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Rübe D'Auvergne Hâtif - Ferme de Sainte Marthe

Brassica rapa D'Auvergne Hâtif
Rübe

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Eine schnell wachsende Sorte mit weißer und violetter Rübe. Sie wird wegen ihrer fleischigen, kreisförmigen und toupieartigen Wurzel angebaut. Ihr festes und süßes Fleisch wird roh oder gekocht in vielen Gerichten verzehrt. Aussaat von Juli bis September für eine Ernte 2 Monate später, vor den Frösten.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
20 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat Juli bis September
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Zeitraum der Ernte September bis November
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Beschreibung

Der frühe Auvergne Navet ist ein zweijähriges Gemüsepflanze, die als einjährig angebaut wird. Diese Sorte von weißem und violettem Rüben entwickelt sich schnell. Sie wird wegen ihrer fleischigen, kugelförmigen Wurzel angebaut. Das feste Fleisch ist süß und kann roh oder gekocht verzehrt werden. Es passt gut zu Suppen, Eintöpfen, Pürees und anderen Wintergerichten. Säen Sie von Juli bis September für eine Ernte 2 Monate später, vor dem ersten Frost.

 

Der Navet ist seit der Vorgeschichte bekannt und war immer Teil der Ernährung der Menschen in Nordeuropa. Er wird oft gekocht, gratiniert, püriert oder als Beilage zu Suppen, Eintöpfen und Ragouts serviert. Frühe Navets müssen nicht geschält werden und können roh, gerieben und mit anderen Rohkostgemüse gemischt werden. Junge Navetblätter können auch in Suppen verzehrt werden. Navet hat harntreibende, erfrischende und remineralisierende Eigenschaften und enthält Vitamine (A, B5, B6, C, PP) und Mineralien (Calcium, Eisen, Kupfer, Magnesium).

Die vielen Navet-Sorten ermöglichen eine ganzjährige Ernte. Dieses Wurzelgemüse hat viele Formen (lang, halblang, rund oder flach) und Farben (weiß, gelb, rosa oder violett).

Der Navet benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²) im Spätherbst oder Frühling.

Ernte: Navets werden in der Regel zwei Monate nach der Aussaat geerntet. Frühling-Sommer Navets werden je nach Bedarf und gewünschter Größe von Mai bis Juli geerntet. Herbst-Winter-Sorten, die zur Lagerung bestimmt sind, werden ab Oktober und vor dem ersten Frost ausgerissen. Um sie zu ernten, heben Sie sie mit einer Grabegabel an und ziehen Sie sanft an der Basis der Blätter.

Lagerung: Lassen Sie die Navets einige Stunden auf dem Boden trocknen, schneiden Sie das Laub oberhalb des Halses ab. Navets können mehrere Monate in einem Silo oder Keller in trockenem Sand, kühl und dunkel gelagert werden.

Der Gärtner-Tipp: Gut zu wissen! Das Pflanzen von Fenchel neben dem Navet hilft, den Altise und die Navetfliege fernzuhalten. Bei Bedarf können Sie zum besseren Schutz eine Abdeckung oder ein Insektenschutznetz verwenden. Führen Sie regelmäßig Hacken und Jäten durch.

Nicht behandelte oder "NT" Samen stammen aus konventionell angebauten Pflanzen (in der Regel mit dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln), werden jedoch nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind im biologischen Gemüseanbau erlaubt, wenn Bio-Samen nicht verfügbar sind.

Ernte

Zeitraum der Ernte September bis November
Art des Gemüses Wurzelgemüse
Farbiges Gemüse weiß
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Geschmack süß
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Brassica

Art

rapa

Sorte

D'Auvergne Hâtif

Familie

Brassicaceae

Andere gebräuchliche Namen

Rübe

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer32651

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Pflanzung & Pflege

Vorbereitung: Da der Navet eine Wurzelgemüse ist, sollte der Boden vor der Aussaat sorgfältig gelockert und geebnet werden. Der Navet bevorzugt leichte, feuchte, nährstoffreiche Böden ohne überschüssigen Kalk. Er ist empfindlich gegen Frost, Trockenheit und übermäßige Sonneneinstrahlung. Bei der Fruchtfolge sollte man darauf achten, Navet erst nach 3 oder 4 Jahren wieder auf demselben Beet anzubauen.

Aussaat: Ziehen Sie mit dem Griff eines Werkzeugs etwa 1 cm tiefe Furchen. Säen Sie dünn (einen Samen alle 5 cm) und bedecken Sie die Samen mit etwas feiner Erde, die Sie leicht mit dem Rücken der Harke andrücken. Die Reihenabstände sollten 20 bis 30 cm betragen. Halten Sie den Boden feucht, damit die Keimung schnell erfolgt.

Sobald die Navet-Pflanzen mindestens zwei Blätter haben, lichten Sie sie aus und lassen dabei etwa alle 10 bis 12 cm einen Fuß stehen. Die ausgelichteten Pflanzen sollten nicht umgepflanzt werden, da sie das nicht vertragen. Nach dem Auslichten sollten Sie ein oder zwei schnelle Hacken durchführen.

Pflege: Jäten, mulchen und bewässern Sie regelmäßig, um die Feuchtigkeit des Bodens zu erhalten. Der Navet benötigt eine regelmäßige Bewässerung (etwa ein- bis zweimal pro Woche im Sommer, wenn gemulcht wird, im Herbst weniger).

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat Juli bis September
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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