Raukenähnlicher Doppelsame - Diplotaxis erucoides

Roquette sauvage AB - Ferme de Ste Marthe

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Raukenähnlicher Doppelsame - Diplotaxis erucoides

Diplotaxis erucoides
Raukenähnlicher Doppelsame

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Ein krautiges einjähriges Gemüsepflanze von 10 bis 20 cm Höhe, das langsamer wächst als der kultivierte Rucola, aber geschmackvoller ist. Es wird für seine feinen, zerschnittenen Blätter angebaut, die denen von Rettichen ähneln. Man verwendet es roh in Salaten oder gekocht in bestimmten Saucen, sein würziges Laub gibt den Gerichten den letzten Schliff. Aussaat von März bis September für eine Ernte 2 Monate später.

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Höhe bei Reife

20 cm

Breite bei Reife

20 cm

Bodenfeuchtigkeit

kühler Boden

Keimzeit

8 Tagen

Art der Aussaat

Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas

Zeitraum der Aussaat März bis September

JAN J

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Blütezeit Juni bis September

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Zeitraum der Ernte April bis Dezember

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Beschreibung

Der Raukenähnlicher Doppelsame ist eine einjährige krautige Gemüsepflanze, die 10 bis 20 cm hoch wird und langsamer wächst als der kultivierte Rucola, aber geschmackvoller ist. Sie wird wegen ihrer feinen, radisähnlichen Blätter angebaut. Sie wird roh in Salaten oder gekocht in bestimmten Soßen verwendet, ihr scharfes Laub verleiht den Gerichten Geschmack. Aussaat von März bis September für eine Ernte 2 Monate später.

Rucola ist seit der Antike bekannt, die Römer sammelten den Raukenähnlichen Doppelsame, um ihre Salate zu würzen. Früher war er in den Gemüsegärten der Klöster aufgrund seiner aphrodisierenden Eigenschaften verboten. Die jungen Blätter werden roh allein oder in Kombination mit anderen Salaten und Rohkost gegessen. Gekocht werden sie in Suppen und Soßen verwendet. Die Blüten können Rohkost und Salate verfeinern. Rucola ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen und hat entgiftende, harntreibende, anregende und tonisierende Eigenschaften.

Rucola benötigt eine Zugabe von gut zersetzer Kompost (3 kg/m²) im Spätherbst oder Frühling.

Ernte: Rucola wird je nach Bedarf geerntet.

Lagerung: Einige Tage im Kühlschrank.

Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist erforderlich. Ein Insektenschutznetz kann gegen Blattläuse angebracht werden.

Ernte

Zeitraum der Ernte April bis Dezember

Art des Gemüses Blattgemüse

Farbiges Gemüse grün

Größe des Gemüses Mittel

Interesse Geschmack, Ertragreich

Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 20 cm

Breite bei Reife 20 cm

Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün

Laubfarbe mittelgrün

Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Diplotaxis

Art

erucoides

Familie

Brassicaceae

Andere gebräuchliche Namen

Raukenähnlicher Doppelsame

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer • 38781

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Pflanzung & Pflege

Aussaat:

Die Keimtemperatur des Raukenähnlichen Doppelsamens liegt bei etwa 12°C und dauert etwa 15 Tage.

Aussaatzeitraum: von März bis September

Erntezeitraum: von Mai bis Oktober

Säen Sie die Samen in gut vorbereitete und gelockerte Erde in einer Tiefe von etwa einem Zentimeter in Reihen mit einem Abstand von 45 cm. Wenn die Pflanzen gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus und lassen Sie einen Abstand von 25 cm zwischen den Pflanzen. Spätsommeraussaaten werden den Winter überstehen, vorausgesetzt sie sind durch eine Abdeckung oder einen Winterschutz geschützt.

Anbau:

Rucola gedeiht am besten in der Sonne (im Frühsommer) oder im Halbschatten (im Hochsommer), idealerweise in humusreicher, feuchter und gut drainierender Erde.

Wenn eine Kompostgabe erforderlich ist, sollte diese vorzugsweise im Herbst erfolgen. Verwenden Sie reifen Kompost und hacken Sie ihn in einer Tiefe von 5 cm in den Boden ein, nachdem Sie den Boden wie für jeden Gemüseanbau gut gelockert haben.

Rucola neigt dazu, leicht in die Samenbildung zu gehen (außer bei einigen besonders widerstandsfähigen Sorten). Achten Sie daher darauf, regelmäßig zu gießen und den Boden zu mulchen, um eine gute Feuchtigkeit zu erhalten. Es wird auch empfohlen, die Aussaat zu verteilen, um die Erntezeit zu verlängern.