Kopfsalat Reine de Mai Bio

Der Kopfsalat Königin von Mai ist eine traditionelle, schnelle und robuste Sorte. Sie bietet mittelgroße Köpfe, bestehend aus leckeren, hellgrün-blonden Blättern, die leicht rötlich getönt sind. Sie eignet sich besonders für den Anbau im Frühling und Frühsommer und wird von Februar bis März gesät, um im Mai bis Juni geerntet zu werden.

Der Kopfsalat ist einer der beliebtesten Gemüsesorten (4,2 Kilogramm pro Person und Jahr), sowohl wegen seiner Frische, seines Knackens als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh in Salaten, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, verzehrt.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass er fast das ganze Jahr über angebaut werden kann.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte beachtet. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Die Ernte erfolgt ganz einfach mit einem Messer, wenn die Salatköpfe gut entwickelt sind.

Lagerung: Der Kopfsalat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren. Das Einfrieren von gekochtem Kopfsalat ist durchaus möglich.

Der Gärtner-Tipp: Schnecken und Schnecken sind der Albtraum eines Gärtners und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, muss man zugeben, dass man alles tut, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: Ascheschnur (die schnell durch Regen ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (bei denen Igel bis zur Trunkenheit betrunken werden), Kupferbänder, die sie angeblich elektrisieren (was sie ein wenig kitzelt)...

Statt Ihre Zeit und möglicherweise Ihren Salat zu verschwenden, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenkorn mit Eisenphosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenkörnern auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und verschmutzend sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Garten einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".