Gewöhnlicher Feldsalat Ronde Maraîchère

Der Feldsalat 'Maraîchère' ist eine sehr produktive, frühreife und schnell wachsende Sorte. Seine grünen runden Blätter sind in ziemlich dichten Rosetten angeordnet. Es ist ein leckerer Feldsalat, der kälteresistent ist. Aussaat von August bis Oktober für eine Ernte von Herbst bis Ende Winter.

Der Feldsalat, auch bekannt als 'Gewöhnlicher Feldsalat', ist ein kleiner Salat mit rundlichen Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Es ist DER kleine Salat für Herbst und Winter, obwohl einige als 'Ganzjahressorten' bezeichnete Sorten das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind jedoch kälteempfindlicher als solche mit kleinen Samen.

Der Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie der Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als 'Unkraut' bezeichnet wird.

Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh verzehrt, allein oder zum Beispiel mit Kiwi und Avocado oder Rüben. Er kann auch wie Spinat gekocht werden. Sein Nährwert ist bemerkenswert, er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Beta-Carotin.

Der Anbau von Feldsalat ist einfach, aber die Aussaat sollte auf festem Boden erfolgen und darauf geachtet werden, dass der Boden feucht bleibt.

Ernte: Die Ernte des Feldsalats erfolgt nach Bedarf, indem die Rosette mit einem Messer knapp über dem Hals abgeschnitten wird.

Lagerung: Er kann einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten etwas Unordnung tolerieren, zögern Sie nicht, im Frühling einige Rosetten in Samen gehen zu lassen. Sie werden sich von selbst aussäen und Ihnen ohne Kosten oder Mühe etwas Grün auf den Teller bringen!