssen.

Die Tomate ist eines der vielen Lebensmittel, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Es hat etwas länger gedauert, bis sie unseren Gaumen erreicht hat. Das liegt daran, dass sie lange Zeit aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht der Alraune, einer anderen Nachtschattengewächs, als giftig angesehen wurde. Sie wurde erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts zu einem festen Bestandteil unserer Tische.

Die Tomatenpflanze ist eine mehrjährige krautige Pflanze in tropischem Klima, die unter unseren Breitengraden als einjährige Pflanze angebaut wird. Mit der Zeit verholzt sie und bildet kleine, unscheinbare gelbe Blüten, die in Dolden angeordnet sind und zu Früchten heranwachsen.

Man muss zugeben, dass ihre Frucht sehr schön ist und den Gemüsegarten angenehm bunt macht. Sie hat auch viele Nährstoffe. Kalorienarm wie die meisten Gemüsesorten, reich an Wasser, enthält sie insbesondere eine sehr interessante Substanz: Lycopin, ein starkes Antioxidans. Und je länger die Tomate gekocht wird, desto mehr Lycopin wird freigesetzt. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

Heute sind ihre geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Qualitäten unbestritten. Für den Gärtner ist die Tomate eines der unverzichtbaren Gemüse des Sommers. Er muss sich nur fragen, wofür er sie verwenden möchte, um sich unter all den vorhandenen Sorten zu orientieren. Soll sie für Salate, Soßen, zum Verzehr vor Ort oder gekocht verwendet werden, etc. Er wird sich auch fragen, wann er sie ernten möchte. Die Antwort wird natürlich vom durchschnittlichen Sommersonnenschein in der Region abhängen, in der sich sein Garten befindet. Keine Sorge, die Auswahl ist groß und es gibt eine Tomate für jede Situation! Und obwohl Tomaten viel Sonne und Wärme brauchen, benötigen sie nicht unbedingt viel Platz. Deshalb sollten Sie nicht aufhören, sie in Töpfen auf Ihrem Balkon anzubauen, wo Sie Sorten mit kleinen Früchten bevorzugen werden. Achtung, unreife Früchte, Stängel und Blätter enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.

Die Ernte: Je nach Sorte dauert es zwischen 50 und 100 Tagen vom Umpflanzen bis zur Ernte. Es gibt keinen Trick, der sicher sagt, dass eine Tomate vollständig gereift ist. Die Ernte erfolgt, wenn sie zumindest die Farbe hat, mit der sie angekündigt wurde, und wenn ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelch abpflücken.

Die Lagerung: Tomaten halten sich umso kürzer, je höher ihr Wassergehalt ist. Sie halten sich einige Tage im Gemüsefach Ihres Kühlschranks oder an der Luft. Um sie länger zu halten, können sie eingekocht, getrocknet, zu Soßen verarbeitet, eingefroren, konserviert, zu Marmelade oder Saft verarbeitet werden. Wir lieben sie eingekocht, weil es so einfach und lecker ist: Schneiden Sie Ihre Tomaten in Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie die halben Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und dann bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde lang backen. Nehmen Sie Ihre Tomaten heraus und verzehren Sie sie sofort oder bewahren Sie sie in einem Glas auf und füllen Sie es mit Olivenöl.

Der Gärtnertrick: Es wird empfohlen, jedes Jahr mehrere Tomatensorten anzubauen, um das Risiko eines vollständigen Ernteausfalls aufgrund von klimatischen Bedingungen oder einer bestimmten Krankheit zu minimieren. Um dem Phänomen der "Blütenendfäule" entgegenzuwirken - dies ist keine Krankheit, sondern ein Calciummangel - sprühen Sie eine Klette-Mazeration, die reich an Calcium ist, auf Ihre Pflanzen. Beim Umpflanzen sollten Sie nicht zögern, den Stängel bis zu den ersten Blättern zu begraben. Dies fördert das Wurzelsystem und garantiert eine reiche Ernte. Im Garten sind die Gewinnkombinationen oft die gleichen auf dem Teller. Das ist ein gutes Merkmal, um sich daran zu erinnern, dass Tomate und Basilikum gut zusammenpassen.

 

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis September
Art des Gemüses Fruchtgemüse
Farbiges Gemüse gelb
Größe des Gemüses Groß
Interesse Geschmack, Nährwert, Farbe
Geschmack zuckrig
Verwendung Tisch, Konfitüre, Küche

Hafen

Breite bei Reife 50 cm
Wachstum schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe dunkelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Solanum

Art

lycopersicum

Sorte

Huge Lemon Oxheart

Familie

Solanaceae

Andere gebräuchliche Namen

Tomate, Paradeiser

Herkunft

Südamerika

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer34001

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Pflanzung & Pflege

Boden vorbereiten: Tomatenpflanzen sind äußerst einfach anzubauen. Sonne und Wärme sind entscheidend für den Erfolg dieses Anbaus. Sie gedeihen jedoch auch in jedem Boden, auch wenn sie reichhaltige und durchlässige Böden bevorzugen. Wenn der Boden zu fest ist, kann er mit etwas Sand aufgelockert werden.

Aussaat unter Glas: Von Mitte Februar bis Mai können Sie Ihre Samen im Innenbereich oder in beheizten Gewächshäusern in Kästen bei etwa 20°C aussäen. Die Samen sollten etwa 5 bis 7 mm tief in spezielle Aussaaterde eingebracht werden, da sie Dunkelheit zum Keimen benötigen. Verwenden Sie in diesem ersten Schritt keinen Kompost, da die zukünftigen Wurzeln verbrennen könnten. Das Wachstum der Tomatenpflanzen ist sehr schnell: Tomatensamen keimen im Durchschnitt innerhalb von zwei Wochen. Werfen Sie keine Kiste weg, bei der die Keimung nicht innerhalb dieser Zeit stattgefunden hat und denken Sie, dass sie nicht mehr zu retten sind. Einige Sorten sind etwas langsamer. Wenn die Pflanzen eine gute Höhe von etwa 15 cm erreicht haben, können Sie sie umtopfen.

Umtopfen ins Freiland: Sobald keine Frostgefahr mehr besteht, in der Regel nach den Eisheiligen Mitte Mai, können Sie Ihre verschiedenen Pflanzen ins Freiland umtopfen. Wählen Sie sonnige und warme Stellen im Garten aus. Der Fuß einer nach Süden ausgerichteten Mauer ist eine ideale Position. Lockern Sie den Boden und graben Sie ein Loch von mindestens 3 bis 4 Mal dem Volumen des Wurzelsystems Ihrer Pflanze. Geben Sie am Boden etwas gut verrotteten Kompost hinzu. Setzen Sie Ihre Pflanze ein, die bis zu den ersten Blättern eingegraben werden kann, und füllen Sie dann das Loch wieder auf. Verdichten Sie den Boden, formen Sie eine Mulde um den Fuß und gießen Sie reichlich. Achten Sie darauf, die Blätter nicht zu benetzen, um Ihre Pflanzen vor Pilzkrankheiten zu schützen.

Pflege: Das Auslegen von Mulch um Ihre Pflanzen hilft, Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu vermeiden. Tomatenpflanzen benötigen nicht viel Bewässerung, ihr Wurzelsystem sucht tief nach verfügbaren Ressourcen. Bewässern Sie nur großzügig bei längerer Trockenheit.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis April
Art der Aussaat Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Beschreibung Schnitt Einige Gärtner sind keine Befürworter des Beschneidens von Tomatenpflanzen. Andere empfehlen, die Blätter, die direkt mit dem Boden in Kontakt kommen, zu entfernen, um Pilzkrankheiten zu vermeiden. Sie schlagen vor, die Geiztriebe zu entfernen, das sind alle neuen Triebe in den Achselhöhlen der Blätter, sobald sie erscheinen, um den Pflanzensaft auf die Hauptzweige und Fruchtgruppen zu konzentrieren. Das Ziel ist es, weniger, aber größere Früchte zu erhalten. Andere entfernen auch die Blätter um die Früchte herum, um ihnen dauerhaften Zugang zur Sonne zu ermöglichen. Wir finden, dass es nicht unbedingt angebracht ist, systematisch eine oder andere dieser Methoden in den vielfältigen Situationen in Gärten anzuwenden. Abhängig von der Ausrichtung, der gepflanzten Sorte oder der Region, dem Boden usw. haben all diese Methoden ihre Berechtigung. Wir empfehlen vor allem ein ausgewogenes Vorgehen, das Sie selbst mit den Ihnen eigenen Einschränkungen experimentieren können.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten, Gewächshaus
Winterhärte Bis zu 1.5°C (USDA-Zone 10b) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden drainierend und reich an organischem Material
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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