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Echter Sellerie Red Giant
Céleri à côtes Red Giant - Ferme de Ste Marthe
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Riesen-Rotschopf-Sellerie (Giant Red NT) ist eine krautige Gemüsepflanze, die 40 bis 60 cm hoch wird. Sie wird für ihre Stiele und Blätter angebaut und ist sehr duftend. Das Laub ist kompakt und kräftig und von zartgrüner Farbe. Es hat breite, fleischige Rippen (Stiele) in Form eines dunkelroten Dachrinnens, sehr dekorativ. Die Aussaat erfolgt von Februar bis Ende Mai für eine Ernte 6 bis 7 Monate nach der Aussaat.
Es ist ein Nachkomme einer Pflanze namens "Ache des marais", die aus dem Mittelmeerraum stammt. Diese Gemüsepflanze galt bis zur Renaissance nicht als Gemüse, sondern als Heilpflanze.
Sellerieblätter werden als Gewürz in Suppen, Eintöpfen und zur Parfümierung von Saucen und Füllungen verwendet. Die rohen, zarten Stiele können fein geschnitten in gemischten Salaten verwendet werden. Sellerie hat viele Vorteile: es ist entzündungshemmend, appetitanregend, verdauungsfördernd, mineralisierend und enthält Vitamine sowie Kupfer, Eisen und Jod.
Der Sellerie benötigt eine hohe Zufuhr von Kompost oder gut verrottetem Mist (5 kg pro m²), aber auch Kalium, z.B. in Form von Holzasche.
Ernte: Sellerie wird durch Abschneiden der ganzen Pflanze auf Bodenhöhe nach Bedarf geerntet. Diese Sorte ist frostempfindlich.
Lagerung: Vor dem ersten Frost, ab Ende Oktober, werden die Pflanzen mit Wurzelballen ausgestochen und in Gruben eingelagert oder in Sand im Keller aufbewahrt.
Der Gärtner-Tipp: Sellerie benötigt besonders viel Wasser und Nährstoffe. Eine gute Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit am Fuß der Pflanze zu halten, und eine gute Zugabe von organischem Material ist empfehlenswert.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat
von Februar bis April
Man kann auf einer warmen Schicht oder in Kisten, im Gewächshaus oder in einem hellen und beheizten Raum aussäen.
von Mitte April bis Ende Mai
Man kann an einem gut belichteten Standort aussäen.
Der Boden oder die Erde muss ständig feucht gehalten werden, man kann die Aussaat bis zum Keimen mit mehreren Schichten feuchter Zeitung abdecken. Das Wachstum ist am Anfang sehr langsam. Die Temperatur sollte über 15°C liegen. Das Keimen erfolgt in 12 bis 15 Tagen.
Vor der endgültigen Pflanzung, normalerweise im Mai-Juni, die Sämlinge einmal in der Baumschule pikieren, wenn sie 3 Blätter haben. Sie sollten im Abstand von 5 bis 10 cm in alle Richtungen gepflanzt werden. Achten Sie darauf, das Ende der Wurzeln und der Hauptwurzel zu entfernen. Bei der endgültigen Pflanzung im Abstand von 35 cm in alle Richtungen pflanzen.
Pflege
Um Krankheiten wie Mehltau oder Rost am Sellerie zu vermeiden, ist es wichtig, regelmäßig zu hacken und zu jäten. Eine vorbeugende Behandlung mit Bordeauxbrühe ist gegen Pilzkrankheiten wirksam.
Gießen Sie reichlich und häufig. Eine Bodenabdeckung (Mulch) ist vorteilhaft.
Denken Sie daran, alle 3 bis 4 Jahre eine gute Fruchtfolge durchzuführen.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: