Spinat Bizet F1

Der Bizet F1 Spinat ist eine hochwertige Gemüsesorte, die nur langsam Samen bildet. Sie ist für den späten Frühjahrs- und Sommeranbau bestimmt. Die Aussaat erfolgt von April bis Juli für eine Ernte von Mai bis August. Die großen dunkelgrünen Blätter können sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden.

Traditionell wurde der Spinat von Schulkantinen schlecht behandelt und ist sicherlich das am meisten gefürchtete Gemüse der Kinder. Dabei handelt es sich jedoch um ein schmackhaftes Gemüse, das auf tausend Arten zubereitet werden kann: roh in Frühlingssalaten, in japanischen Teigtaschen, schnell im Wok gekocht oder als herzhafte Tarte mit kleinen Stücken Ziegenkäse.

Ursprünglich aus dem Iran stammend und zur Familie der Gänsefußgewächse gehörend, wie Rote Beete und Grüner Mangold, wird Spinat weltweit angebaut, sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Während der berühmte Popeye lange Zeit seinen hohen Eisengehalt gepriesen hat, ist vor allem sein Gehalt an Vitamin B9 bemerkenswert.

Es gibt viele Spinatsorten, die entweder kurze oder lange Tage benötigen, um nicht zu schnell zu Samen zu gehen. Jede Sorte hat eine bestimmte Anbauperiode, die beachtet werden sollte: Frühling und/oder Herbst, Winter und sogar Sommer. Einige Sorten haben scharfe Samen und sind traditionell für Frühjahrs- oder Spätherbstsaaten bestimmt. Durch sorgfältige Auswahl Ihrer Samen können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.

Einige Sorten tragen die Bezeichnung "hybride F1" oder "F1". Dabei handelt es sich um Sorten, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden sind, um ihre Qualitäten zu kombinieren. Dadurch entstehen Sorten, die besonders geschmackvoll und/oder frühreif sind und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent sind. F1-Hybride sind daher sowohl aufgrund ihrer Homogenität als auch ihrer Widerstandsfähigkeit sehr interessant, aber leider werden diese Eigenschaften nicht an die nächste Generation weitergegeben: Es ist also nicht möglich, Samen für die nächste Saison zu gewinnen.

Spinat gedeiht am besten auf festen, feuchten und nährstoffreichen Böden, insbesondere mit Stickstoff und Kalium. Er gedeiht im Halbschatten und sogar im Schatten in den wärmsten Regionen.

Ernte: Die Ernte von Spinat erfolgt blattweise, je nach Wachstum und Bedarf. Man schneidet die Blätter am Rand der Pflanze ab, um das Herz nicht zu beschädigen, das weiter wächst und neue Blätter produziert. Die gesamte Pflanze wird erst geerntet, wenn sie die ersten Anzeichen von Blütenbildung zeigt.

Lagerung: Spinat hält sich im Kühlschrank nicht sehr gut, da er dazu neigt, weich zu werden. Es ist besser, ihn einige Stunden nach der Ernte zu verzehren. Sie können ihn jedoch nach dem Blanchieren für 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.

Der Gärtner-Tipp: Wussten Sie, dass Spinat als Gründüngung verwendet werden kann? Im Herbst mit 30 Gramm pro Quadratmeter ausgesät, hat er die Fähigkeit, den im Boden vorhandenen Stickstoff aufzunehmen und zu speichern. Dadurch wird er vor Auswaschung durch Winterregen geschützt. Eine gute Möglichkeit, ein vergessenes Saatgutpaket mit abgelaufenem Verfallsdatum zu recyceln!