Spinat Parys F1 - Vilmorin

Der Parys HF1 Spinat ist eine verbesserte Sorte des Winterriesen. Dieser Spinat hat große grüne Blätter, die sehr kälteresistent und krankheitsresistent sind. Er wird im März und von August bis Oktober gesät und im Mai / Juni und von Oktober bis April geerntet.

Traditionell von Schulkantinen misshandelt, ist Spinat sicherlich das gefürchtetste Gemüse für Kinder. Dabei handelt es sich jedoch um ein schmackhaftes Gemüse, das auf tausend Arten zubereitet werden kann: roh in Frühlingssalaten, in japanischen Teigtaschen, schnell im Wok gekocht oder in einer herzhaften Tarte mit kleinen Stücken Ziegenkäse.

Ursprünglich aus dem Iran stammend und zur Familie der Gänsefußgewächse gehörend, wie Rote Beete und Mangold, wird Spinat weltweit angebaut, sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Obwohl der berühmte Popeye lange Zeit seinen Eisengehalt gepriesen hat, ist sein Gehalt an Vitamin B9 besonders bemerkenswert.

Es gibt viele Spinatsorten, die entweder kurze oder lange Tage erfordern, um nicht zu schnell in Samen zu gehen. Jede Sorte erfordert eine bestimmte Anbauperiode: Frühling und / oder Herbst, Winter und sogar Sommer. Einige Sorten haben scharfe Samen und sind traditionell für die Frühjahrs- oder Spätherbstsaat bestimmt. Durch sorgfältige Auswahl Ihrer Samen können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.

Spinat bevorzugt konsistente, feuchte und nährstoffreiche Böden, insbesondere Stickstoff und Kalium. Sie gedeihen im Winter in der Sonne und im Halbschatten und sogar im Schatten im Hochsommer und in den heißesten Regionen.

NB: Diese Sorte trägt die Bezeichnung F1 für "F1-Hybrid", da es sich um eine Sorte handelt, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden ist, um ihre Qualitäten zu kombinieren. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und / oder frühzeitig ist und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Obwohl sie manchmal mit GVO verwechselt oder fälschlicherweise gleichgesetzt werden, sind F1-Hybride sowohl aufgrund ihrer Homogenität als auch ihrer Resistenz interessant, aber leider werden ihre Eigenschaften nicht an die folgenden Generationen weitergegeben: Es ist daher nicht möglich, die Samen für eine spätere Aussaat zu ernten.

Ernte: Die Ernte von Spinat erfolgt blattweise, je nach Wachstum und Bedarf. Man schneidet die Blätter am Rand der Pflanze ab, um das Herz nicht zu beschädigen, das weiter wächst und neue Blätter produziert. Der gesamte Busch wird erst geerntet, wenn die Pflanze die ersten Anzeichen einer Blüte zeigt.

Lagerung: Spinat lässt sich im Kühlschrank nicht gut aufbewahren, da er dazu neigt, weich zu werden. Es ist besser, ihn ein paar Stunden nach der Ernte zu verzehren. Sie können ihn jedoch nach dem Blanchieren für 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.

Gärtner-Tipp: Wussten Sie, dass Spinat als Gründüngung verwendet werden kann? Im Herbst mit einer Rate von 30 Gramm pro Quadratmeter gesät, hat er die Fähigkeit, den im Boden vorhandenen Stickstoff aufzunehmen und zu speichern. Dadurch bleibt er erhalten und wird nicht von den winterlichen Regenfällen ausgewaschen. Eine gute Möglichkeit, ein vergessenes Samenpaket mit abgelaufenem Verfallsdatum zu recyceln!