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Kopfsalat Lilloise

Lactuca sativa Lilloise
Kopfsalat, Grüner Salat, Garten-Lattich

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Eine alte Sorte aus Lille mit glattem und gut geschlossenem Kopf, 30 cm groß. Dieser Kopfsalat hat feine und gewellte, hellgrüne Blätter. Er wächst schnell, ist aber als echter Lille-Bewohner empfindlich gegenüber Sonne und wird am besten im Frühling und Herbst angebaut. Aussaat von Februar bis April, dann im Juli und August. Ernte von März bis Juni, dann von August bis Oktober.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
25 cm
Breite bei Reife
25 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat Februar bis April, Juli bis August
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Zeitraum der Ernte März bis Juni, August bis Oktober
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Beschreibung

Der Lilloiser Kopfsalat ist eine alte Sorte aus Lille mit einer glatten und festen Kopfform von 30 cm. Dieser Kopfsalat hat feine und gewellte, hellgrüne Blätter. Er wächst schnell, ist aber als echter Lilloiser empfindlich gegenüber Sonne und wird daher eher im Frühling und Herbst angebaut. Aussaat von Februar bis April, dann im Juli und August. Ernte von März bis Juni, dann von August bis Oktober.

Der Kopfsalat ist einer der beliebtesten Gemüsesorten (pro Person und Jahr werden 4,2 Kilogramm davon konsumiert), sowohl wegen seiner Frische und Knackigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh in Salaten, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, verzehrt.
Als Blattgemüse par excellence ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn man ihn schneidet, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.
Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten, und es gibt so viele Sorten, dass er fast das ganze Jahr über angebaut werden kann. Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Er wächst schnell und gedeiht auf jedem Boden, vorausgesetzt er ist nahrhaft und bleibt feucht.

Ernte: Die Ernte erfolgt einfach mit einem Messer, wenn er reif ist.

Lagerung: Der Kopfsalat hält sich im Kühlschrank einige Tage, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Tipp des Gärtners: Bei starken Sommerhitzen neigen im Sonnenlicht ausgesetzte Salatköpfe dazu, zu schrumpfen. Um diesem Phänomen vorzubeugen, sollten Sie sie vor den zu heißen Strahlen mit umgedrehten Kisten schützen. Bei uns werden die Sommerkopfsalate nicht in Reihen angebaut, sondern überall dazwischen: am Fuß der Kletterbohnen, mitten zwischen den Gurken und Kürbissen, deren Blätter wohltuenden Schatten spenden.

Ernte

Zeitraum der Ernte März bis Juni, August bis Oktober
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich
Geschmack süß
Verwendung Tisch, Küche

Hafen

Höhe bei Reife 25 cm
Breite bei Reife 25 cm
Wachstum schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe grün

Botanik

Gattung

Lactuca

Art

sativa

Sorte

Lilloise

Familie

Asteraceae

Andere gebräuchliche Namen

Kopfsalat, Grüner Salat, Garten-Lattich

Herkunft

Mitteleuropa

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer40001

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Pflanzung & Pflege

Aussaat: Die Aussaat von Kopfsalat erfolgt bei einer Temperatur von etwa 18°C und dauert durchschnittlich 8 Tage.


Auf gelockertem und gut vorbereitetem Boden ziehen Sie 40 cm voneinander entfernte Rillen mit einer Tiefe von 0,5 cm. Säen Sie in Reihen und halten Sie einen Abstand von 4 cm zwischen den Samen ein. Bedecken Sie die Samen mit Erde. Nach dem Auflaufen der Pflanzen und wenn sie gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus, so dass nur noch eine Pflanze alle 40 cm steht.

Wenn Ihr Gemüsegarten oft von Schnecken und Nacktschnecken heimgesucht wird, empfehlen wir Ihnen, Ihre Aussaat unter einem Schutzdach in kleinen Töpfen vorzunehmen und die Pflanzen nach dem Auflaufen ins Freiland zu setzen.

Anbau: Kopfsalat ist kein sehr anspruchsvolles Gemüse, verlangt jedoch humusreichen Boden. Andernfalls neigt er dazu, vorzeitig in die Samenbildung zu gehen. Es ist ratsam, im Herbst eine moderate Menge reifen Komposts auf einer Tiefe von 5 cm einzuarbeiten, nachdem der Boden, wie bei allen Gemüsekulturen, gut gelockert wurde. Er bevorzugt leicht saure bis neutrale Böden (pH-Wert zwischen 5,5 und 7,5).

Während des Anbaus sollte man bedenken, dass Kopfsalat feuchten Boden mag. Denken Sie daran, um die Pflanzen herum zu mulchen. Kopfsalat ist ein guter Nachbar und lässt sich leicht zwischen langsamer wachsenden Gemüsesorten wie Bohnen, Tomaten, Gurken usw. anbauen. Vermeiden Sie jedoch die Nähe von Mais.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat Februar bis April, Juli bis August
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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