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Echter Sellerie Tall Utah 52/70 Claret

Apium graveolens Tall Utah 52/70 Claret
Echter Sellerie

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Krautiges Gemüsepflanze, das sehr duftend ist und eine Höhe von 40 bis 60 cm erreicht. Es wird wegen seiner Blattstiele und Blätter angebaut. Das Laub ist kompakt und kräftig, von zartgrüner Farbe. Es hat breite, fleischige Rippen (Blattstiele), die wie Regenrinnen geformt sind, wenig faserig, knackig und duftend. Die Aussaatzeit erstreckt sich von Februar bis Ende Mai für eine Ernte 6 bis 7 Monate später.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
20 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
15 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat Februar bis Mai
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Blütezeit Juli bis September
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Zeitraum der Ernte August bis Dezember
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Beschreibung

Der Tall Utah 52/70 Claret Sellerie ist eine stark duftende, krautige Gemüsepflanze, die 40 bis 60 cm hoch wird und für ihre Stiele und Blätter angebaut wird. Das Laub ist kompakt und kräftig, von hellgrüner Farbe. Es hat breite, fleischige, gurkenförmige grüne Rippen (Stiele), die kaum faserig, knackig und duftend sind. Die Aussaatzeit erstreckt sich von Februar bis Ende Mai für eine Ernte 6 bis 7 Monate später.

Es ist ein Nachkomme einer Pflanze namens Sumpfschnittsellerie, die aus dem Mittelmeerraum stammt. Dieses Gemüse wurde nicht als Gemüse, sondern als Heilpflanze betrachtet, bis zur Renaissance.

Sellerieblätter werden als Gewürz in Suppen, Eintöpfen und zum Aromatisieren von Saucen und Füllungen verwendet. Die rohen, zarten, fein geschnittenen Rippen können Bestandteil von gemischten Salaten sein. Sellerie hat viele Vorteile: es wirkt entzündungshemmend, appetitanregend, verdauungsfördernd, remineralisierend und enthält Vitamine sowie Kupfer, Eisen und Jod.

Der Sellerie benötigt eine hohe Zufuhr von Kompost oder gut verrottetem Mist (5 kg pro m²) sowie von Kalium, zum Beispiel in Form von Holzasche.

Ernte: Sellerie wird durch das Abschneiden der Pflanzen am Boden nach Bedarf geerntet. Sellerie ist frostempfindlich.

Lagerung: Vor dem Frost, ab Ende Oktober, werden die Pflanzen mit Wurzelballen herausgenommen und in Gräben gestellt oder in Sand in einem Keller aufbewahrt.

Der Gärtner-Tipp: Sellerie benötigt besonders viel Wasser und Nährstoffe. Eine gute Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit am Fuß der Pflanze zu halten, und eine gute Menge an organischem Material sollte zugeführt werden.

Ernte

Zeitraum der Ernte August bis Dezember
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe zartes Grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Apium

Art

graveolens

Sorte

Tall Utah 52/70 Claret

Familie

Apiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Echter Sellerie

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer162411

Pflanzung & Pflege

Aussaat

von Februar bis April

Man kann auf warmem Boden oder in Kisten, im Gewächshaus oder in einem hellen, beheizten Raum aussäen.

von Mitte April bis Ende Mai.

Man kann an einem gut belichteten Ort aussäen.

Der Boden oder die Erde muss ständig feucht gehalten werden, man kann die Aussaat bis zum Keimen mit mehreren Schichten feuchtem Zeitungspapier abdecken. Das Wachstum ist anfangs sehr langsam. Die Temperatur sollte über 15°C liegen. Das Keimen dauert 12 bis 15 Tage.

Vor dem endgültigen Einpflanzen, normalerweise im Mai-Juni, die Pflanzen einmal in der Baumschule umtopfen, wenn sie 3 Blätter haben. Sie sollten im Abstand von 5 bis 10 cm in alle Richtungen gepflanzt werden. Achten Sie darauf, die Spitze der Wurzeln und der Hauptwurzel zu entfernen. Beim endgültigen Einpflanzen im Abstand von 35 cm in alle Richtungen pflanzen.

 

Pflege

Um Krankheiten wie Mehltau oder Rost am Sellerie zu vermeiden, ist es wichtig, regelmäßig zu hacken und zu jäten. Eine vorbeugende Behandlung mit Bordeauxbrühe ist wirksam gegen Pilzkrankheiten.

Die Bewässerung sollte reichlich und häufig sein. Eine Bodenbedeckung ist vorteilhaft.

Denken Sie daran, alle 3 bis 4 Jahre eine gute Fruchtfolge durchzuführen.

 

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat Februar bis Mai
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 15 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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