Ackerbohne The Sutton

Die The Sutton Bohne ist eine zwergenhafte Sorte, die etwa 30 cm hoch wird und kleine, grüne, zarte und leckere Körner produziert. Es ist eine preisgekrönte Sorte der renommierten RHS Society, die perfekt für Gemüsegärten und den Anbau in Töpfen geeignet ist. Die Aussaat kann im Herbst oder im Frühjahr erfolgen, um im Juni bis August zu ernten.

Die Bohne ist eine Hülsenfrucht, die zur großen Familie der Fabaceae gehört, wie Bohnen und Erbsen. Nachdem sie etwas aus der Mode gekommen ist, scheint sie jetzt in Gemüsegärten wieder beliebter zu werden. Es ist ein Gemüse, das ohne zu zögern wiederentdeckt werden sollte, da es sehr einfach anzubauen ist.

Ursprünglich aus Asien und dem Nahen Osten stammend, wird die Bohne weltweit angebaut, sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Reich an energiereichen Nährstoffen wird sie als stärkehaltige Beilage betrachtet. Es gibt viele verschiedene Sorten von Bohnen, deren Hülsen- und Korngröße variieren: manche sind weiß, andere eher braun.

Die Bohne kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden. Aber es ist ein Gericht, das man sich verdienen muss, denn die Zubereitung von frischen Bohnen dauert eine Weile: Sie müssen zuerst aus den Schoten genommen und dann von ihrer zweiten Haut befreit werden.

Um sie wie Radieschen pur zu genießen, ernten Sie sie jung und zart und Sie ersparen sich das zweite Schälen. In der Regel benötigt man 1 kg rohe Bohnen, um 250 g geschälte Bohnen zu erhalten.

Der Anbau von Bohnen ist einfach und wenn Ihr Boden eher arm, lehmig und feucht ist, können Sie sich freuen! Die Bohne ist genau das Richtige für Sie. Tatsächlich ist sie wie alle Hülsenfrüchte nicht anspruchsvoll. Und sie gedeiht am besten in schweren und sehr feuchten Böden. Sie ist auch nicht sehr kälteempfindlich und kann ab Februar in den meisten Teilen Frankreichs gesät werden.

Ernte: Die Ernte der Bohne besteht darin, die Hülsen zu pflücken, je nachdem, wie man sie konsumieren möchte: roh, gekocht oder getrocknet.

Lagerung: Frische Bohnen können einige Tage im Gemüsefach Ihres Kühlschranks aufbewahrt werden. Sie können sie auch trocknen und bei Raumtemperatur aufbewahren. Bohnen können auch sehr gut eingefroren werden.

Der kleine Tipp des Gärtners: Die Bohne ist das Lieblingsgemüse der schwarzen Blattläuse. Es ist selten, dass sie nicht von einer Kolonie angegriffen wird, die sich in der Regel massiv auf eine ganze Reihe niederlässt. Um sie ohne den Einsatz von Insektiziden loszuwerden, können Sie eine Sprühflasche mit Wasser und schwarzer Seife verwenden (2 Esslöffel pro Liter).

In diesem Jahr haben wir in unserem Garten gelesen, dass ihre Anwesenheit die Fruchtbildung fördern kann, also haben wir sie machen lassen. Schnell bemerkten wir die Anwesenheit von Marienkäfern. Sie waren zwar nicht zahlreich genug, aber die Ernte war durchaus anständig, auch wenn die Hülsen schwarz und ziemlich klebrig waren! Letztendlich haben wir es genossen und wir glauben, dass die Marienkäfer jetzt zahlreicher im Garten sind, da es keinen einzigen Blattlaus auf unseren Kapuzinerkressen gibt.