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Sarepta-Senf Red Giant

Brassica juncea Red Giant
Sarepta-Senf, Ruten-Kohl, Brauner Senf

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Eine zweijährige Gemüsepflanze mit einer schnell wachsenden Größe von 15 bis 25 cm, die für ihre breiten, gewellten Blätter in violett-roter Farbe mit scharfem Geschmack angebaut wird. Sie werden als junge Sprossen geerntet, um Mesclun-Salaten Geschmack zu verleihen. Aussaatzeitraum von März bis April und von August bis September für eine Ernte 2 Monate später.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
25 cm
Breite bei Reife
15 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat MärzbisApril, JulibisSeptember
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Blütezeit JunibisSeptember
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N
D
Zeitraum der Ernte AprilbisMai, SeptemberbisNovember
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Beschreibung

Der rote chinesische Senf Red Giant ist eine zweijährige Gemüsepflanze von 15 bis 25 cm mit schnellem Wachstum, die für ihre breiten, gewellten Blätter von rot-violetter Farbe mit scharfem Geschmack angebaut wird. Sie werden als junge Triebe geerntet, um den Schnittsalat zu bereichern. Die Aussaat erfolgt von März bis April und von August bis September für eine Ernte 2 Monate später.

Der rote chinesische Senf Red Giant wird seit langem in China, Japan und Indien angebaut. Sein Laub wird in asiatischen Gerichten verwendet, kann auch wie Spinat gegart werden, mit Butter oder Sahne, oder roh in Salaten für einen scharfen Geschmack.

Der chinesische Senf benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²).

Ernte: Den chinesischen Senf je nach Bedarf Blatt für Blatt ernten.

Lagerung: Die Senfblätter sollten so schnell wie möglich verzehrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken durchführen. Ein Insektenschutznetz kann gegen Flohkäfer angebracht werden.

Ernte

Zeitraum der Ernte AprilbisMai, SeptemberbisNovember
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse rot
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Geschmack würzig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 25 cm
Breite bei Reife 15 cm
Wachstum schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe rot
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Brassica

Art

juncea

Sorte

Red Giant

Familie

Brassicaceae

Andere gebräuchliche Namen

Sarepta-Senf, Ruten-Kohl, Brauner Senf

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Pflanzung & Pflege

Aussaat

von März bis April und von August bis September.


Die Samen werden dünn in aufgelockerten Boden in Reihen mit einem Abstand von 40 cm gesät. Die Samen mit einem halben Zentimeter Erde oder feinem Boden bedecken. Mit der Rückseite der Harke leicht festdrücken und mit feinem Sprühnebel gießen. Ausreichend feucht halten bis zur Keimung, die bis zu 8 Tage dauern kann.

 

Pflege

Wenn die Pflanzen 4 bis 5 Blätter haben, auf einen Abstand von 25 cm ausdünnen. Regelmäßig jäten und gießen.

Aussaat

Zeitraum der Aussaat MärzbisApril, JulibisSeptember
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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