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Bewährt & wüchsig

Salat-Rauke - Eruca sativa

Eruca sativa
Salat-Rauke, Rucola, Ölrauke, Senfrauke

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Eine sehr aromatische Gemüsepflanze, die leicht anzubauen ist. Auf halbem Weg zwischen Salat und Gewürz, verströmen ihre Blätter einen intensiven Geschmack. Ihr Wachstum ist schnell und sie kann das ganze Jahr über geerntet werden, vorausgesetzt, sie ist vor Kälte geschützt. Aussaat von März bis August.        
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
20 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat März bis September
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte April bis Dezember
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Beschreibung

Der angebaute Rucola ist eine sehr aromatische Gemüsepflanze, die leicht anzubauen ist. Zwischen Salat und Gewürz, verströmen seine Blätter einen ausgeprägten Geschmack. Es wächst schnell und kann das ganze Jahr über geerntet werden, vorausgesetzt, es ist vor Kälte geschützt. Aussaat von März bis August.

Seine zarten Blätter mit kräftigem Geschmack werden in Salaten verwendet, entweder allein oder gemischt (Mesclun), und verleihen italienischen Gerichten wie Lasagne und Pizza Aroma. Es ist eine Pflanze, die reich an Vitamin C und Eisen ist.

Der angebaute Rucola ist anspruchslos und gedeiht idealerweise in humosen, feuchten und durchlässigen Böden, akzeptiert aber auch normale Böden gut.

Ernte: Es wird empfohlen, die Aussaat über einen längeren Zeitraum zu verteilen, um über einen längeren Zeitraum verfügbar zu sein. Er wird einfach bodennah abgeschnitten.

Lagerung: Rucola-Blätter können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um das volle Aroma zu genießen, empfehlen wir, sie frisch zu pflücken und zu verzehren.


Gärtner-Tipp: Flohkäfer, winzige Käfer, sind versessen auf Rucola-Blätter, die sie bei trockenem und warmem Wetter sorgfältig durchbohren. Das Besprühen mit Beifußbrühe kann die Schäden begrenzen, aber das Anbringen eines insektenabweisenden Vlieses ab der Aussaat ist die effektivste Methode zur Bekämpfung, um den Einsatz von Insektiziden zu vermeiden, die selbst natürlichen Ursprungs nicht ohne Auswirkungen auf das Gleichgewicht des Gartens sind.

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Ernte

Zeitraum der Ernte April bis Dezember
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Geschmack würzig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Eruca

Art

sativa

Familie

Brassicaceae

Andere gebräuchliche Namen

Salat-Rauke, Rucola, Ölrauke, Senfrauke

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer21871

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Pflanzung & Pflege

Saatgut:

Die Keimtemperatur für die Roquette liegt bei etwa 12°C und dauert etwa 15 Tage.

Saatzeitraum: März bis August

Erntezeitraum: das ganze Jahr, wenn sie vor Kälte in Regionen mit strengen Wintern geschützt wird

Säen Sie die Samen in gut vorbereitete und gelockerte Erde in einer Tiefe von etwa einem Zentimeter in Reihen, die 45 cm voneinander entfernt sind. Wenn die Pflanzen gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus und lassen Sie einen Abstand von 25 cm zwischen den Pflanzen. Spätsommeraussaaten werden den Winter überstehen, vorausgesetzt, sie werden durch eine Abdeckung oder einen Winterschutz geschützt.

Anbau:

Die Roquette gedeiht in der Sonne (im Frühling) oder im Halbschatten (im Sommer) am besten in humusreicher, feuchter und gut drainierender Erde.

Wenn eine Kompostgabe erforderlich ist, sollte diese vorzugsweise im Herbst erfolgen, indem reifer Kompost in einer Tiefe von 5 cm eingearbeitet wird, nachdem der Boden wie für jeden Gemüseanbau gut gelockert wurde.

Es ist eine Pflanze, die leicht in die Blüte geht (außer für einige Sorten, die besonders resistent gegen dieses Phänomen sind). Denken Sie daran, regelmäßig zu gießen und den Boden zu mulchen, um eine gute Feuchtigkeit zu erhalten. Es wird auch empfohlen, die Aussaat zu verteilen, um den Erntezeitraum zu verlängern.

18
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Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis September
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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