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Spinat Monstrueux de Viroflay Bio

Spinachia oleracea Monstrueux de Viroflay
Spinat, Gemüsespinat, Gartenspinat

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Wunderschöne traditionelle Sorte, kräftig, sehr produktiv und von ausgezeichneter Geschmacksqualität. Es bildet Büschel von bis zu 60 cm Durchmesser, bestehend aus großen Blättern. Dieser Spinat wird von August bis September gesät und kann von Oktober bis Dezember geerntet werden.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
50 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
16 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz
Zeitraum der Aussaat August bis September
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Zeitraum der Ernte Oktober bis Dezember
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Beschreibung

Der Monstrueux de Viroflay Spinat ist eine wunderbare traditionelle Sorte, kräftig, sehr produktiv und von ausgezeichneter Geschmacksqualität. Er bildet Büschel mit einem Durchmesser von bis zu 60 cm, bestehend aus großen Blättern. Dieser Spinat wird von August bis September gesät und von Oktober bis Dezember geerntet.

Traditionell von Schulverpflegungsdiensten misshandelt, ist Spinat sicherlich das gefürchtetste Gemüse der Kinder. Dabei handelt es sich um ein schmackhaftes Gemüse, das auf tausend Arten zubereitet werden kann: roh in Frühlingssalaten, in japanischen Tempura, schnell im Wok gekocht oder sogar in einer herzhaften Tarte mit kleinen Stücken Ziegenkäse.

Ursprünglich aus dem Iran stammend und zur Familie der Fuchsschwanzgewächse gehörend, wie Rote Bete und Grüner Mangold, wird Spinat weltweit angebaut, sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Obwohl der berühmte Popeye lange Zeit seinen Eisenreichtum gepriesen hat, ist vor allem sein Gehalt an Vitamin B9 bemerkenswert.

Es gibt viele Spinatsorten, die kurze oder lange Tage erfordern, um nicht zu schnell in Samen zu gehen. Jede Sorte erfordert eine bestimmte Anbauperiode: Frühling und/oder Herbst, Winter und sogar Sommer. Einige Sorten haben scharfe Samen und sind traditionell für Frühjahrs- oder Spätherbstsaaten bestimmt. Durch sorgfältige Auswahl Ihrer Samen können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.

Spinat bevorzugt konsistente, feuchte und nährstoffreiche Böden, insbesondere Stickstoff und Kalium. Sie gedeihen im Winter in der Sonne und im Halbschatten und sogar im Schatten im Hochsommer und in den heißesten Regionen.

Ernte: Die Ernte von Spinat erfolgt blattweise, je nach Wachstum und Bedarf. Man schneidet die Blätter am Rand der Pflanze ab, um das Herz nicht zu beschädigen, das weiter wächst und neue Blätter produziert. Der gesamte Büschel wird nur geerntet, wenn die Pflanze erste Anzeichen von Schossen zeigt.

Lagerung: Spinat hält sich im Kühlschrank nicht sehr gut, da er dazu neigt, weich zu werden. Es ist besser, ihn einige Stunden nach der Ernte zu verzehren. Sie können ihn jedoch nach einer 3-minütigen Blanchierung in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.


Der Gärtner-Tipp: Wussten Sie, dass Spinat als Gründüngung verwendet werden kann? Im Herbst mit 30 Gramm pro Quadratmeter gesät, hat er die Fähigkeit, den im Boden vorhandenen Stickstoff aufzunehmen und zu speichern. Auf diese Weise bleibt er erhalten und wird nicht durch Winterregen ausgewaschen. Eine gute Möglichkeit, eine vergessene Packung Samen zu recyceln, deren Verfallsdatum abgelaufen ist!

 

Bio- oder "AB"-Saatgut stammt von Pflanzen, die ohne Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Herbizide) angebaut werden. Dieses Saatgut wird auch nach der Ernte nicht behandelt. Es trägt das AB-Label und ist von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.

Ernte

Zeitraum der Ernte Oktober bis Dezember
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Groß
Interesse Geschmack, Nährwert, Farbe, Sehr ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 50 cm
Wachstum schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Spinachia

Art

oleracea

Sorte

Monstrueux de Viroflay

Familie

Chenopodiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Spinat, Gemüsespinat, Gartenspinat

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer3151111

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Pflanzung & Pflege

Die Keimung von Spinat erfolgt bei einer Temperatur von etwa 16 °C. Die Keimung dauert normalerweise etwa zwei Wochen.

Die Aussaat erfolgt im Freiland (ein bis zwei Monate vorher unter einem Nantais-Tunnel für frühreife Sorten), an einem sonnigen, halbschattigen oder schattigen Ort, je nach Klima.

Beachten Sie unbedingt die Empfehlungen für den Aussaatzeitpunkt, da sonst Ihre Pflanzen vorzeitig in die Blüte gehen können.

Auf einem festen Boden, der nur leicht aufgelockert ist, ziehen Sie 30 bis 40 cm voneinander entfernte Furchen mit einer Tiefe von ein bis zwei Zentimetern. Säen Sie in Reihen und lassen Sie einen Abstand von 2 cm zwischen den Samen. Nach dem Aufgang dünnen Sie aus und lassen nur eine Pflanze alle 40 cm stehen.

Da Spinat frisch am besten schmeckt, sollten Sie Ihre Aussaaten zeitlich versetzt durchführen, um eine längere Erntezeit zu haben.

Anbau:

Spinat ist ein recht anspruchsvolles Gemüse, insbesondere was Stickstoff und Kalium betrifft. Er benötigt einen gut gedüngten Boden. Es ist ratsam, im Herbst eine reife Kompostgabe (ca. 3 kg pro m2) durch Auflockern des Bodens auf eine Tiefe von 5 cm vorzunehmen, nachdem der Boden, wie für alle Gemüsekulturen, gut gelockert wurde. Eine Stickstoffdüngung mit Blut- und Hornmehl ist oft willkommen. Er bevorzugt neutrale bis leicht saure Böden (pH-Wert zwischen 5,5 und 7).

Einige Spinatsorten sind ziemlich anfällig für Mehltau, eine Pilzkrankheit, die sich bei mildem und feuchtem Wetter entwickelt. Achten Sie darauf, nicht zu dicht zu säen, damit die Kultur gut belüftet bleibt. Sie können zur Bekämpfung eine Bordeauxbrühe sprühen, aber Fruchtfolge ist die beste Prävention.

Was die Nachbarschaft betrifft, ist Spinat ein guter Nachbar, der keinem anderen Gemüse schadet. Es wird sogar gesagt, dass er den Blumenkohl, den Wirsing, die Kartoffel und den Rettich fördert, da er deren Erträge steigert. Gertrude Franck, eine außergewöhnliche Gärtnerin, pflegte zwischen jedem Gemüsereihe eine Reihe Spinat zu setzen, der sowohl in der Küche als auch als Gründüngung diente.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat August bis September
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz
Keimzeit 16 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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